• Οίνου Γη

wiz
(4.0)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

RESTAURANT

ΟΙΝΟΥ ΓΗ

Κομψό, πολυτελές εστιατόριο στο οινοποιείο Βασιλειάδη στο χωριό Όμοδος. Σε μια μαγευτική τοποθεσία και έναν όμορφα διακοσμημένο χώρο με άνετες, αναπαυτικές καρέκλες, προσφέρονται πιάτα από διάφορες κουζίνες σε μοντέρνες εκδοχές με ποιοτικές πρώτες ύλες. Τα πιάτα διαχωρίζονται σε σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως και επιδόρπια, ενώ υπάρχουν και οι επιλογές deli με πιατέλες τυριών και αλλαντικών. ΤΡΙ-ΚΥΡ 12.00-16.00

ΚΡΙΤΙΚΗ

12/03/2019

Η Ειρήνη Γεωργαλλά δοκιμάζει τα εστιατόρια της Κύπρου και καταγράφει τις εμπειρίες της.

Το Κτήμα Βασιλειάδη στο Όμοδος απέκτησε πρόσφατα ακόμη ένα λόγο για να το επισκεφτείς, που δεν είναι άλλος από το δικό του εστιατόριο. Αν προσθέσεις και το γεγονός ότι το μενού επιμελήθηκε ο διακεκριμένος σεφ Ανδρέας Ανδρέου, τότε σίγουρα θα συμφωνήσεις μαζί μου ότι ήρθε η ώρα να πάρεις τα βουνά!

Το κτήριο του οινοποιείου εκπέμπει μια μεγαλοπρέπεια, με την περίτεχνη ψηλή σιδερένια εξώπορτα, τους τοίχους από φυσική πέτρα, το μαρμάρινο δάπεδο και τις χρυσές λεπτομέρειες. Όλα αυτά θα συνιστούσαν «βαριά» στοιχεία, αν δεν κυριαρχούσε τόσο έντονα το γυαλί, που να καθιστά τον χώρο ολοκληρωτικά διαμπερή. Με τα στρογγυλά παράθυρα - σαν μεγάλα φινιστρίνια - και τη γυάλινη πρόσοψη, η θέα προς τα απέραντα βουνά μαγνητίζει το βλέμμα και είναι μαγευτική.

Η είσοδος οδηγεί κατευθείαν στην υποδοχή και σε ένα αναπαυτικό καθιστικό με τζάκι. Το εστιατόριο βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο προς τα δεξιά και, αν έχω μια παρατήρηση για τον χώρο, είναι ότι θα προτιμούσα να υπήρχε κάποιου είδους διαχωριστικό, κυρίως για λόγους ακουστικής από τους διάφορους περιηγητές του οινοποιείου. Τα τραπέζια είναι στρωμένα με τραπεζομάντηλα και κομψό art de la table και οι καστόρινες καρέκλες, υπέρ το δέον αναπαυτικές.

Όσον αφορά το μενού, ακολουθεί την τάση στην οποία μάς έχει συνηθίσει ο δημιουργικός σεφ από τη θητεία του στο Skinny Fox και παντρεύει γεύσεις από διάφορες κουζίνες σε μοντέρνα εκδοχή, ενίοτε με twists, πατώντας γερά σε ποιοτικά υλικά. Κάπως έτσι συνδυάζονται τα αλλιώτικα τραγανά empanadas με τη γέμιση από σπανάκι και κασέρι ή τo ταρτάρ λαβράκι με την καπνιστή μελιτζανοσαλάτα. Τα πιάτα διαχωρίζονται σε σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως και επιδόρπια, ενώ υπάρχουν και οι επιλογές deli με πιατέλες τυριών και αλλαντικών.

Όλα τα πιάτα εκτελούνται με συνέπεια, είναι καλοφτιαγμένα και ξεχειλίζουν από νοστιμιά. Η σαλάτα με τις αέρινα τηγανισμένες μπάλες χαλουμιού, αποξηραμένα σύκα, καβουρδισμένα καρύδια και σουσάμι ήταν κορυφαία, με τη γλυκιά γεύση της vinaigrette από σιρόπι σταφυλιού να εναλλάσσεται με τη φρεσκάδα του ψιλοκομμένου βασιλικού.

Το σιγοψημένο (braised) χοιρινό σε κόκκινο κρασί, με αρωματικά και ξερό κόλιανδρο, φέρνει μνήμες από τα παραδοσιακά αφέλια και συνοδεύεται με βελούδινο πουρέ παστινάκι και ψητά μανιτάρια.

Το μεσογειακό χταπόδι ψήνεται στα κάρβουνα και συνοδεύεται με καπνιστό πουρέ φάβας, ψητές ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης, καθιστώντας το πιάτο στο σύνολό του αρκετά πληθωρικό.

Οι γενοβέζικες παπαρδέλες είναι χειροποίητες και παντρεύονται υπέροχα με βοδινό που σιγοψήνεται για 8 ώρες, ντομάτες, μαϊντανό, ελαιόλαδο και τριμμένο χαλούμι. Για επιδόρπιο μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την ανάποδη τάρτα μήλου (tarte tatin), την οποία πρέπει να παραγγείλετε από πριν καθώς προϋποθέτει ψήσιμο στον φούρνο για 25 λεπτά. Σερβίρεται ζεστή με παγωτό κανέλα και είναι εξαιρετική.

Η λίστα κρασιών αποτελείται φυσικά από τις ετικέτες του οινοποιείου, σε μπουκάλι και σε ποτήρι. Στα πλεονεκτήματα του εστιατορίου θα προσθέσω το καλό value for money (για φαγητό και κρασί θα σάς στοιχίσει περίπου €35 το άτομο), ενώ στα στοιχεία που χρειάζονται βελτίωση, την ταχύτητα της εξυπηρέτησης.

Το μόνο που θέλω να επισημάνω, κλείνοντας, είναι ότι το συμπέρασμα είναι απλό και συνοψίζεται στις εξής δυο λέξεις: Να πάτε!

Βαθμολογία: 4.25/5

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

BURGER BAR

MAD BURGER

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 239, (Εναέριος), Λεμεσός

read more
Mad Burger
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΤΑΚΗΣ & ΠΑΜΠΟΣ

Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 96, Λατσιά, Λευκωσία

read more
Τακης & Παμπος
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ

ΣΑΒΒΙΚΟΣ

Ευριπίδου 25, Έγκωμη, Λευκωσία

read more
Σαββίκος
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΦΟΥΡΝΟΣ

ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΑΛΑΤΑΣ

Γαλάτα, Κακοπετριά, Λευκωσία

read more
Φούρνος Γαλάτας
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

SWEET TOOTH

CONBAKES

Ταγματάρχη Δημήτρη Πουλίου 14, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία

read more
ConBakes
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΚΑΡΒΟΥΝΟΤΣΙΜΠΗΜΑΤΑ

Αχαιών 35, Άγιος Ανδρέας, Λευκωσία

read more
Καρβουνοτσιμπήματα
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΨΑΡΙ

BLUE SEAFOOD

Ονασαγόρου 35, Λευκωσία

read more
Blue Seafood
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΤΑΒΕΡΝΑ ΜΑΥΡΙΚΙΟΣ

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ' 44, Αγλαντζιά, Λευκωσία

read more
Ταβέρνα Μαυρίκιος
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΕΙΔΙΚΟΝ

Ψαρών 38 και Σαλαμίνος, 185 46, Πειραιάς, Αθήνα

read more
Ειδικόν
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 

ΜΑΓΕΡΙΚΟ

ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

Τρώων 41 και Κυδαντιδών, 118 51, Άνω Πετράλωνα, Αθήνα

read more
Οικονόμου
ΤΙ ΓΡΑΦΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΥ
ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ WIZERS
Latest WIZS

WHERE IS EVERYBODY?

ACTIVE USERS

Ioanna I

ΓΡΑΝΑΖΙ

just check in

Ioanna I,

Πολλη Αγάπη

ΣΤΕΚΙ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ (ΤΟ)

Πολλη Αγάπη

Demetris L,

Demetris L
Marios T

SECOND CUP

just check in

Marios T,

ΜΑΛΛΟΝ ΓΛΥΚΥΣ

just check in

Michelina P,

Michelina P
Afrodite D

WINERY (THE)

just check in

Afrodite D,

VINYLIO

just check in

Michelina P,

Michelina P
Maria F

ΑΝΤΙΠΕΙΝΑ

just check in

Maria F,

MAD BURGER

just check in

Georgios G,

Georgios G
Demetris L
Αξίζει στήριξης

ΙΕΡΑΜΠΕΛΟΣ

Αξίζει στήριξης

Demetris L,

ΚΑΡΒΟΥΝΟΤΣΙΜΠΗΜΑΤΑ

just check in

Demetris L,

Demetris L
Victoras S

Us (Nέα ταινία)

just check in

Victoras S,

VASSOS

just check in

Demetris L,

Demetris L
Nakis A

NOM

just check in

Nakis A,

NOM

just check in

Maria F,

Maria F
Μιχάλης Κ

Η ΠΛΑΤΕΙΑ

just check in

Μιχάλης Κ,

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΣ

just check in

Maria F,

Maria F
Apollonia A

GYM (THE)

just check in

Apollonia A,

ROCOMAMAS

just check in

Nakis A,

Nakis A
Marios T

GLORIA JEAN'S

just check in

Marios T,

ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ

just check in

Demetris L,

Demetris L
ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ
TRENDING

TRENDING

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
 

MAD BURGER

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 239, (Εναέριος), Λεμεσός

read more
Mad Burger
 

NOM

Αγίας Ελένης και Στασάνδρου 3C, Γαλαξίας Centre, Λευκωσία

read more
Nom
 

ROCOMAMAS

Σπύρου Κυπριανού 3, Λευκωσία

read more
Rocomamas
 

CAFE AMERICAIN

Θεμιστοκλή Δέρβη 6, Λευκωσία

read more
Cafe Americain
 

ΙΕΡΑΜΠΕΛΟΣ

Οινοποιείο Santa Irene, Φαρμακάς

read more
Ιεράμπελος
ΕΡΩΤΗΣΗ, ΑΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΤΑΣΗ
Talk of the Town

TALK OF THE TOWN

Agis P

Agis είπε...

Διόρθωση για το τηλέφωνο επικοινωνίας του Πολυχώρου ΕΣΤΙΑ. Ο σωστός αριθμός είναι 99 588330.

answer 1
Nansia P

Nansia είπε...

Διορθωση για τις παραστάσεις του "θέατρο ενα".Αρχισε ήδη απο 8/12 και συνεχίζεται μεχρι Ιανουάριο

answer 2
Thanos F

Thanos είπε...

brunch Nicosia area

answer 1
Maria M

Maria είπε...

psarou stin pafo gia exeretiko psari

Rita K

Rita είπε...

Sarah fenwick jazz

answer 1
Lucy B

Lucy είπε...

NICOSIA TAVERNES

answer 1
Chrystalla Y

Chrystalla είπε...

θέα τη θάλασσα της Λεμεσού

Andreas D

Andreas είπε...

οφτό

Stavros S

Stavros είπε...

Pralina

Stavros S

Stavros είπε...

Pralina

Check-Ins

ΔΗΜΟΦΙΛΗ CHECK INS ΤΟΥ ΜΗΝΑ

SPP Media

BUILT BY BDIGITAL | ADA CMS | POWERED BY WEBSTUDIO