Με το brunch να αποτελεί πια μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των Κύπριων, πολλά είναι τα μέρη που παρουσιάζουν τη δική τους εκδοχή. Λίγα είναι, όμως, αυτά που το... ψάχνουν λίγο παραπάνω ή το τολμούν, με σκοπό τόσο την καινοτομία όσο φυσικά και την ευχαρίστηση του φιλοξενουμένου. Ένα από αυτά είναι σίγουρα το νέο μαγαζί ονόματι Skala στην περιοχή Αγίου Λαζάρου, δηλαδή στην καρδιά της Λάρνακας, που μάς προτείνει κάτι πρωτότυπο και διαφορετικό.

Σε ένα επιβλητικό νεοκλασικό χώρο, αρκετά ιδιαίτερο, συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο και ο κόσμος μπορεί να απολαύσει εκεί το ξεχωριστό του brunch. Ένας από τους κυριότερους στόχους του μαγαζιού από την έναρξη της λειτουργίας του, ήταν να ικανοποιήσει τον κόσμο, όχι μόνο με τις πολλές επιλογές του brunch, αλλά και με τη διακόσμηση των πιάτων. Σε ποιον δεν αρέσει άλλωστε ένα ωραίο στημένο πιάτο; Έτσι, παίζοντας με τις γεύσεις, συνδυάζοντας γλυκό με αλμυρό και επιστρατεύοντας τις ιδέες του head chef του, Πάμπου Σάββα, το Skala τελειοποίησε το menu του.

Με το μενού να ικανοποιεί όλα τα γούστα, λοιπόν, θα βρείτε πιάτα όπως το Summer-ish και το Salty Salmon, που έχουν ως βάση τον σολομό και συνδυάζονται με αβοκάντο, scrambled eggs, ρόδι αλλά και maple syrup, ενώ πιάτα όπως το Bacon Baby και το You Ηad Μe Αt Cheese έχουν ως βάση το μπέικον.

Ένα από τα ιδιαίτερα πιάτα που μπορείτε να βρείτε στο μενού του Skala, είναι η Buratta Salad, με τυρί buratta, τριμμένο μπισκότο, μαρμελάδα φράουλας, ρόδι και προσούτο. Είναι ένα gourmet πιάτο, πολύ πρωτότυπο και γενικά είναι έρωτας με την πρώτη μπουκιά!

Αργότερα τη νύχτα, το μαγαζί αλλάζει διάθεση και γίνεται ένα πολύ ξεχωριστό, luxury lounge bar, με πολύ ευφάνταστα cocktails (το καθένα από τα οποία έχει τη δική του πινελιά και παρουσίαση) και σίγουρα δεν θα σάς αφήσουν παραπονεμένους αφού και αυτά είναι εμπνευσμένα από διάφορες γεύσεις όπως η μαστίχα, το passion fruit, το αβοκάντο και ο χυμός ντομάτας.

Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που αναρωτήθηκαν γιατί ονόμασαν τον χώρο Skala, η απάντηση που πήραμε από τους ιδιοκτήτες ήταν πως αυτό ήταν το πρώτο πράγμα που τούς ήρθε στο μυαλό μόλις πρωτοείδαν τον χώρο. Όπως ο Άγιος Λάζαρος είναι το σήμα κατατεθέν της Λάρνακας, έτσι και το Skala θέλησαν να είναι το hot spot της Σκάλας.

Μετά από όλα αυτά που σού είπαμε, εσύ ακόμα κάθεσαι;

***Το Skala ανοίγει κάθε μέρα από τις 9.00 μέχρι αργά το βράδυ. (Brunch 09.00-16.00)