25/09/2018

 Ειρήνη Γεωργαλλά

Το Limoncello μετρά ήδη τέσσερα χρόνια λειτουργίας, σε μια από τις πιο γοητευτικές γωνιές της πρωτεύουσας, την αγορά Αγίου Αντωνίου. Εξακολουθεί να λειτουργεί γεμάτο, με μενού που αλλάζει κι εξελίσσεται συνεχώς και που επικεντρώνεται σε ποιοτικές πρώτες ύλες, δίνοντας παράλληλα βήμα σε ντόπια υλικά όπως το χαλλούμι, οι βαβάτσινοι Αγίας Ειρήνης και η κουλούμπρα.

Το χειμώνα τα τραπέζια τοποθετούνται εντός της αγοράς, μπροστά από τις κλειστές πόρτες των μαγαζιών και το καλοκαίρι βγαίνουν στο πεζοδρόμιο, όπου παρά την εγγύτητα στον πολυάσχολο δρόμο, ο χώρος αποπνέει χαλαρότητα, με χαμηλό φωτισμό και διάσπαρτη πρασινάδα.

Το μενού κάνει έναρξη με εφτά ορεκτικά, στην πλειοψηφία τους «βαριά», όπως τα συκωτάκια πουλιού, οι κεφτέδες με βοδινό Angus και τα σιγοψημένα χοιρινά ribs με γλυκό BBQ σως. Ακολουθούν τέσσερις μοναδικές και ευφάνταστες σαλάτες και δυο είδη πιαντίνας (piadina - είδος ιταλικού λεπτού ψωμιού) με κοτόπουλο και βοδινό Angus. Σειρά παίρνουν τα κυρίως πιάτα που περιλαμβάνουν διάφορες κοπές από Black Angus, ένα πιάτο με φιλέτο σολομού κι ένα με ιβηρικό χοιρινό. Τελευταία αλλά όχι έσχατα, είναι τα burgers σε οχτώ διαφορετικές εκδοχές που περιλαμβάνουν το καινοτόμο “Lamburghini” με ντόπιο αρνί και Angus βοδινό, το high-end “Superstar” με φουά-γκρά και το ποιοτικό “Noble Aussie” με βοδινό Wagyu Αυστραλίας.

Δοκιμάσαμε τη σαλάτα “crispy pork” με τραγανιστό σιγοψημένο χοιρινό, πράσινα χόρτα, λεπτοκομμένη κουλούμπρα και μάνγκο και σως sweet chilli και σησάμι. Υπέροχη σαλάτα, με φρέσκα υλικά, καλή ισορροπία γεύσεων κι ελαφρώς πικάντικη. Από τα κυρίως επιλέξαμε το “Scandinasian” - φιλέτο σολομού γλασαρισμένο με πάστα μίσο, μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα, που προσγειωνόταν ομαλά στο γήινο πουρέ παντζαριού και το ερυθρόλευκο κινόα και το “Brazilian”, βοδινή πικάνια με θαλασσινό αλάτι και μεσογειακά βότανα. Εκτίμησα την ένδειξη του μενού ότι το συγκεκριμένο κομμάτι ψήνεται μέτριο προς ωμό, αλλά και τα λιτά καρυκεύματα που του επέτρεψαν να αναδείξει τις χάρες του.

Από τα burgers επιλέξαμε το “Noble Aussie”, που σερβίρεται σε αφράτο brioche, με τυρί και μαγιονέζα με τρούφα και συνοδεύεται με υπέροχες διπλοτηγανισμένες πατάτες. Θεϊκό burger, αλλά θα προτιμούσα λιγότερη ποσότητα μαγιονέζας, που σκέπαζε τη μεγαλειότητα του κυρίως υλικού. Οι τιμές για τα ορεκτικά και τις σαλάτες είναι γύρω στα €10 και τα κυρίως κυμαίνονται από €16 μέχρι €27.

Το προσωπικό είναι ευγενικό και καλά εκπαιδευμένο, όμως υπήρξαν μικρές καθυστερήσεις και μπερδέματα στην εξυπηρέτηση, που μάλλον οφείλεται στην ανεπάρκεια σε αριθμούς.

Η λίστα με τα κρασιά μόλις ανανεώθηκε και αν και θα περίμενα μεγαλύτερη ποικιλία, ιδίως στα κόκκινα, πρέπει να αναγνωριστεί ότι αποφεύγει τους μεγάλους διανομείς και επικεντρώνεται σε διαλεχτές ετικέτες από μεγάλο φάσμα χωρών (Ελλάδα, Κύπρο, Αργεντινή, Χιλή, ΗΠΑ, Ιταλία, Ισπανία και Γαλλία) για όλα τα πορτοφόλια (€21-€42).

Για την συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο Λογαριασμός πληρώθηκε από την κα. Γεωργαλλά.