Και αυτό το Πάσχα, μια μικρή απόδραση στην Πάφο μού υπενθύμισε γιατί η πόλη της Αφροδίτης είναι πάντα μια πολύ καλή ιδέα. Έχει ήδη φορέσει τα ανοιξιάτικά της και ετοιμάζεται να μπει σε καλοκαιρινούς ρυθμούς, γεμίζοντάς σε αισιοδοξία και δίνοντάς σου μια πρώτη γεύση από τη σεζόν που έρχεται.

Κυριακή απόγευμα στο λιμανάκι: κόσμος να κάνει την περατζάδα, μια όμορφη φασαρία γεμάτη ζωή, μυρωδιές από τις ταβέρνες να μπλέκονται με τη θαλασσινή αύρα και, λίγο πιο πέρα, παπαρούνες να «αγγίζουν» σχεδόν το νερό, στήνοντας ένα σκηνικό που δύσκολα δεν θα φωτογραφίσεις.

Αυτή τη φορά αποφασίσαμε να αφήσουμε το παραλιακό μέτωπο και να κινηθούμε προς το κέντρο της  πόλης. Μετά από μια μικρή βόλτα στα στενά, καταλήξαμε στο Noir Tapas & Bar - ένας χώρος με ωραία ενέργεια, προσεγμένο vibe και μουσική που σε βάζει αμέσως στο κλίμα.

Καθίσαμε σε τραπέζι με θέα τα φώτα του δημαρχείου και δεν άργησαν να έρθουν τα πρώτα πιάτα. Η σαλάτα με αγκινάρες, άγρια ρόκα και νιφάδες παρμεζάνας ήταν δροσερή και ισορροπημένη, με τη βινεγκρέτ λευκής τρούφας να δίνει μια διακριτική αλλά ξεχωριστή ένταση. Οι ρεβυθοκεφτέδες ήρθαν τραγανοί απ’ έξω και αφράτοι μέσα, γεμάτοι αρώματα μεσογειακών μπαχαρικών, και ταίριαζαν ιδανικά με τη βελούδινη σως χούμους.

Συνεχίσαμε με πατάτες wedges, σωστά τηγανισμένες, χρυσαφένιες και τραγανές, που λειτουργούσαν τέλεια ως συνοδευτικό. Το πλοκάμι χταποδιού ήταν καλοψημένο, μαλακό και ζουμερό, δεμένο όμορφα με τον πουρέ φάβας που πρόσθετε γήινη γλυκύτητα στο πιάτο. Τα τηγανητά καλαμάρια ήταν ελαφριά, χωρίς περιττή λιπαρότητα, όπως πρέπει.

Τα mini burgers με black angus ήταν από τα highlights: ζουμερά, με το τσένταρ να λιώνει σωστά, ενώ η μαγιονέζα με μέλι και μουστάρδα έδινε μια γλυκοπικάντικη ισορροπία μέσα στο αφράτο μπριός. Το κοτόπουλο πανέ, τραγανό και καλοτηγανισμένο, συνοδευόταν από μια δροσερή σως αβοκάντο που «έδενε» όμορφα το σύνολο.

Συνοδεύσαμε το φαγητό με κόκκινο κρασί και, ειλικρινά, όλα κύλησαν όπως πρέπει να κυλά ένα χαλαρό κυριακάτικο δείπνο.

Και κάπου εκεί ήρθε και η ευχάριστη έκπληξη: ο λογαριασμός. Για πέντε άτομα, με τόσα πιάτα και ποτό, πληρώσαμε μόλις 80€ , κάτι που ανεβάζει ακόμα περισσότερο την εμπειρία.

Το Noir Tapas & Bar μπαίνει χωρίς δεύτερη σκέψη στη λίστα με τα spots που αξίζει να επιστρέψεις,  ειδικά ενόψει καλοκαιριού.

Ιnfo: Νoir Tapas & Bar  Πλατεία Κένεντυ Πάφος Τηλ. 26220737