Αν ψάχνετε για μια απόδραση από τη ζέστη της πόλης χωρίς να κάνετε εκπτώσεις στο φαγητό, το Salt & Fire στο Αγίους Ιωάννη έχει ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Από τις αρχές Ιουνιου το εμβληματικό steakhouse της οικογένειας Χειμωνίδη ανοίγει τον κήπο γύρω από την πισίνα για δείπνο — βραδιές κάτω από τα άστρα, με φόντο τον ανοιχτό ουρανό της Λευκωσίας.

Αυτό που δεν αλλάζει είναι αυτό που μετράει: το ψήσιμο. Τα περίφημα φιλέτα Black Angus και Ribeye από ΗΠΑ και Αυστραλία, με εξαιρετικά σιτέματα και σωστές κοπές, σερβίρονται στον κήπο με την ίδια ακρίβεια που θα τα απολαμβάνατε μέσα στο εστιατόριο. Η γκριλιέρα καίει. Ο κήπος απλώνεται. Το αποτέλεσμα στο πιάτο παραμένει αναλλοίωτο.

Το 2025, το Salt & Fire κατέλαβε την 3η θέση στα WiZ 50 Best Restaurants της Κύπρου — το μοναδικό steakhouse από τη Λευκωσία στην κορυφαία τριάδα, και το υψηλότερα κατατεταγμένο steakhouse στο νησί. Φέτος το καλοκαίρι, επεκτείνει αυτό που ήδη είναι χωρίς να αλλάξει τίποτα σε αυτό που το έκανε να ξεχωρίσει.

Δεν στολίζουμε το φαγητό. Καλό κρέας, ψημένο σωστά στη φωτιά — αυτή είναι όλη η ιδέα, χειμώνα καλοκαίρι.— Γιώργος Χειμωνίδης

Κρατήσεις μέσω saltandfire.co