Στο πλαίσιο του Πολιτιστικού Φεστιβάλ «ΜΑΔΑΡΗ Πηγή ΖΩΗΣ», το οποίο ανέκαθεν αποτελούσε μια δυνατή γιορτή του τρύγου και των παραγώγων του σταφυλιού, θα έχουμε την ευκαιρία και φέτος (την Κυριακή 19 Οκτωβρίου) -εκτός από ζεστό παλουζέ και ζιβανία που θα τυγχάνει απόσταξης εκείνη την ώρα- να απολαύσουμε αρκετά ποιοτικά κυπριακά κρασιά από ορισμένα εκ των καλύτερων οινοποιείων από όλη την Κύπρο.

Η συγκεκριμένη εκδήλωση (φεστιβάλ) πρωτοτυπούσε με το πρόγραμμα και τη φιλοσοφία της ανέκαθεν. Αρχικά, αξίζει να αναφέρουμε ότι ο Πολύστυπος ήταν ίσως το πρώτο χωριό στην Κύπρο που διοργάνωσε μια γιορτή για τον τρύγο -ή μια γιορτή για τον παλουζέ όπως έγινε ευρέως γνωστή-, από το σχετικά μακρινό 1997. Και όταν λέμε γιορτή, δεν εννοούμε ότι έστηνε απλώς ένα καζάνι και έψηνε παλουζέ. Πάντα η εκδήλωση της Μαδαρής πρόσφερε στον κόσμο τη δυνατότητα να περιηγηθεί στο αμπέλι μέσα από σχετική έκθεση με πλούσιο φωτογραφικό υλικό και διάφορα γεωργικά και καθημερινά εργαλεία των ανθρώπων της Μαδαρής, έδινε στον κόσμο την ευκαιρία να δει πώς βγαίνει με τον πλέον παραδοσιακό τρόπο η ζιβανία -αλλά και να τη δοκιμάσουν-, ενώ με πλούσιο μουσικό και χορευτικό πρόγραμμα αποτελούσε πάντα μια τέλεια ευκαιρία για μια εκδρομή στα βουνά που συνδύαζε αυθεντική παραδοσιακή ψυχαγωγία.

Αυτό λοιπόν θα γίνει και φέτος, σε ένα από τα πιο σημαντικά σημεία της κοινότητας, στον περίβολο του πανέμορφου ξωκλησιού του Αποστόλου Ανδρέα στην είσοδο του χωριού.

19 more

Ένα μοναστήρι κτισμένο (τον 12 αιώνα) με την πολύχρωμη πέτρα της Μαδαρής, το οποίο φημίζεται για το υπέροχο και μοναδικό Ξυλόγλυπτο Τέμπλο του, αφού αποτελεί ένα σπάνιο έργο τέχνης.

Δέκα κορυφαία κυπριακά οινοποιεία στον Πολύστυπο

Όπως προαναφέραμε, ως μέρος της εκδήλωσης, πολλά σημαντικά κυπριακά οινοποιεία θα προσφέρουν στους παρευρισκόμενους τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τα κρασιά τους. Συγκεκριμένα, αγοράζοντας το συλλεκτικό ποτήρι της εκδήλωσης, θα μπορούμε να δοκιμάσουμε όλα ανεξαιρέτως τα κρασιά χωρίς κανέναν περιορισμό. Εκεί θα βρεθούν το Οινοποιείο Βλασίδης (Κοιλάνι, Κρασοχώρια Λεμεσού), το Οινοποιείο Κυπερούντας (Κυπερούντα, επ. Λεμεσού), το Κτήμα Δαφέρμου (Πάνω Λεύκαρα, επ. Λάρνακας), το οινοποιείο Πόβης (Άγιος Επιφάνιος, επ. Λευκωσίας), το οινοποιείο Άης Αμπέλης (Καλό Χωριό Ορεινής, επ. Λευκωσίας), το οινοποιείο Ezousa (Κανναβιού, επ. Πάφου), το Nelion (Πραιτώρι, επ. Πάφου), το οινοποιείο Ξενοφώντος-Μεθυναίος (Κυπερούντα, επ. Λεμεσού), ενώ ενδέχεται επίσης να συμμετάσχει και το οινοποιείο Ayia Mavri (Κοιλάνι, Κρασοχώρια Λεμεσού).

Στο χωριό μάλιστα θα βρεθούν και ορισμένοι από τους παραγωγούς, όπως για παράδειγμα ο Σοφοκλής Βλασίδης, ο οποίος αναμφισβήτητα αποτελεί έναν εκ των κορυφαίων παραγωγών κρασιού στον τόπο μας. 

Σημαντικό είναι να ειπωθεί πως τα εννιά εξαιρετικά αυτά οινοποιεία από Πιτσιλιά, ημιορεινή Λευκωσία, ημιορεινή Λάρνακα, Κρασοχώρια Λεμεσού και Πάφο, καλύπτουν όλες τις οινοποιητικές ζώνες της Κύπρου και άρα οι επισκέπτες θα μπορούν για παράδειγμα να δοκιμάσουν και να συγκρίνουν για παράδειγμα το ξυνιστέρι της Πιτσιλιάς, με το ξυνιστέρι της Πάφου και το Ξυνιστέρι των Κρασοχωριών, μιας και η κάθε περιοχή έχει το δικό της ξεχωριστό και πολύ μοναδικό terroir.

 
Αναλυτικά στην εκδήλωση «ΜΑΔΑΡΗ Πηγή ΖΩΗΣ» θα μπορούμε να απολαύσουμε:

-Ζωντανή Παραδοσιακή Μουσική και Τραγούδια με τους εξαίρετους Παραδοσιακούς Οργανοπαίκτες, Παύλο Μιχαηλίδη και Παντελή Ιωνά

-Παραδοσιακούς Χορούς με το Παραδοσιακό Χορευτικό Συγκρότημα «ΡΥΜΒΟΣ»

-Επίδειξη Παρασκευής Φρέσκου Ζεστού Ππαλουζέ και Δωρεάν Γευσιγνωσία από όλους τους Επισκέπτες

-Επίδειξη Απόσταξης Ζιβανίας

-Γευσιγνωσία Κυπριακών Οίνων με συμμετοχή των προαναφερθέντων Κυπριακών Οινοποιείων (αγοράζοντας το συλλεκτικό ποτήρι μπορείτε να δοκιμάσετε όλα ανεξαιρέτως τα κρασιά χωρίς κανένα περιορισμό)

-Ευφάνταστα Cocktails με αγνά υλικά της περιοχής, Κυπριακά Κρασιά και Αποστάγματα, σπιτικά σιρόπια με Πιτσιλλίσιμα Βότανα και όλα τα σχετικά

-Εκθέσεις Φωτογραφικού Υλικού και Αντικειμένων που σχετίζονται με την Καλλιέργεια και Συγκομιδή των Αμπελιών καθώς και του τρόπου παρασκευής όλων των νόστιμων παραγώγων τους

-Πλούσιο Πωλητήριο με πεντανόστιμες σπιτικές λιχουδιές, όπως παραδοσιακός σιυσιούκκος χωρίς ζάχαρη, ππαλουζές, αλλαντικά Πιτσιλιάς ΠΟΠ κ.ά.

-Ιερό Προσκύνημα στο υπέροχο και μυσταγωγικό Μοναστήρι του Αποστόλου Ανδρέα, το παλαιότερο στην Κύπρο (12^ος αι.) με το υπέροχο και μοναδικό Ξυλόγλυπτο Τέμπλο του (σπάνιο έργο τέχνης)

Διοργανωτής:
Κοινοτικό Συμβούλιο Πολυστύπου

Καλλιτεχνική Επιμέλεια και Πρόγραμμα:
Πολιτιστικό Σωματείο «Ορίζοντες Πολυστύπου»

Info
Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2025
Ξωκλήσι Αποστόλου Ανδρέα
Πολύστυπος, επ. Λευκωσίας
Ώρα 11.00-15.00
Είσοδος ελεύθερη

*Όλες οι φωτογραφίες είναι από παλαιότερες διοργανώσεις της εκδήλωσης στο χωριό, σε διάφορα σημεία του Πολυστύπου