Το περιοδικό «Γαστρονόμος» και η εφημερίδα «Η Καθημερινή» παρουσιάζουν για 11η συνεχή χρονιά τα Βραβεία Ποιότητας «Γαστρονόμος» 2025, τιμώντας την κυπριακή γη και τους ανθρώπους της.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, όπως κάθε χρόνο, οι καλεσμένοι έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν πολύ νόστιμα εδέσματα, με έμφαση στις κυπριακές πρώτες ύλες.

Δείτε πιο κάτω το πλήρες μενού της βραδιάς:

Κυπριακό Fusion Finger Food Μενού
Ποικιλία αλμυρών ταρτών
Καπνιστή κυπριακή πέστροφα
Χοιρομέρι
Παντζάρι & χούμους/ταχίνι
Καπρέζε - Ντομάτα & τυρί χαλίτζι
Ντόπια λαχανικά σε στικς με τζατζίκι
Καναπεδάκι ρόστο - Χαλλούμι σε ψητό προζυμένιο ψωμί
Κύβοι καρπουζιού με μους αναρής, βαλσάμικο ξύδι και χαλεπιανό
Πλατό με ντόπια τυριά & αλλαντικά
Πλατό με εποχιακά ντόπια φρούτα
Σουτζούκος, αποξηραμένα σύκα & ξηροί καρποί 

Live Cooking
Κυπριακό μακαρόνι με λουκάνικο κρασάτο, ξηρό δυόσμο & αναρή
Σουβλάκι με ψητό χαλλούμι, ντοματίνια & σπιτικό πέστο βασιλικού
Παϊδάκια αρνίσια
Σιγοψημένη πανσέτα με κυπριακά μπαχαρικά & κρασί σε ξυλάκι

Η σεφ, ερευνήτρια της κυπριακής κουζίνας και μέλος της επιτροπής των Βραβείων Ποιότητας, Μαριλένα Ιωαννίδου, θα φτιάξει ειδικά για τη βραδιά:
-Σαγανάκι με ώριμο χαλλούμι (σερβιρισμένο με χωριάτικο ψωμί)
-Χωριάτικα μακαρόνια με φρέσκια ντομάτα/ώριμο χαλλούμι/φρ δυόσμο/ελαιόλαδο (δροσερή, καλοκαιρινή συνταγή)
-Προζυμένια χαλλουμωτή με αϊράνι και ελαιόλαδο
-Χαλλουμόπιτα με αϊράνι και ελαιόλαδο (χωρίς φύλλο)
-Πιατέλα με χαλούμι, ελαιόλαδο, ντοματίνια, αγγουράκι, σταφύλι, ψωμί
-Αϊράνι shots σκέτα & με blueberries/μέλι 

Τα Βραβεία Ποιότητας «Γαστρονόμος» είναι ο θεσμός που τιμά την κυπριακή γαστρονομία, την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων και την αφοσίωση των παραγωγών που τα δημιουργούν, με σεβασμό στην παράδοση και το βλέμμα στο μέλλον.

Η τελετή απονομής θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 2 Ιουλίου 2025, στο Πολιτιστικό Κέντρο Στροβόλου.

Θα απονεμηθούν συνολικά εννέα βραβεία που καλύπτουν σημαντικούς τομείς της κυπριακής παραγωγής. Φέτος ο «Γ» αξιολόγησε δεκάδες ετικέτες από ώριμο αιγοπρόβειο χαλλούμι, παρθένο ελαιόλαδο, αϊράνι στο παραδοσιακό προϊόν, κυπριακά gin στα αποστάγματα, λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες που έχουν περάσει από βαρέλι, ροζέ κρασιά επίσης από γηγενείς ποικιλίες και ερυθρά κρασιά αποκλειστικά από Μαραθεύτικο 3-5 χρόνων. Θα δοθεί επίσης ειδικό βραβείο καθώς και τιμής ένεκεν βραβείο σε ανθρώπους που αφήνουν σπουδαία παρακαταθήκη στις επόμενες γενιές και έχουν προσφέρει στον τόπο μας. Όπως κάθε χρόνο, στις τυφλές δοκιμές προϊόντων δεν συμπεριελήφθησαν οι ετικέτες που έχουν βραβευθεί από τον «Γ» τα τρία προηγούμενα χρόνια.

Τα Βραβεία Ποιότητας «Γαστρονόμος» είναι κάτι περισσότερο από μια γιορτή γεύσης· αποτελούν αναγνώριση της αφοσίωσης, του μόχθου και του πάθους των Κυπρίων παραγωγών που κρατούν ζωντανή την αυθεντικότητα του τόπου. Τα βραβεία που τους δίνουμε είναι το «ευχαριστώ» που τους οφείλουμε.

Περήφανος Χορηγός: Τράπεζα Κύπρου, Υποστηρικτής Πολιτισμού: ΟΠΑΠ Κύπρου, Υποστηρικτής Κυπρίων Παραγωγών: ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, Υποστηρικτής Βιώσιμης Ανάπτυξης: EPIC, Υποστηρικτής Κυπριακής Κουζίνας: MIELE