Ένα four hands dinner με δύο σπουδαίους σεφ, στο πλαίσιο του project «Franceschetta 58 on Tour».

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ, ο Consultant Executive Chef του The Polo, Παύλος Κυριάκης, υποδέχεται στο No1 εστιατόριο της Κύπρου, όπως έχει αναδειχθεί στα Wiz 50 Best Restaurants 2024 το εστιατόριο του Alasia Boutique Hotel, τον σπουδαίο Ιταλό σεφ Francesco Vincenzi.

Ο Παύλος Κυριάκης

Ο Vincenzi είναι ο executive chef του ιταλικού μπιστρό Franceschetta 58, που είναι μέλος του ομίλου «Francescana», ιδιοκτησίας τους τριάστερου chef και restaurateur Massimo Bottura. Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι το πρώτο εστιατόριο του Bottura, το Osteria Francescana, ψηφίστηκε δύο φορές ως καλύτερο εστιατόριο του Κόσμου, το 2016 και το 2018.

Σε σχέση με τον Francesco Vincenzi, το 2019 βραβεύτηκε ως ένας από τους καλύτερους Ιταλούς σεφ κάτω των 30 ετών από την Identità Golose.

Όπως μαθαίνουμε, πάντως, όσοι θα έχουν το προνόμιο να βρεθούν στο dinner, το οποίο θα έχει μια πιο casual (και όχι αυστηρά γαστρονομική) φιλοσοφία, μεταξύ άλλων σπουδαίων πιάτων θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν και τα καλύτερα tortellini στον κόσμο.

Info
Παρασκευή 9 Μαΐου 2025
The Polo, Alasia Boutique Hotel
Πληρ. 25332000