Αν αναζητάτε μια εναλλακτική εκδρομή που θα σπάσει τη ρουτίνα της καθημερινότητάς σας, τα οινοποιεία που βρίσκονται σε διάφορα χωριά της Κύπρου σάς δίνουν την ευκαιρία να ζήσετε κάτι διαφορετικό. Οι όμορφες μέρες και οι καλές θερμοκρασίες αυτή την εποχή, δίνουν μια καλή αφορμή για τέτοιου είδους εξορμήσεις που θα σάς χαρίσουν μια διαφορετική εμπειρία.
Στην Κύπρο, μπορείτε να βρείτε παραδοσιακά, ξεχωριστά αλλά και εναλλακτικά οινοποιεία, τα οποία μπορείτε να επισκεφθείτε, να περιηγηθείτε τους χώρους τους, να μάθετε ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το κρασιά τους και να γευτείτε παραδοσιακά εδέσματα συνδυάζοντας όμορφες στιγμές στην ύπαιθρο.
Το Wiz σάς προτείνει μερικούς προορισμούς να επιλέξετε για την επόμενη ανοιξιάτική σας απόδραση και εισηγείται τα κρασιά που ξεχωρίζουν κάθε οινοποιείο.
Oινοποιείο Βουνί Παναγιάς (Πάφος - 26722770)
Ένα μικρό τοπικό οινοποιείο το οποίο ωρίμασε με τα χρόνια όπως το καλό κρασί. Το οινοποιείο «Βουνί Παναγιάς» θα είναι ανοιχτό για το κοινό από τις 10 Ιουνίου και εκτός από την παραγωγή οίνων, προσφέρει σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα να εξερευνήσει τον κόσμο του κρασιού και της αμπελοκαλλιέργειας στην Κύπρο. Ένα παραδοσιακό μουσείο και ένας γουστόζικος χώρος γευστικών δοκιμών βρίσκονται εκεί για να διευρύνουν τις γνώσεις σας και τους γευστικούς σας ορίζοντες. Το οινοποιείο θα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 09:00 έως τις 18:-0.
Οινικές εισηγήσεις: Πρωμάρα (λευκό) και Γιαννούδι (ερυθρό)Οινοποιείο Τσαγγαρίδη (Λεμόνα, Πάφος - 26722777)
Το οινοποιείο Τσαγγαρίδη βρίσκεται στη Λεμόνα Πάφου και συγκαταλέγεται στη νέα γενιά των κυπριακών οινοποιείων. Η όλη φιλοσοφία του βασίζεται στον συνδυασμό παραδόσεων και νέων πρωτοπόρων ιδεών. Είναι ανοιχτό από Δευτέρα μέχρι Σάββατο από τις 09.00 π.μ. μέχρι τις 16.00 μ.μ. και προσφέρει δωρεάν γευσιγνωσία και ξενάγηση.
Οινικές εισηγήσεις: Τσαγγαρίδης Organic Mataro (κόκκινο) και Tσαγγαρίδης Chardonnay (λευκό)Οινοποιείο Τσιάκκας (Λεμεσός - 25991080)
Το οινοποιείο Τσιάκκας βρίσκεται λίγο έξω από το χωριό Πελένδρι στο όρος Τρόοδος, στην περιοχή της Πιτσιλιάς, παράγει 200.000 φιάλες ετησίως και πωλεί κυρίως στην τοπική αγορά. Τα τελευταία χρόνια έχει στραφεί προς τις κυπριακές ποικιλίες. Όλοι οι αμπελώνες είναι πιστοποιημένοι βιολογικά, από το 1995. Το κρασί είναι διαθέσιμο από το οινοποιείο, το οποίο είναι ανοιχτό για τους επισκέπτες καθημερινά από τις 09:00 έως τις 16:00 ενώ τις Κυριακές και τις μεγάλες αργίες το οινοποιείο είναι κλειστό.
Οινικές εισηγήσεις: Ξινιστέρι (Λευκό) - Μαύρο Μουκλός (Ερυθρό)Οινοποιείο Βλασίδη (Λεμεσός - 99441574)
Ένα από τα πιο premium οινοποιεία της Κύπρου. Μικρές ποσότητες και υψηλή ποιότητα. Οι περισσότερη παραγωγή με ξένες ποικιλίες στα κόκκινα, από τις καλύτερες παραγωγές σε ξινιστέρι. Το Οινοποιείο Βλασίδη είναι ανοικτό για το κοινό, κατόπιν ραντεβού, καθημερινά από τις 11:00 π.μ. μέχρι τις 4:00 μ.μ., εκτός Κυριακής, για ξενάγηση στους χώρους και γευσιγνωσία κρασιών.
Οινικές εισηγήσεις: Sauvignon blanc (Λευκό) - Merlot (ερυθρό)Οινοποιείο Κολιός (Στατός, Άγιος Φώτιος - 26724090)
Το οινοποιείο Κολιός βρίσκεται στο χωριό Στατός. Διαθέτει μεγάλη γκάμα κρασιών σε λογικές τιμές. Μπορείτε να απολαύσετε τη βόλτα σας στο πετρόκτιστο κτήμα και να κάνετε την κράτηση σας για να δοκιμάσετε σπιτική κουζίνα στο εστιατόριο που διατηρείται σε αυτό. Το οινοποιείο παραμένει κλειστό τις Κυριακές και δέχεται μόνο κρατήσεις!
Οινικές εισηγήσεις: "Περσεφόνη" Ξινιστέρι (λευκό) και "Αγιος Φώτιος" Μαραθεύτικο (ερυθρό)Οινοποιείο Santa Irene (Φαρμακάς - 22515515)
Πρόκειται ένα σύγχρονο οινοποιείο που διαθέτει όλα τα σύγχρονα μέσα οινοποίησης και εμφιάλωσης. Στόχος του οινοποιείου εξ αρχής ήταν η ανάδειξη της αμπελουργικής αλλά και οινικής παράδοσης της περιοχής του Φαρμακά ειδικότερα, αλλά και γενικότερα της ορεινής Πιτσιλιάς αλλά και της Κύπρου. Καθώς η παραγωγή του οινοποιείου προσανατολίζεται αυστηρά στην παραγωγή ποιοτικών, αυθεντικών και ιδιοσυγκρασιακών οίνων με σαφή τον κυπριακό χαρακτήρα. Άξιο ιδιαίτερης μνείας είναι και το εστιατόριο Ιεράμπελος που συστεγάζεται με το οινοποιείο και όπου δημιουργούνται γεύσεις οι οποίες συνοδεύουν άριστα τα κρασιά της μονάδας. Το οινοποιείο και το εστιατόριο λειτουργούν Πέμπτες από τις 9 μέχρι τις 2 και Σαββατοκύριακα από τις 09.00 π.μ. το πρωί μέχρι τις 23.00 μ.μ.
Oινικές Εισηγήσεις: Santa Irene Dry White Vounoplagia (λευκό), Santa Irene Dry White Daniel (λευκό)Οινοποιείο Κυπερούντας ( Κυπερούντα, Λεμεσός - 25 532043)
Το οινοποιείο Κυπερούντας, μέλος του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης, ξεκίνησε τις πρώτες του οινοποιήσεις το 1998. Ο αμπελώνας του οινοποιείου βρίσκεται σε ένα από τα μεγαλύτερα υψόμετρα στην Ευρώπη, σε 1400 μέτρα ύψος, ενώ η περιοχή επιλέχθηκε λόγω του ιδανικού κλίματος και του ποιοτικού δυναμικού του αμπελώνα. Το οινοποιείο είναι ανοιχτό Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 10.00 π.μ. έως τις 15.30 μ.μ.
Οινικές εισηγήσεις: «Πετρίτης» (λευκό), «Σκοπός» (ερυθρό) και Κουμανταρία (γλυκό)Οινοποιείο Άης Αμπέλης (Καλό Χωριό - 99835663)
Το οινοποιείο Άης Αμπέλης ιδρύθηκε το 1992 και βρίσκεται στις πλαγιές του Καλού Χωριού της Ορεινής Λευκωσίας, 28 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της πρωτεύουσας. Είναι κτισμένο σε δύο επίπεδα και περιλαμβάνει σύγχρονες οινοποιητικές εγκαταστάσεις και εξοπλισμό, καθώς και υπόγεια κάβα για παλαίωση κρασιών σε βαρέλια και φιάλες. Το οινοποιείο περιβάλλεται από ιδιόκτητο αμπελώνα 30 δεκαρίων όπου καλλιεργούνται, με φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, οι ποικιλίες Μαραθεύτικο και Shiraz. Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο καθ' όλη την διάρκεια του έτους από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή από τις 09.00 π.μ. μέχρι τις 16.30 μ.μ.
Οινικές εισηγήσεις: Αης Αμπέλης Πρωμάρα (λευκό), Αης Αμπέλης Όμηρος (έρυθρο)
