Έπειτα από αρκετά χρόνια στην εστίαση, ο Νικόλας Πύργος αποφασίζει να φτιάξει μια ταβέρνα στην Αναβαργό, προσφέροντας πιάτα κυπριακής κουζίνας (με έμφαση στη σχάρα).

Στην ερώτησή μας τι αξίζει να δοκιμάσουμε, ο ίδιος απαντά σχεδόν αμέσως, προτείνοντάς μας τα σουβλάκια, τα παϊδάκια και το κοτόπουλο (σουβλάκι και σχάρας). Μέσω ενός μενού που εστιάζει στη σχάρα, οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν είτε μεζέδες (€25) είτε επιλογές α λα καρτ, είτε και να φτιάξουν τον δικό τους μεζέ, κρατώντας πάντα λίγο χώρο στο τέλος για το παγωτό και το φρούτο (ή το γλυκό κουταλιού). Κάθε Παρασκευή προσφέρεται και μερακλίδικο κλέφτικο.

Σε σχέση με το όνομα Stin Navara, αυτό προκύπτει από μια πολύ παλιά ονομασία της περιοχής. Συγκεκριμένα, είναι φράγκικης προέλευσης και πιθανολογείται ότι προήλθε από τον Philippe de Navarre, ο οποίος κατέγραψε λεπτομερώς τα γεγονότα, τις συνωμοσίες και τις συγκρούσεις του έτους 1232 όταν ο αυτοκράτορας Φρειδερίκος Β' επιτέθηκε στην Κύπρο.

Σε μια περιοχή με ιστορία, λοιπόν, ο Νικόλας και η οικογένειά του προσφέρουν μεζεδάκια που φιλοδοξούν να μείνουν στην ιστορία.

Info
Τηλ. 96723801
Βασιλικού 1, Αναβαργός, επ. Πάφου
Δ-Σ 19.00-22.00

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by stin.navara.tavern (@stin.navara.tavern)