Τελευταία εξαπλώνεται στην πόλη η κουλτούρα της «ψαγμένης» σαλάτας με τοπικά  υλικά. Επιλέγεις τα υλικά ή την παίρνεις έτοιμη και κάνεις πλήρες vegan/raw/healthy/diet γεύμα στο γραφείο.

All in Bread
Δημοσθένη Σεβέρη & Αντρέα Μιαούλη 22, Λευκωσία
Στους Αγίους Ομολογητές, με γευστικά σάντουιτς, τραγανές σαλάτες, μυρωδάτο καφέ, φρέσκους χυμούς, αλμυρά και γλυκά. Δίνει έμφαση στις πρώτες ύλες, εξυπηρετώντας εκτός από τους περαστικούς και τα γραφεία της περιοχής για ένα γρήγορο και ντελικάτο γεύμα. 

Get Fresh
Ανδρέα Δημητρίου 4Δ, Λευκωσία
Με σάντουιτς, σαλάτες, 2-3 σούπες και φρέσκους χυμούς και smoothies. Πάντα με φρέσκα υλικά και καθαρό, εξαιρετική εξυπηρέτηση και ευγενικό προσωπικό. Με πιάτο ημέρας και μεσημεριανό γεύμα για χορτοφάγους, συνιστάται ανεπιφύλακτα.

Kilikio
Λεωφ. Σταυρού 56, Στρόβολος
Πληθωρικά σάντουιτς, wraps, burgers (και για χορτοφάγους), γλυκά και αλμυρά, σαλάτες και φρουτοσαλάτες, φρέσκους χυμούς και καφέδες. Μην προσπεράσεις το χοιρινό ρόστο με συνταγή του chef Μάριου Χατζηιωσήφ. Με υπηρεσία delivery.

Pi Bakery
Προμηθέως 12, Λευκωσία 
Ένα καλά κρυμμένο μυστικό. Ωραίο design, γρήγορο φαγητό με μικρογεύματα, low budget και τραπεζάκια έξω για ένα μεσημεριανό διάλλειμα. Μπορείς να τα πάρεις και στο χέρι στη λογική street food. Σουξέ οι ελληνικές πίτες με χειροποίητο φύλλο και οι φρέσκιες σαλάτες για το δρόμο. Υλικά από τοπικούς παραγωγούς, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και γεύσεις σπιτικής συνταγής. Θα βρεις, επίσης, σάντουιτς, κουλούρι Θεσσαλονίκης, χυμούς, καφέ και γλυκά.

6 more

Olives and Burgers Healthy Café
Προδρόμου 37Δ, Λευκωσία
Γκουρμέ γεύσεις που σε «προστατεύουν» απο τις βλαβερές θερμίδες και καλές τιμές. Καλοφτιαγμένα φαγητά από φρέσκα και υγιεινά υλικά, ποικιλία από καφέδες και θερμιδομετρημένα ροφήματα, πρωτότυπους χυμούς για ενέργεια και αποτοξίνωση, τσάι με φύλλα βοτάνων και αναζωογονητικά smoothies.
 
Manolito
Ξάνθης Ξενιέρου 2, παλιά Λευκωσία
Στην περιοχή του ΟΧΙ, με πίτσες, μακαρονάδες, burgers, φρέσκιες σαλάτες, καλή εξυπηρέτηση με χαμόγελο και πολύ καλές τιμές.

All about sandwich and more
Καντίνα στη Λεωφ. Τσερίου με κρύα και ζεστά σάντουιτς, hot dog, burger, τηγανιτές πατάτες και φρεσκοκομμένες σαλάτες. Εξυπηρετεί τους εργαζόμενους της περιοχής και τους περαστικούς που θέλουν κάτι γρήγορα και φτηνό. 

Victor's
Ιπποκράτους 37, παλιά Λευκωσία
Street food, στον πεζόδρομο της Ιπποκράτους. Με νόστιμες αλμυρές και γλυκές κρέπες, σάντουιτς, submarine, δροσερές σαλάτες και φρέσκους χυμούς. Φιλική, γρήγορη εξυπηρέτηση και υπηρεσία delivery σε όλη την πόλη. Εντός των τειχών παράδοση με ποδήλατο!     
 
Healthy Kitchen
Νάξου 4, Λευκωσία
Μικρός χώρος με πολύ φροντίδα, στη λογική του steet food. Πίσω από την ιδέα βρίσκονται δύο δραστήριες γυναίκες με εύκολες λύσεις και καλές πρώτες ύλες. Ανοικτό από το πρωί με πρωινό που συμπεριλαμβάνει αβγά, μπέικον, σάντουιτς, πίτες με σπανάκι και φέτα. Το μεσημέρι με σάντουιτς, φρέσκες σαλάτες και πιάτο ημέρας. Το Σάββατο brunch buffet με αβγά, μπέικον, σάντουιτς, wraps, pancakes, δημητριακά, γκρανόλα, και γιαούρτι με κινόα, μόνο με κράτηση. Στο μενού θα βρεις και νόστιμα, σπιτικά γλυκά, όπως πορτοκαλόπιτα και πάστα φλόρα. Αναλαμβάνει, επίσης, catering για το γραφείο ή το σπίτι.