Loading...
Υπάρχει κάτι πολύ όμορφο στα πρωινά του Σαββατοκύριακου... δεν υπάρχει βιασύνη, το ξυπνητήρι μπορεί να περιμένει και το μόνο πρόγραμμα που πραγματικά χρειάζεται να οργανώσεις είναι… ποια παρέα θα πάρεις μαζί σου για brunch!
Κάπου εκεί έρχεται το Pinolo, με ένα brunch που έχει όλα όσα αγαπάμε! Γεύσεις που θυμίζουν Ιταλία, δημιουργικοί συνδυασμοί και πιάτα που είναι ιδανικά για sharing - γιατί άλλωστε το brunch είναι πάντα καλύτερο όταν μπορείς να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα.
Η αρχή γίνεται με focaccia sandwiches, όπου η αφράτη, φρεσκοψημένη focaccia γεμίζεται με διαφορετικούς συνδυασμούς. Από τη διαχρονικά αγαπημένη μοτσαρέλα με ντομάτα και πέστο, μέχρι την πιο πλούσια εκδοχή με τυρί burrata, μορταδέλα και καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης.
Φυσικά, για όσους θεωρούν ότι brunch χωρίς αυγά δεν γίνεται, υπάρχουν τα eggs benedict. Το κλασικό αγαπημένο αποκτά μια πιο δημιουργική προσέγγιση, με διαφορετικά toppings και προσθήκες που το κάνουν λίγο πιο ξεχωριστό.
Παράλληλα, από το brunch menu δεν θα μπορούσε να λείπει η πίτσα, σε μια διαφορετική και άκρως brunch εκδοχή. Ζύμη 48ωρης ωρίμανσης, τηγανητά αυγά και αβοκάντο συνδυάζονται σε ένα πιάτο που ίσως δεν είναι αυτό που περιμένεις από μια πρωινή πίτσα, και ακριβώς γι’ αυτό αξίζει να το δοκιμάσεις.
Και αφού το τραπέζι έχει γεμίσει με τόσες διαφορετικές γεύσεις, έρχεται η ώρα για το γλυκό. Τα focaccia cinnamon buns είναι από εκείνες τις επιλογές που δύσκολα αφήνεις για ‘την επόμενη φορά’. Αφράτα και αρωματικά, σε περιμένουν είτε με λευκή σοκολάτα και φουντούκια ή με πραλίνα φιστικιού Αιγίνης και καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης.
Κάπως έτσι, ένα απλό brunch γίνεται μια μικρή weekend τελετουργία. Στο Pinolo δεν χρειάζεται να περιμένεις κάποια ιδιαίτερη αφορμή, κάθε Σάββατο και Κυριακή, το τραπέζι είναι έτοιμο για εκείνα τα πρωινά που ξεκινούν χωρίς συγκεκριμένο πρόγραμμα και καταλήγουν να κρατούν λίγο περισσότερο απ’ όσο είχες υπολογίσει.
Γιατί, τελικά, αυτό είναι το Σαββατοκύριακο: καλή παρέα, χαλαρή διάθεση, ωραίες γεύσεις και ένα τραπέζι από το οποίο δεν θέλεις να σηκωθείς.
Για πληροφορίες και κρατήσεις: 22570750
Διεύθυνση: Αρχιεπισκόπου Μακαρίου ΙΙΙ, Κτήριο Σεβέρη 9, Λευκωσία 1065.
