Λαχταριστά, χωριάτικα μακαρόνια στο φούρνο, μια συνταγή που θυμίζει την αμερικάνικη εκδοχή του «mac & cheese». Γίνονται όμως ξεχωριστά και νοστιμότερα, προσθέτοντας φέτα και χαλούμι.

Βαθμός δυσκολίας: Mέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 30΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄
Θερμίδες: 148 ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο βαθύ πυρέξ.
Για 6-8 μερίδες ή για 12 άτομα ως μέρος ενός μπουφέ.

ΥΛΙΚΑ:

400 γρ. μακαρόνια χωριάτικα

Για την μπεσαμέλ:

80 γρ. βούτυρο αλατισμένο
100 γρ. αλεύρι
1½ λίτρο γάλα
2 αβγά ελαφρώς κτυπημένα
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
300 γρ. χαλούμι ALAMBRA κομμένο σε κύβους
150 γρ. φέτα ALAMBRA κομμένη σε κύβους
15 φρέσκα φύλλα δυόσμου

Για το τελείωμα:

20 γρ. αλεσμένη φρυγανιά

Δείτε την εκτέλεση ΕΔΩ