Το νέο πρότζεκτ της ταλαντούχας Κύπριας σεφ που θα συνδυάζει μεσογειακή ψυχή με ένα ιαπωνικό touch. Μια δυνατή συνεργασία με τον Angel Sachpazis, με τον οποίο υπήρξαν συμπαίκτες στο MasterChef.

Εδώ και μερικές βδομάδες η δημοφιλής σεφ Χριστίνα Χριστοφή αποκάλυψε στο Wiz ότι έφτασε η ώρα για το Μάζεμα, το πρώτο δικό της πρότζεκτ εστίασης. Συγκεκριμένα, όπως μας ανέφερε, μαζί με τον Angel θα προσφέρουν ωραία πιάτα μεσογειακής κουζίνας, με ένα ιαπωνικό touch.

Αυτό θα γίνει στην περιοχή του Μεσαιωνικού Κάστρου Λεμεσού και πιο συγκεκριμένα στο Comfy στη Λεμεσό, το οποίο από τις 4 το απόγευμα θα μετονομάζεται σε Μάζεμα.

2 more

Η κουζίνα θα ανοίγει στις 7μμ με τους δύο σεφ να προσφέρουν πιάτα με τη λογική του sharing, αρκετές κυπριακές μπίρες και ωραία κυπριακά κρασιά (με πολλές ετικέτες από τα Κρασοχώρια Λεμεσού, αφού ειδικά αυτή την περίοδο θέλουν να υποστηρίξουν τα εν λόγω οινοποιεία).

«Θα μαζεύουμε ότι καλό βρούμε στην αγορά και μετά θα μαζεύουμε τον κόσμο για να τα απολαμβάνει, εν μέσω μιας ωραίας ατμόσφαιρας. Πιάτα που θα ποντάρουν στην εποχικότητα και στη λογική του sharing». Ενδεικτικά, αναφέρουμε το tres leches, που όπως έχει αναφέρει σε μια συνέντευξη στο Wiz, το είχε δοκιμάσει σε ένα χωριό στην Κύπρο από έναν Λατινοαμερικάνο σεφ και έπαθε κόλλημα. Φυσικά, στο δικό τους μενού στο Μάζεμα θα είναι φτιαγμένο με crumble από χαλούμι. Επίσης, θα σερβίρουν σπανακοπιτάκια gyoza (με ιαπωνική όψη, αλλά με ελληνική γεύση), αλλά και πατάτα τερίνα που θα συνοδεύεται από κρέμα αναρής και λούντζα.

Info
Από Τρίτη 9 Σεπτεμβρίου 2025
Στον χώρο του Comfy, Βασιλίσσης, Πλατεία Κάστρου Λεμεσού
Τρ-Σ 19.00-23.00
Κρατήσεις 99888016