Άνοιξε μόλις πριν από μερικές μέρες στο Παραλίμνι και σίγουρα θα λατρέψεις την αισθητική και τη φιλοσοφία του.

Στην περιοχή Κάππαρη και συγκεκριμένα στη λεωφόρο Κένεντι, εδώ και μερικές μέρες λειτουργεί ένα νέο restaurant bar στην ελεύθερη περιοχή Αμμοχώστου. Το Pinch, όπως αναφέρεται στην επικοινωνία του, «φέρνει τη μεσογειακή μαγεία στον Κάππαρη», με ποιοτικές γεύσεις, χειροποίητα κοκτέιλ, δυνατό wine list και υπέροχες μουσικές από guest DJs.

Όπως αναφέρει στο Wiz ο μάνατζερ του Pinch, Περικλής Παναγιωτίδης, μέσω ενός μενού που επιμελείται ο σεφ Χαράλαμπος Παύλου, ο κόσμος μπορεί να απολαύσει μεσογειακή κουζίνα με πιάτα που έχουν λογική to share, αλλά και ορισμένες επιλογές από κυρίως πιάτα. Το φαγητό συνοδεύουν ωραία κρασιά από τη Μεσόγειο και κυρίως από Κύπρο και την Ελλάδα, προσφέροντας μάλιστα και αρκετές ετικέτες by the glass, χάρη στο Coravin -το επαναστατικό σύστημα σερβιρίσματος και συντήρησης κρασιού χωρίς να ανοιχτεί η φιάλη.

Πολύ δυνατό φυσικά είναι και το cocktail list, με αρκετά spritz που δύσκολα θα βρεις σε άλλα αντίστοιχα μαγαζιά.

2 more

Σημαντικότατο είναι να αναφερθεί, πως ιδιοκτήτες του Pinch είναι ο Χρήστος Καρράς (γνωστός από το ομώνυμο θρυλικό εστιατόριο της περιοχής που βρίσκεται ακριβώς απέναντι), αλλά και ο Κυριάκος Κυριακού, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Magazaki.

Οπότε, παρότι η λέξη «pinch» σημαίνει μια μικρή ποσότητα από κάτι (π.χ. μια πρέζα αλάτι), εντούτοις σε αυτή την περίπτωση τα πάντα προσφέρονται σε μεγάλες ποσότητες: η διασκέδαση, οι δυνατές γεύσεις, τα καλά ποτά και φυσικά η ποιότητα.

Info
Τηλ. 23721385
Λεωφ. Κένεντι 56, Παραλίμνι
17.00-01.00 (23.00 κουζίνα)