Ο Αντώνης Αβούρη επιστρέφει στην Κύπρο, αυτή τη φορά για μια δυνατή γαστρονομική βραδιά στο NissiBlu Beach Resort, στην Αγία Νάπα.

Ένα special dinner όπου η μεσογειακή παράδοση συναντά τις εκλεπτυσμένες γαλλικές και σκανδιναβικές επιρροές του σεφ. Ένα 5-course tasting menu με wine pairing, επιμελημένο με ιδιαίτερη φροντίδα και συνοδευόμενο από εκλεκτά κρασιά.

Τον περασμένο Οκτώβριο γράφαμε για τη μεγάλη διάκριση του νεαρού Κύπριου σεφ, ο οποίος ζει και εργάζεται ως Sous Chef στο μισελενάτο εστιατόριο MoSuke στο Παρίσι, μιας και κατέκτησε την κορυφή του San Pellegrino Young Chef Region France. Συγκεκριμένα, η πρωτιά ήρθε σε σύνολο 165 συμμετεχόντων νεαρών σεφ, σε έναν σημαντικό διαγωνισμό την κριτική επιτροπή του οποίου αποτελούσαν πολυβραβευμένοι με αστέρια Michelin σεφ.

Αξίζει μάλιστα να υπενθυμίσουμε ότι ο πολύ ταλαντούχος σεφ έχει υπάρξει και μέλος της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου, ενώ, πριν το MoSuke, έχει δουλέψει στις κουζίνες των επίσης μισελενάτων Solstice και noma.

Η χρονιά αυτή φέρνει πολλές προκλήσεις για τον ίδιο, καθώς τον Οκτώβριο θα πραγματοποιηθεί ο μεγάλος τελικός, στο Μιλάνο της Ιταλίας. Μέχρι τότε και εν αναμονή της μεγάλης αυτής πρόκλησης, ο Αντώνης Αβούρη επιστρέφει ξανά στο νησί υπογράφοντας άλλο ένα set menu, δίνοντάς μας την ευκαιρία να πάρουμε γεύση από το ταλέντο του.

Info
Πέμπτη 17 & Παρασκευή 18 Ιουλίου 2025
NissiBlu Beach Resort, Αγία Νάπα
Πληρ. 23200500