Το Brandy Sour θεωρείται το εθνικό κοκτέιλ της Κύπρου. Είναι απόλυτα δροσιστικό και αποτελείται από κονιάκ, λεμόνι, σόδα και αγκοστούρα. Ήταν εξαιρετικά δημοφιλές στην Κύπρο μέχρι το 1990, οπότε και άρχισαν να γίνονται μόδα τα διεθνή κοκτέιλ.

Η ιστορία του Brandy Sour είναι λίγο πολύ γνωστή. Γεννήθηκε στο Τρόοδος το 1946, όταν ο βασιλιάς Φαρούκ της Αιγύπτου επισκέφθηκε το ξενοδοχείο Φόρεστ Παρκ στις Πλάτρες, και ζήτησε να του φτιάξουν ένα αλκοολούχο δροσιστικό ποτό, που όμως λόγω των μουσουλμανικών χρηστών ηθών θα έμοιαζε με Ice Tea,. Έτσι, ο μπάρμαν του ξενοδοχείου έφτιαξε ένα κοκτέιλ που εμφανισιακά έμοιαζε με παγωμένο τσάι με γεύση λεμόνι, αλλά ήταν αλκοολούχο.

Στη Λευκωσία υπάρχουν διάφορα μέρη όπου μπορείς να απολαύσεις το εν λόγω κοκτέιλ, το οποίο έχοντας γίνει γνωστό από διάφορα ντοκιμαντέρ που προβάλλονται στο εξωτερικό, έχει προσελκύσει πολλούς τουρίστες οι οποίοι πηγαίνουν στοχευμένα σε μαγαζιά προκειμένου να το δοκιμάσουν.