Τα συνοικιακά σουβλατζίδικα της Λευκωσίας δεν ήταν ποτέ απλώς μαγαζιά για φαγητό. Ήταν οι στάσεις μετά το σχολείο, οι οικογενειακές έξοδοι, τα βραδινά με φίλους και οι γνώριμες μυρωδιές από τα κάρβουνα που μας έκαναν να ανυπομονούμε για την πρώτη μπουκιά. Με τις πίτες, τα σεφταλιά, τις γνώριμες φάτσες πίσω από τον πάγκο και τη δική τους ξεχωριστή ατμόσφαιρα, αυτά τα μικρά στέκια έγιναν κομμάτι της ζωής μας και της ταυτότητας της πόλης. Γιατί κάποια σουβλατζίδικα δεν τα θυμάσαι μόνο για το φαγητό τους, αλλά για όλα όσα έζησες εκεί μεγαλώνοντας.

Φωτό: Καζαμίας