Loading...
Χαιρόμαστε απίστευτα που όλο και περισσότερα εστιατόρια, κυρίως καινούργια αλλά και κάποια που έχουν δώσει δείγμα γραφής εδώ και καιρό, ξεφουρνίζουν πίτσες με τον παραδοσιακό τρόπο, στο αυθεντικό ναπολιτάνικο μέγεθος.
Οι πρώτες πιτσαρίες στη Νάπολη λειτούργησαν κατά τον 18ο αιώνα, ενώ μέχρι τα μέσα του περασμένου αιώνα η πίτσα ήταν αποκλειστικό φαινόμενο της πόλης! Απ’ εκεί και πέρα όλα είναι ιστορία. Η φήμη του διάσημου αυτού εδέσματος διαδόθηκε πολύ γρήγορα και εκτός συνόρων. Παρατηρούμε. πάντως ότι όλο και περισσότερα μαγαζιά ποντάρουν στην πίτσα με την αυθεντική ναπολιτάνικη συνταγή, στο παραδοσιακό (μικρό μέγεθος), ενίοτε ψημένη σε ξυλόφουρνο.
