Μια brown lager και μια blonde lager, δύο craft μπύρες «ευκολόπιοτες» και άκρως καλοκαιρινές.

Ίσως γνωρίζετε ήδη ότι στην Αμαργέτη, στην επαρχία Πάφου, η οικογένεια Mastros φτιάχνει μια σειρά από προϊόντα με αυτή την επωνυμία (αυτό βασικά ήταν το παρατσούκλι του παππού), μεταξύ των οποίων και δύο μπύρες -μια IPA και μια Bitter Ale. Η γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει επίσης τρία δικής τους παραγωγής κρασιά, ένα χαρουπόμελο, τέσσερα διαφορετικά λικέρ, παπουτσόσυκο, μέντα, ρόδι, αλλά και ένα με γάλα γαϊδούρας, λεμόνι και βανίλια, όπως επίσης και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το οποίο ανακηρύχθηκε ως Καλύτερο Ελαιόλαδο στην Κύπρο στα «Βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμος 2021»).

Τη γκάμα λοιπόν έρχονται να συμπληρώσουν δύο μπύρες Lager, με την ίδια ακριβώς μέθοδο παραγωγής που φτιάχνονται και οι υφιστάμενες μπύρες του brand. Δύο μπύρες που αποτελούν προϊόν μικροζυθοποίησης, με νερό εξαιρετικής ποιότητας, λυκίσκο, κριθάρι, αραβόσιτο και μαγιά. Δύο μπύρες ευκολόπιοτες και καλοκαιρινές, όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν οι παραγωγοί της.

Εκεί, στην Αμαργέτη, η οικογένεια διατηρεί επίσης ένα πανδοχείο, αλλά και το παραδοσιακό εστιατόριο Spring of Life. Σε έναν ωραίο χώρο (ειδικά αν επιλέξεις να καθίσεις στην εξωτερική αυλή με την κληματαριά), θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις πιάτα όπως το στιφάδο, ο μουσακάς, το βοδινό συκώτι, τα σουβλάκια, τα παϊδάκια, αλλά και το φημισμένο κλέφτικο που ψήνεται σε ξυλόφουρνο με βότανα της περιοχής.

Στο μενού (αλλά και στον μεζέ) θα βρεις επίσης επιλογές όπως λεμονάτο κοτόπουλο, μανιτάρι με φέτα και ντομάτα, παραδοσιακό χαλούμι της περιοχής, αλλαντικά της περιοχής (η κρασάτη λούντζα είναι δικής τους παραγωγής), σπιτικά ορεκτικά όπως τζατζίκι, ταχίνι, χούμους και ελιές και φυσικά, ψωμί με το δικό τους ελαιόλαδο και μυρωδάτη ρίγανη. Όπως προαναφέραμε, το φαγητό μπορεί να συνδυαστεί με τα τρία δικής τους παραγωγής κρασιά, ή με μια από τις μπύρες τους (IPA, Bitter Ale, Brown Lager ή Blonde Lager).

Info
Τηλ. 26723212 , 99829398
Χρυσορογιατίσσης 3, Αμαργέτη, επ. Πάφου
Δ-Κ 10.00-22.00