•  Paul: Έντονες γεύσεις σε γαλλική φινέτσα
  • Paul_σαλάτα με κοτόπουλο

    Paul_σαλάτα με κοτόπουλο

  • Paul_ταλιατέλλες με κοτόπουλο

    Paul_ταλιατέλλες με κοτόπουλο

  • Paul_πάπια_confit de canard

    Paul_πάπια_confit de canard

gallery

Paul: Έντονες γεύσεις σε γαλλική φινέτσα

Η Ειρήνη Γιωργάλλα δοκιμάζει τα εστιατόρια της Κύπρου και καταγράφει τις εμπειρίες της.

Με τη γαλλική αλυσίδα Paul έχω συναισθηματική σύνδεση. Έχοντας ζήσει για 4 χρόνια στις Βρυξέλλες, αποτελούσε μέρος της καθημερινότητας μου: η πρωινή στάση πριν τη δουλειά για ένα “pain au chocolat” (σφολιάτα με γέμιση σοκολάτας), το μεσημεριανό διάλειμμα για ένα quiche Lorraine με σαλάτα, ή η στάση το Σάββατο πρωί πριν βγούμε στον αυτοκινητόδρομο, για εκείνα τα διάσημα τεραστίου μεγέθους macaron. Αντιλαμβάνεστε λοιπόν τον ενθουσιασμό μου όταν έμαθα ότι τα Paul ανοίγουν και στην Κύπρο.

Η διακόσμηση ακολουθεί πιστά την αλυσίδα, σε νεοκλασσικό στιλ που θυμίζει γαλλικό μπιστρό. Τα τραπέζια είναι έξυπνα διαρρυθμισμένα στο χώρο, με αρκετή απόσταση μεταξύ τους, που σου δίνουν μια αίσθηση ιδιωτικότητας. Το καλοκαίρι λειτουργεί και με τεράστια εξωτερική βεράντα. Το όλο concept έχει εμπλουτιστεί με μια upmarket νότα, με υποδοχή στην είσοδο κι επιμελή εξυπηρέτηση.

Στο Paul θα βρεις φρεσκοζυμωμένα ψωμιά και πλούσια ποικιλία γαλλικών γλυκών, ενώ το μενού καλύπτει όλες τις ώρες της μέρας, από πρόγευμα και brunch, μέχρι μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό καφέ και δείπνο.

Το επισκεφθήκαμε για δείπνο και κάναμε αρχή με υπέροχο vol-au-vent, με τραγανή σφολιάτα και γέμιση από κοτόπουλο, κρέμα κι επικάλυψη τυριών. Ακολούθησε η σαλάτα με κοτόπουλο, με διάφορα είδη μαρουλιών, τριμμένο τυρί Έμενταλ, μήλο, καρύδια και σταφίδες. Καλής ποιότητας υλικά και φρέσκα χορταρικά, αλλά το ντρέσινγκ μουστάρδας υπολειπόταν βαρύτητας και δεν απογείωσε το πιάτο. Εύγεστες οι ταλιατέλλες με κοτόπουλο, κρέμα, σάλτσα πέστο, λιαστές ντομάτες, μανιτάρια και παρμεζάνα, πιάτο πλούσιο και με ποικιλία εντάσεων. Και βεβαίως, δεν υπήρχε περίπτωση να αντισταθώ στο “confit de canard”. Πρόκειται για κομμάτι πάπιας, σιγοψημένο αρχικά σε λίπος, που στη συνέχεια σοτάρεται για να αποκτήσει το δέρμα του τραγανή υφή. Η εκτέλεση του πιάτου ήταν εξαιρετική και η πάπια συνοδεύτηκε με ψιλές φακές με ραγού λαχανικών και σάλτσα από βατόμουρα.

Οι τιμές κυμαίνονται στα €15-€20 το άτομο χωρίς ποτά.

Η λίστα κρασιών δεν είναι εκτενής, αλλά επικεντρώνεται σε mainstream, value for money ετικέτες από Κύπρο, Ελλάδα και Γαλλία με τιμές γύρω στα €5 για ατομικά κρασιά και από €15 μέχρι €32 για μπουκάλι.

 Βαθμολογία: 4/5

Για την συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο Λογαριασμός πληρώθηκε από την κα. Γιωργαλλά.

1  2  3  4  5  6Επόμενη
ΤΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΥ
ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
Latest WIZS

WHERE IS EVERYBODY?

ACTIVE USERS

Marios T

TGI FRIDAYS

just check in

Marios T,

Ola teleia. iperoxes geuseis

ΚΑΤΩΙ

Ola teleia. iperoxes geuseis

Maria M,

Maria M
Faith Ann D

MEATING GRILL & CO

just check in

Faith Ann D,

ΚΑΤΩΙ

just check in

Maria M,

Maria M
Constantinos K

38 MEET DRINK

just check in

Constantinos K,

CITO GOURMET EXPRESS

just check in

Maria F,

Maria F
Maria F

BOX-T

just check in

Maria F,

Michelina P

COSTA COFFEE

just check in

Michelina P,

STARBUCKS

just check in

Marios T,

Marios T
Marios T

TGI FRIDAYS

just check in

Marios T,

NOM

just check in

Maria F,

Maria F
Soteris C

NOM

just check in

Soteris C,

SECOND CUP

just check in

Marios T,

Marios T
Marios T

SECOND CUP

just check in

Marios T,

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!

ΧΡΥΣΟΚΑΒΑ

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!

Alexandros X,

Alexandros X
Elli P

JOEL

just check in

Elli P,

ARTISAN'S BURGERBAR

just check in

Nakis A,

Nakis A
Elli P

ΣΤΟΥ ΡΟΥΣΙΑ

just check in

Elli P,

MILKBAR

just check in

Michelina P,

Michelina P
ΕΡΩΤΗΣΗ, ΑΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΤΑΣΗ
Talk of the Town

TALK OF THE TOWN

Nansia P

Nansia είπε...

Διορθωση για τις παραστάσεις του "θέατρο ενα".Αρχισε ήδη απο 8/12 και συνεχίζεται μεχρι Ιανουάριο

answer 2
Γεωργία Π

Γεωργία είπε...

Πισίνες στη Λεμεσό;

Thanos F

Thanos είπε...

brunch Nicosia area

answer 1
Maria M

Maria είπε...

psarou stin pafo gia exeretiko psari

Rita K

Rita είπε...

Sarah fenwick jazz

answer 1
Lucy B

Lucy είπε...

NICOSIA TAVERNES

answer 1
Chrystalla Y

Chrystalla είπε...

θέα τη θάλασσα της Λεμεσού

Andreas D

Andreas είπε...

οφτό

Stavros S

Stavros είπε...

Pralina

Stavros S

Stavros είπε...

Pralina

Check-Ins

ΔΗΜΟΦΙΛΗ CHECK INS ΤΟΥ ΜΗΝΑ

SPP Media

BUILT BY BDIGITAL | ADA CMS | POWERED BY WEBSTUDIO