Με αφορμή την εορτή της 25ης Μαρτίου, το SALT & FIRE σας προσκαλεί σε ένα αποκλειστικό μεσημεριανό με θαλασσινά, τιμώντας την κυπριακή παράδοση που θέλει το ψάρι πρωταγωνιστή στην ημέρα αυτή. 

Για μια μόνο μέρα, το εστιατόριο θα παρουσιάσει μια εκλεπτυσμένη συλλογή πιάτων με έμφαση στο ψάρι και τα θαλασσινά, προετοιμασμένων με τη χαρακτηριστική τέχνη και το άρωμα της φωτιάς και τις καλύτερες πρώτες ύλες.

Οι επιλογές πιάτων θα περιλαμβάνουν:

    •    Μύδια αχνιστά: Με μάραθο, σάλτσα μυδιών και φρέσκα μυρωδικά

    •    Ψητές γαρίδες Jumbo Tiger: Ψημένες στην ανοιχτή φωτιά

    •    Φρέσκο φιλέτο Στείρας: Στον ατμό με emulsion λεμονιού και αντίδια ψημένα στον ξυλόφουρνο

    •    Ουρά Σφυρίδας στον ξυλόφουρνο: Μια ωδή στην τοπική ψαριά

    •    Ολόκληρο Καλκάνι: Με σαφράν και πίκλα μάραθου

    •    Οδοντόψαρο Παταγονίας (Toothfish): Με κρεμώδη πράσα, μάραθο και kale

Τα πιάτα θα σερβίρονται μόνο για μεσημεριανό την Τετάρτη, 25 Μαρτίου. Λόγω περιορισμένων θέσεων, συνιστάται έγκαιρη κράτηση στο link.