Το όνομα του τα λέει όλα! Oggi στα ιταλικά σημαίνει σήμερα και Pasta σημαίνει… πάστα (ζυμαρικά)!

Γράφει ο Λεόντιος Τσέλεπος

Η «πάστα της ημέρας» μόλις άνοιξε στην Πάφο, στην καρδιά της ανανεωμένης παλιάς αγοράς (οδός Αλφρέδου). Χειροποίητα ζυμαρικά, φρέσκα υλικά, σπιτικές ιταλικές συνταγές για τις σάλτσες και σαλάτες για τους πιο «πράσινους».

Ο διάσημος γάτος καρτούν, Oggi, φιγουράρει στο λογότυπο του μαγαζιού και υπόσχεται να κερδίσει και τον πιο παθιασμένο μακαρονά και όχι μόνο!

Δοκίμασα ταλιατέλες με σάλτσα πέστο και πέραν του al dente ψησίματος η σάλτσα ήταν τόσο φρέσκια και μυρωδάτη!

Επίσης, τα παραδοσιακά ιταλικά arancini (κροκέτες ριζότο) γεμιστά με γαρίδα και μπισκ, με ταξίδεψαν στο Παλέρμο, όπου από το 10^ο αιώνα αποτελούν παραδοσιακό έδεσμα και ειδικά στους εορτασμούς της Santa Lucia (13 Δεκεμβρίου)!

Όλες οι σάλτσες, σαλάτες και arancini έχουν ονόματα διάσημων Ιταλών και Ιταλίδων! Την επόμενη φορά έχω ραντεβού με την Sophia Loren και τον θρύλο Francesco Totti, αφού ήδη συνάντησα τον «Γιατρό» Valentino Rossi και τον Giuseppe Verdi. Pasta la vista baby!

Ανοικτό καθημερινά από τις 11:00 ως τις 00:00, ενώ τα Παρασκευοσαββατοκύριακα ξενυχτάνε μέχρι τις 03:00!

#pafianontour #santinpafoeneshi

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η ΠΑΦΟΣ ΜΟΥ - ΛΕΟΝΤΙΟΣ ΤΣΕΛΕΠΟΣ