«Αυτή η διάκριση αποκτά φέτος μια ιδιαίτερη σημασία, αφού αποτίνει φόρο τιμής στον σεφ Ανδρέα Μαυρομάτη, του οποίου το φως συνεχίζει να μας καθοδηγεί», αναφέρει σε ανάρτησή της η ομάδα του εστιατορίου Mavrommatis στο Παρίσι.

Την Πέμπτη 9 Απριλίου 2026, σε περίοδο μικρότερη του ενός μηνός από την ημερομηνία που ο σπουδαίος Κύπριος σεφ έφυγε από τη ζωή, ο οδηγός Michelin ανανεώνει την εμπιστοσύνη του στο εστιατόριο, επιβεβαιώνοντας το αστέρι του εστιατορίου, που πρώτη φορά το κατέκτησε το 2008.

«Αυτό το αστέρι είναι αποτέλεσμα ομαδικής δουλειάς, με καθοδήγηση από τη δέσμευση και το πάθος του Ανδρέα Μαυρομμάτη και των ομάδων του, τόσο στην κουζίνα όσο και στην σάλα, των οποίων προτεραιότητα παραμένει η ικανοποίηση του πελάτη, κάτι που ίσχυε πάντα για τον σεφ.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Michelin Guide για την εμπιστοσύνη του».

Με αυτή τη λιτή αλλά ουσιαστική ανακοίνωση, η ομάδα του εστιατορίου Mavrommatis εκφράζει την ευγνωμοσύνη της για την ύψιστη αυτή γαστρονομική αναγνώριση που λαμβάνει αδιάκοπα από το 2018.

Διάβασε επίσης: Ανδρέας Μαυρομμάτης: Σχεδόν μισός αιώνας στη Μέκκα της γαστρονομίας

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by lemavrommatisrestaurant (@mavrommatislerestaurant)