Δύο Αθηναίοι που ζουν την πόλη, μία Κύπρια που δουλεύει εκεί τα τελευταία τρία χρόνια και ένας Κύπριος που την επισκέπτεται αρκετά συχνά, μοιράζονται με το WiZ τα αγαπηνένα τους μέρη στην ελληνική πρωτεύουσα.

Στέκια για brunch, για σουβλάκι, για burger και για street food, αλλά και ωραία εστιατόρια για lunch αλλά και fine dining καταστάσεις, από τους τη Ντένη Καλλιβωκά, τον Κωνσταντίνο Παντζόγλου, την Έλενα Μιχαήλ και τον Παναγιώτη Όθωνος.

ΓΙΑ BRUNCH

-Στο Four Seasons, στον Αστέρα. Στρείδια, υπέροχα αλλαντικά, τυριά και γλυκά, στο πιο elegant brunch της πόλης (75€ το άτομο). -Ντένη

-Για τους περισσότερους brunch σημαίνει pancakes. Και τα πιο ωραία pancakes στην Αθήνα -με πραλίνα φυσικά- θα τα απολαύσετε στην πλατεία του Προφήτη Ηλία στο Παγκράτι, στο Rabbit Punch. Ένα all day στέκι με φοβερό καφέ και έξυπνα πιάτα με βάση το αβγό. Από την άλλη, σ’ ένα από τα πιο ψαγμένα καφέ του κέντρου της πόλης με χορτοφαγική κουζίνα, στο Anäna, θα συνοδεύσετε τον καφέ σας με νοστιμιές όπως carrot cake, κολοκυθόπιτα, brownies και τα πιο δυνατά cinnamon rolls. -Κωνσταντίνος

-Στο Makers, ένα σχετικά νέο μαγαζί, στην Πραξιτέλους, με μινιμάλ στυλ και υγιεινό φαγητό. Αγαπημένα, το waffle toast όπως και τα άτιμα τα pancakes με πικραμύγδαλο, καραμελωμένα αμύγδαλα και το maple syrup.

Ακόμα ένα αγαπημένο στέκι για brunch είναι το Ανανά, επίσης στην Πραξιτέλους, με μεγάλες τζαμαρίες και μια ωραία αυλή με θέα έναν φανταστικό εξώστη. Απίθανος καφές, υγιεινές μπάρες, νόστιμα homemade cakes και άλλες vegan επιλογές. -Έλενα

Anana για brunch

ΓΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

-Στη νέα άφιξη που ονομάζεται Jerar, στη Δάφνη. Ελληνική κουζίνα με ποιοτικές πρώτες ύλες. -Ντένη

-Στο Aleria, για μενού degustation με τη δημιουργική ματιά του σεφ Γκίκα Ξενάκη. Αλλά και Οικονόμου, ένα all time classic μαγέρικο στα Πετράλωνα. -Ντένη

-Εάν ψάχνετε να γευτείτε την αυθεντική ελληνική κουζίνα σ’ ένα μέρος με ιστορία 90 χρόνων, τότε πρέπει να πάτε στην Ταβέρνα του Οικονόμου, στα Πετράλωνα. Η ψυχή του μοναδικού αυτού μαγειρείου είναι ο κ. Κώστας κι ένας από τους λόγους που είναι το στέκι μας. Αγνά υλικά, ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας και νόστιμα πιάτα που σε βυθίζουν στις παιδικές αναμνήσεις. Εάν δεν φας μία φορά στη ζωή σου στην Ταβέρνα του Οικονόμου, είναι σαν μην έχεις επισκεφθεί την Αθήνα. -Κωνσταντίνος

-Μέσα σε τρία χρόνια το γαστρομαγειρείο του Φώτη Φωτεινόγλου και του Θοδωρή Κασσαβέτη, σε μια παραμελημένη γωνιά του Νέου Κόσμου, το ΦΙΤΑ, έγινε κλασικό για την Αθήνα που στα τραπέζια της έμαθε να τρώει την ντάσκα και απέδειξε ότι η ελληνική κουζίνα είναι τόσο σύγχρονη όσο και πλούσια. -Κωνσταντίνος

Βαρούλκο

ΓΙΑ STREET FOOD

-Όσα μαγαζιά κι αν ανοίξουν το Feyrouz θα είναι πάντα σημείο αναφοράς για το street food στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας με τα μοναδικά λαχματζούν, τα πεϊνιρλί, τις χορτοφαγικές πίτες, τις σούπες και τις σαλάτες που από το 2014 μια 5μελής οικογένεια σερβίρει με όλο το μεράκι του κόσμου. Επίσης, η σχετικά νέα άφιξη Overoll Croissanterie, που για χάρη της δημιουργούνται ακόμα και τις Κυριακές απίστευτες ουρές από Αθηναίους και τουρίστες στην Πραξιτέλους, είναι ένα μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε για τις φινετσάτες γαλλικές γεύσεις και τα αυθεντικά pain au chocolat.

Από το hip Παγκράτι και την ανερχόμενη ξανά Κυψέλη, μέχρι τον Νέο Κόσμο που έχει πολύ πρόσφατα μπει δυναμικά στο χάρτη των food lovers και τα εναλλακτικά Πετράλωνα, η πόλη έχει τις δικές της ψαγμένες γωνιές. -Κωνσταντίνος

-Στη γειτονιά Νίκης-Βουλής, για σουβλάκι, κινέζικα, και bao buns. –Ντένη

-Μητροπόλεως δαγκωτό! Είτε μεσημέρι είτε βράδι, ένα αφράτο Bao (ψητή πάπια) ανά χείρας, στο πεζοδρόμιο από το Pink Flamingo (του Καλλίδη) είναι must! Εάν βρεθείς στα Εξάρχεια, το Black Salami είναι το microbakery που κάνει θραύσεις. Με πρώτες ύλες από το Τορίνο και επιλογές στο παστράμι του από Νέα Υόρκη, το Black Salami ξεχωρίζει με φοβερές επιλογές σε σάντουιτς και σίγουρα είναι μια εμπειρία που πρέπει να αποκτήσεις… απλά θα χρειαστεί να περιμένεις λιγάκι στην ουρά. -Παναγιώτης

Street food στο Feyrouz

ΓΙΑ FINE DINING

-Η Σπονδή είναι κλασικό αγαπημένο (comfort place). Το Delta σούπερ και εντυπωσιακό μοντέρνο. Το Βαρούλκο για ψάρι. -Ντένη

-Είναι κάτι που στην Αθήνα μπορείς να βρεις παντού αλλά τώρα κάνει παιχνίδι ο Κεραμεικος! Το αγαπημένο CTC άφησε την Πλατεία Αγίας Ειρήνης, όπου εκεί στη γωνία είχε δείξει τη δυναμική του, στην δημιουργική κουζίνα και μετακόμισε στον Κεραμεικό, όπου στο νεοκλασικό κτίριο με την όμορφη αυλή απέκτησε και το Αστέρι Michelin. Στον Κεραμεικό, ειδικά για τους λάτρεις της Nikkei κουζίνας, το MAYAN δια χειρός Σταμάτη Τσίλια προσφέρει εξαιρετικά ceviche, επιλογές σε bao, αλλά και sushi. -Παναγιώτης

ΓΙΑ ΜΕΖΕ

-Όταν μετακόμισα Αθήνα και γνώριζα τη γειτονιά μου, όλοι μιλούσαν για τον Λόλο και το φαγητό του. Έτσι, σιγά σιγά έγινε στέκι. Χαλαρό τσιπουράδικο στον πεζόδρομο της πλατείας Κουκακίου. Το θράψαλο όπως και οι τηγανιτές πατάτες είναι σίγουρα πάντα στο τραπέζι μου, παρέα με το σπιτικό κρασί τους. -Έλενα

-Πήγα πρόσφατα στην πρώτη οργανωμένη αγορά που είχε η Αθήνα από τη δεκαετία του ’30, στην οδό Πειραιώς και πιο συγκεκριμένα στην ταβέρνα Μεζεκλίκια της Λαχαναγοράς. Το εστιατόριο βρίσκεται μέσα στη λαχαναγορά και προσφέρει παραδοσιακές συνταγές με μοντέρνα προσέγγιση. Όλα τα πιάτα είναι μοναδικά! Μεταξύ άλλων, στη Λαχαναγορά θα δοκιμάσεις ποικιλίες από λουκάνικα, πεϊνιρλί με παστουρμά, χειροποίητα κεφτεδάκια. Το βράδυ ειδικά η ατμόσφαιρα είναι μοναδική! -Παναγιώτης

Η Ταβέρνα Οικονόμου

ΓΙΑ BURGER

-Κοίτα, όταν μιλάμε για burger, έχω ένα κόλλημα με το chicken burger του Birdman, με wasabi, πίκλα αγγουριού, θυμάρι και slider sauce. Λιώνω! Γενικά, είμαι θαμώνας στο Birdman, γιατί είναι το μοναδικό εστιατόριο, με τη σωστή μπάρα και με βινύλια να παίζουν.

Τελευταία ανακάλυψα και το Monster burgers and beer, στην Πρωτογένους. Δεν έχω κανένα άλλο σχόλιο, παρά μόνο ΚΟΛΑΣΗ. -Έλενα

-Αν και δεν θα έλεγα ότι είμαι ειδικός στο είδος, ομολογώ ότι έχω φάει εξαιρετικό value for money burger στο κέντρο και συγκεκριμένα στο New York Sandwiches! Το μαγαζί το εντόπισα πρώτα λόγω του εξαιρετικού brunch που προσφέρει, κάτι το οποίο με οδήγησε και σε άλλα μέρη του menu… Πλέον το προτιμώ κυρίως για τα burger του! Εκεί επιλέγω Blue burger, με medium ψήσιμο. Ένα έχω να πω… λιώνει στο στόμα. -Παναγιώτης

ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

-Στην Αθήνα νομίζω όπου και να πας θα φας καλό σουβλάκι. Ο Θανάσης στο Μοναστηράκι, που αν και βρίσκεται σε ένα μέρος πολύ τουριστικό, το σουβλάκι του είναι μέλι. Και η μερίδα πλούσια.

Στη Δράκου, τρεις γυναίκες σε ένα ρετρό σουβλατζίδικο, που δεν έχει καμία ταμπέλα, παρά μόνο μια πινακίδα που γράφει «ψητοπωλείο», κάνουν το καλύτερο κρυμμένο σουβλάκι της Αθήνας. Το μεράκι τους και το στυλ του μαγαζιού που έρχεται από μια άλλη εποχή, με έκαναν να το αγαπήσω αμέσως. -Έλενα

-Προβατίνα - καλαμάκι στα Εξαρχεια! Τα κρέατα του Πρίγκιπα είναι φρέσκα από φάρμες της Βόρειας Ελλάδας και ψήνονται στα κάρβουνα! Εκεί θα απολαύσεις ωραίες γεύσεις σε καλαμάκι ή στην πίτα από προβατίνα, σουβλάκι με πέστροφα ή χέλι, από συκώτι μοσχαρίσιο μέχρι επιλεγμένα λουκάνικα και κεμπάπ. -Παναγιώτης

-Αυτό το μέρος - χωρίς όνομα - σίγουρα δεν το πιάνει εύκολα το μάτι σου. Κι όμως έχει ένα από τα πιο ωραία σουβλάκια της πόλης. Τα Κορίτσια ή αλλιώς οι Γυναίκες, από το 1977 φτιάχνουν στον πεζόδρομο της Δράκου στο Κουκάκι χειροποίητο γύρο, πεντανόστιμα καλαμάκια και νοστιμότατα μπιφτέκια. Το τυλιχτό τους είναι το πλέον κλασικό της Αθήνας. -Κωνσταντίνος

-Στον Κώστα, στην Πεντέλης, στο Σύνταγμα. -Ντένη

In Love Again, το café-dessert αδερφάκι του Baba Au Rum

ΓΙΑ ΨΑΡΙ

-Κρυμμένος θησαυρός είναι ο ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΣ στου Ψυρρή. Πρόκειται για σοβαρό ψαρομάγαζο, που τρως χωριάτικη, ψαροσάντουιτς – λαβράκι (δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς), θράψαλο σχάρας, ταραμοοσαλάτα του μαγαζιού και κρασί χύμα, το πολύ 35 ευρώ για δύο άτομα. Είσαι κέντρο; Άμα δεν πας Βαρβάκειο… δεν πήγες Αθήνα. Εκεί δοκιμάζεις Hasapika Central Market, το νέο μαγαζί που συζητά όλη η Αθήνα. Από Κολωνάκι μέχρι Κηφισιά όλοι έχουν πάει Βαρβάκειο. Το Hasapika σερβίρει από φρέσκο ψάρι και θαλασσινά σε σούσι και σασίμι, νιγκίρι, σεβίτσε, καθώς και μακαρονάδες, σαγανάκια και τηγανητά ψαράκια. -Παναγιώτης

Για street food στο Pink Flamingo

ΓΙΑ ETHNIC

-Στο Nolan. Δημιουργικό, νόστιμο, ωραίο σέρβις. Αλλά και στο Birdman, για σούσι και cocktails. Ακριβό αλλά πολύ ωραίο. -Ντένη

ΓΙΑ ΓΛΥΚΟ

-Το ζαχαροπλαστείο που έλειπε από την πόλη άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στην οδό Αναπαύσεως στο Μετς και έγινε αμέσως στέκι. Στα λιγοστά τραπεζάκια του Ρεσιτάλ θα απολαύσετε γλυκά δια χειρός του ταλαντούχου pastry chef Δημήτρη Γεωργόπουλου με καριέρα σε σημαντικά fine dining εστιατόρια. Πανέξυπνο μενού με διαφορετικά γλυκά για πρωί, μεσημέρι και βράδυ. -Κωνσταντίνος

-Στο In Love Again, στην Κλειτίου. Το café-dessert αδερφάκι του Baba Au Rum, ακριβώς απέναντι, σερβίρει specialty coffees και γλυκά εμπνευσμένα από κοκτέιλ. Αγαπημένος ο μπαμπάς με ρούμι.

 

WHO IS WHO

Η Ντένη Καλλιβωκά είναι Food & Drink Editor στα μεγαλύτερα περιοδικά και εφημερίδες στην Ελλάδα και Eκδότρια του Difford’s Guide Greece & Cyprus. Τα τελευταία χρόνια είναι στενή συνεργάτιδα των Βραβείων Ποιότητας του περιοδικού «Γαστρονόμος», στην Κύπρο, καθώς επίσης και ένα από τα 12 άτομα της ομάδας των κριτών που βρίσκεται στην αναζήτηση των «WiZ 50 BEST RESTAURANTS».

Ο Κωνσταντίνος Παντζόγλου είναι ραδιοφωνικός παραγωγός στο Kosmos 93,6 της Ελληνικής Ραδιοφωνίας, κειμενογράφος και digital content creator. Ζει στην Αθήνα και τιμά δεόντως τα στέκια της!

Η Έλενα Μιχαήλ είναι βέρα Παφίτισσα, πλην όμως τα τελευταία τρία ζει και δουλεύει στην Αθήνα, στο κομμάτι του τουρισμού. Στον ελεύθερό της χρόνο βγαίνει για φαγητό, ποτό και καφέ, οπότε θα λέγαμε πως πλέον γνωρίζει πολύ καλά την πόλη.

Ο Παναγιώτης Όθωνος, Corporate Communication & PR Manager στον ALPHA Κύπρου, πολύ συχνά επισκέπτεται την Αθήνα, ενώ κάθε φορά συχνάζει σε δικά του αγαπημένα αλλά και καινούργια στέκια της πόλης.