Το κρασί έγινε η αφορμή για έξοδο στη Λευκωσία. Τα wine bars έγιναν περισσότερα και οι αναβαθμισμένες λίστες κρασιών εμπλουτίζονται διαρκώς στα μπαρ και εστιατόρια της πόλης.

Αν και αυτό το στυλ διασκέδασης είναι δημοφιλές εδώ και χρόνια σε χώρες με παράδοση στην οινική κουλτούρα, στην Κύπρο αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια. Είναι η κρίση η αιτία που θέλει τους πελάτες να επιθυμούν φτηνότερες λύσεις; Είναι η εκλέπτυνση του Κύπριου, που αρέσκεται σε πιο σοφιστικέ και easy going χώρους; Η μουσική είναι λιγότερο απειλητική και οι θαμώνες πιο πρόθυμοι να μιλήσουν, να φλερτάρουν και να ασχοληθούν περισσότερο με την ποιότητα του ποτού που καταναλώνουν; Αυτό θα φανεί στο χειροκρότημα και στην εξέλιξή τους, με την πάροδο του χρόνου.

Στα λευκωσιάτικα wine bars, η κάρτα κρασιών περιλαμβάνει συνήθως έναν μεγάλο αριθμό ετικετών από τον αναβαθμισμένο κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, χωρίς να αφήνει έξω τον ξένο, αλλά και αρκετές επιλογές σε ποτήρι με σχετικά λογικές τιμές. Εδώ το φαγητό παίζει ρόλο συνοδού, για να ερεθίσει τον ουρανίσκο και να σου κρατήσει παρέα όσο απολαμβάνεις το κρασί. Τσιμπολογάς platters με τυριά και αλλαντικά, κλασικούς μέχρι εμπνευσμένους μεζέδες και finger food με εξωτικό χαρακτήρα. Συχνά οργανώνουν και παρουσιάσεις οινοπαραγωγών με γευσιγνωσίες των κρασιών τους, πράγμα που δίνει τη δυνατότητα στο απαίδευτο κοινό να ανακαλύψει, να μάθει και να εκτιμήσει τις χάρες του οίνου.

Il Bacaro
Λεωφ. Προδρόμου 131, Λευκωσία 
τηλ. 22676969
Μικρός και ζεστός χώρος, με ιταλική φινέτσα και γεύση. Μενού που ανανεώνεται με μικρά πιατάκια σπιτικής αισθητικής και η καλύτερη πίτσα της πόλης σε δυο-τρεις εκδοχές. Επιμελημένη λίστα με 75 ετικέτες ιταλικών και λίγων κυπριακών κρασιών, με 14 επιλογές στο ποτήρι. Με φιλική εξυπηρέτηση, καλές τιμές και αλέγρες, jazz μουσικές. The place to be.
Δ-Σ 18.00-02.00 (κουζίνα 23.30)

Το Ποτοπωλείο  
Λεωφ. Κένεντι 46Ε, Λευκωσία
τηλ. 22420507
Δημοφιλές wine bar με φανατικούς θαμώνες. Με χαλαρή διάθεση και φιλική εξυπηρέτηση προτείνεται για after work ποτό. Έχει μεγάλη γκάμα κρασιών, διάφορα spirits, cocktails με κρασί και 70 διαφορετικές μπίρες. Τσιμπήματα με platter τυριών και αλλαντικών, nachos, wraps και σάντουιτς, σε καλές τιμές. Λειτουργεί και ως κάβα.
Δ-Κυρ 17.30-02.00   
Δ-Κ 18.00-24.00
 

Vino Cultura 
Κυριάκου Μάτση 20, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία
Τηλ. 22676707
Μακρόστενο wine & tapas bar, με εξαιρετική ατμόσφαιρα, χαμηλό φωτισμό, διακριτική εξυπηρέτηση και δημιουργικό μενού. Κλασικά tapas και κάποια πειραγμένα, όπως το χαλλούμι με ρόδι και μέλι, σαλάτες και φροντισμένα platters. 40 επιλογές κρασιών σε ποτήρι, value for money προτάσεις, πληθωρική κάβα με πάνω από 600 ετικέτες και με δύο σομελιέ. Διοργανώνει μαθήματα οινογνωσίας, οινογαστρονομικά δείπνα και γευσιγνωσία κρασιών.
Δ-Κ 18.00-02.00
 

1888 Wine & Cocktail Bar
Λεύκωνος 23, παλιά Λευκωσία
τηλ. 22667977, 99303093
Στο βραβευμένο με Europa Nostra κτίριο της Λαϊονικής Λέσχης, με ωραία εσωτερική αυλή. Χαλαρή ατμόσφαιρα για κουβέντα με ποτό και δροσερά cocktails. Αρκετή ποικιλιά κρασιών από όλο τον κόσμο με 30 ετικέτες, έμφαση στις κυπριακές και ελληνικές ετικέτες, 8 επιλογές στο ποτήρι. Περιορισμένο, ελκυστικό μενού από ορεκτικά, διάφορα πειραγμένα platters και κάρτα με sushi. Αγαπά τα live τις Κυριακές.
Τρ-Κ 18.00-02.00

7 more

Silver Star
Σοφούλη 44-46, Λευκωσία
τηλ. 22666579
Πολυσύχναστο, με street attitude και φλερτ. Προέκταση της Cava Nosta, με ζωντανή ατμόσφαιρα και art deco αισθητική. Καλό κρασί από 400 διεθνείς και κυπριακές ετικέτες, αρκετές επιλογές με το ποτήρι, ποικιλία από κουμανδαρίες, platters, οινοπνευματώδη, με εξαιρετικά ενδιαφέρουσα μουσική. Must το gin tonic σε balloon glass με φασκόμηλο, αρωματικά γαρύφαλλα και κουμ κουάτ.
Δ-Πεμ 17.30-24.00
Παρ 17.30-02.00

Academy 32
Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 32, παλιά Λευκωσία
τηλ. 22760073
Wine bar στο κτίριο της κυπριακής Μουσικής Ακαδημίας, µε décor από έργα Κύπριων και ξένων καλλιτεχνών. Λίστα κρασιών που επιμελήθηκε ο Λευτέρης Μοχανιάκης, με 19 κυπριακές και ελληνικές ετικέτες, 6 εκ των οποίων με το ποτήρι και signature cocktails από τον bartender Τάκη Αντωνίου. Platters με τυριά, φρούτα και αλλαντικά και κάθε εβδομάδα διαφορετικό μενού 4 πιάτων. Ηappy hour 19.00-21.00. Live jazz τις Τετάρτες, piano bar τις Κυριακές. 
Τρ-Κ 19.00-01.30

Barrique Wine & Deli
Μενάνδρου 4, Λευκωσία
τηλ. 22263777 
Νέα άφιξη για τους φίλους του κρασιού. Delicatessen με διαλεγμένα προϊόντα από Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία μέχρι τις 19.00 και μετά ατμοσφαιρικό wine bar, με 250 αποκλειστικής εισαγωγής κρασιά που θα σας μυήσουν οι φροντιστές του, 35 επιλογές στο ποτήρι. Περιποιημένα platters με τυριά, αλλαντικά και εξωτικά φρούτα, σαλάτες και καλές τιμές. Για την κάβα και deli στο 70087080.
Δ-Σ 09.30-02.00

Blue
Ρηγαίνης 96, Classic Hotel, Λευκωσία 
Τηλ 22664006
Από τα πρώτα wine bars της πόλης, στο ισόγειο του Classic Hotel. Πάνω από 300 ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο, 70 εκ των οποίων από τους κυπριακούς και ελληνικούς αμπελώνες, γύρω στις 20 επιλογές με το ποτήρι. Φροντισμένα platters με φρούτα, τυριά και αλλαντικά, κάποια ζεστά πιάτα. Επιλεγμένη jazz και lounge μουσική, Τετάρτη και Κυριακή με live.
Δ-Σ 12.00-02.00 (κουζίνα 23.00)

Φελλός
Στασάνδρου 19Α-Β, Λευκωσία
Τηλ. 96894696
Wine bar με κρασιά επιλεγμένα μόνο από κυπριακά οινοποιεία, που μπορείς να συνοδεύσεις με platters. Αγαπά τα wine tasting και τα μαθήματα οινογνωσίας και γευσιγνωσίας. 
Δ-Σ 18.30-01.00

Winerys
Φλωρίνης 13, Λευκωσία
τηλ. 99407100
Μικρό, με ωραία ατμόσφαιρα και γαλλική φινέτσα. Τη μέρα λειτουργεί ως κάβα, από το απόγευμα μετατρέπεται σε wine bar, για κρασί και κουβέντα με φίλους. Πάνω από 150 ετικέτες κρασιών, 17 επιλογές στο ποτήρι, από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα και όλα τα οινοπνευματώδη. Διάφορα platters, electro swing μουσικές, φιλική εξυπηρέτηση.
Δ-Σ 11.00-01.00