Το γλυκό που έχει κατακτήσει το Tik Tok σε Ελλάδα και Κύπρο, προσφέρεται εδώ και μερικές μέρες στο πρώτο κατάστημα Gellissimo Biscoto στη Λευκωσία.

«Χαμός! 3 τόνους παγωτό μέσα σε 3 μέρες», γράφει προφανώς με δόση υπερβολής, αλλά θέλοντας να δώσει το στίγμα της μεγάλης ζήτησης που έχει το viral γλυκό από τους Λευκωσιάτες, ο δημιουργός του διάσημου ελληνικού brand Gellissimo, Steve Τούμπας, δημοσιεύοντας μάλιστα βίντεο με δεκάδες άτομα να στήνονται στην ουρά περιμένοντας «να γευτούν το νέκταρ».

@steve.toumpas Αλήθεια δε το πιστεύω και σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς ! CYPRUS IS LAVA #cyprus #gellissimobiscoto #lavafistikiou #fyp #fy #viralvideos #μπεςφοργιου ♬ Ma Tnsani (Yalla Habibi) - Vanco & AYA

Μετά το truck στον Πρωταρά και το Eden Square, πέρσι τον Αύγουστο, το οποίο αποτέλεσε το πρώτο κυπριακό lava spot, η λάβα φιστικιού του brand αλλά και η πραλίνα speculoos, έφτασαν αισίως στη Λευκωσία, στο πρώτο κατάστημα στην Κύπρο, όπου όπως διαβάζουμε προσφέρεται full menu: brunch, κυρίως πιάτα, όλες οι γεύσεις lava γεύσεις και παγωτό.

Η ιστορία της Λάβας, του γλυκίσματος που προέκυψε τυχαία

Όπως αναφέρεται σε άρθρο της Athens Voice, όλα ξεκίνησαν από τη Θεσσαλονίκη, και συγκεκριμένα στο μικρό, οικογενειακό παγωτατζίδικο Gelissimo Biscoto της Προξένου Κορομηλά. Το viral γλύκισμα δημιουργήθηκε με τυχαίο τρόπο, όπως αναφέρει ο άνθρωπος πίσω από αυτό, Steve Τούμπας: «Στο μαγαζί είχαμε καλό παγωτό βανίλια, φιστίκι, καθώς και πάστα φιστικιού, αλλά μέχρι εκεί. Ο αδερφός μου μια μέρα μου έδωσε να δοκιμάσω πραλίνα φιστικιού, κι ενθουσιάστηκα τόσο πολύ με αυτό το οποίο γεύτηκα, που είπα “πρέπει να το δοκιμάσουν όλοι!”. Έφτιαξα την πρώτη λάβα -το όνομα εμπνεύστηκα εκείνη τη στιγμή επειδή έκανε καύσωνα έξω, χωρίς να το σκεφτώ ιδιαίτερα-, πόσταρα και ένα σχετικό βίντεο στο ΤικΤοκ, έκανε χιλιάδες προβολές, και την άλλη μέρα, είδαμε έξω από το μαγαζί μας ουρές που περίμεναν για να το δοκιμάσουν. Δεν μπορώ ούτε εγώ ο ίδιος να εξηγήσω πώς έγινε όλο αυτό το hype. Μάλλον έχει να κάνει με τη μεγάλη δύναμη των social media σε συνδυασμό με ένα πεντανόστιμο προϊόν. Έκτοτε με αποκαλούν “ο Λάβας”»! Το ντελίριο που προκάλεσε η γεύση της Lava στους απανταχού γλυκατζήδες ήταν τέτοιο που ο Steve Τούμπας άνοιξε κατάστημα στην Πλάκα (Άστιγγος 11) με μότο «Athens is Lava», αλλά και στα Φηρά της Σαντορίνης, με τους τουρίστες να ενθουσιάζονται.

Τι ακριβώς είναι η πραλίνα φιστικιού

Στην πραγματικότητα πρόκειται για (πολύ νόστιμο) παγωτό βανίλια που βουλιάζει σε ζεστή πραλίνα φιστικιού με χαρακτηριστικό έντονο πράσινο χρώμα, και ύστερα, μαζί με crispy toppings στην κορυφή, σερβίρεται σε χαμηλό γυάλινο ποτήρι. Η λαχταριστή πραλίνα φιστικιού μπορεί να συνοδεύσει pancakes, βάφλες, αλλά και να αποτελέσει το βασικό συστατικό ενός ακόμα viral γλυκίσματος, που κάνει αυτό το διάστημα τον γύρο του TikTok, τη «Σοκολάτα του Ντουμπάι». Μια δεύτερη εκδοχή της κλασικής λάβας, είναι η λάβα Speculoos, με την προσθήκη μπισκότου κανέλας, και πάλι έμπνευση του Steve.