Της Ντένης Καλλιβωκά 

Την τελευταία δεκαετία η Αθήνα γέμισε street food. Κάποια από αυτά υπέροχα. Με λίγα χρήματα τρως ένα εξαιρετικό γεύμα και πας μετά για ποτό ή σινεμά και είσαι κομπλέ. Αυτά είναι κάποια από τα αγαπημένα μου.

FEYROUZ

Μοναστηράκι, Καρόρη 23 και Αιόλου, 105 51, Αθήνα
ΤΗΛ.2130318060
Το καλύτερο λαχματζούν της πόλης από τη Φεϊρούζ, μια μαμά αρχόντισσα με καταγωγή από την Αλεξανδρέττα της Αντιόχειας που έκανε τη μαεστρία της talk of the town. Το λαχματζούν αρωματικό, το πεϊνιρλί σε διάφορες παραλλαγές, μπαμπαγκανούς από μελιτζάνα, σούπες και πιάτα ημέρας με όλα τα ανατολίτικα αρώματα.

GUARANTEE

Κουκάκι, Βείκου 41, 117 42, Αθήνα
ΤΗΛ.2109226924
Όταν το σαντουιτσάδικο γίνεται γκουρμέ! Ένα μαγαζί που κοντεύει 30 χρόνια, δεν το πιάνει το μάτι σου αλλά έχει το πιο φανατικό κοινό της πόλης. Φτιάχνει υπέροχα σάντουιτς με εξαιρετικά αλλαντικά, ροσμπίφ και αφράτα ψωμάκια. Διαλέγεις τι θέλεις, συμπληρώνεις το αβγό τηγανητό από πάνω και πίνεις και ένα green χυμό για ένα γεύμα τέλειο!

ΚΩΣΤΑΣ

Πλ. Αγίας Ειρήνης 2, 105 60, Αθήνα
ΤΗΛ.2103232971
Από τα σουβλατζήδικα-σημεία αναφοράς της πόλης, στην πολύ όμορφη πλατεία της Αγίας Ειρήνης, στο ιστορικό κέντρο. Το σουβλάκι περιέχει μπιφτέκι και μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα που φτιάχνει ο ιδιοκτήτης. Το μεσημέρι ο κόσμος - από επιχειρηματίες τις περιοχής, μέχρι τουρίστες, φοιτητές κ.λπ. - περιμένουν υπομονετικά στην ουρά για το «μερίδιό τους στην απόλαυση». Δεν είναι γκουρμέ, δεν είναι μοντέρνο αλλά είναι ένα από τα ωραιότερα της πόλης. Θα το φάτε στο όρθιο.

MR. PUG'S CANTEEN

Κατσουλιέρη 6, Χαλάνδρι, Αθήνα
ΤΗΛ.2106824001
Η καντίνα ενός βραβευμένου σεφ, του Γιώργου Βενιέρη. Το Mr. Pug’s Canteen προσφέρει φαγητό του δρόμου εμπνευσμένα από τα ταξίδια του Γιώργου στην Ασία. Εμμονικός με τα bao bun, ο Γιώργος, θα σε κάνει να ανακαλύψεις την ομορφιά, τη νοστιμιά και την ελαφράδα του bao bun. Γίνεται αποκλειστικά στον ατμό, δεν περνάει από φούρνο και γι’ αυτό είναι αφράτο. Σερβίρονται με διαφορετικές γεμίσεις και είναι όλα χειροποίητα. Από το μεγάλο παράθυρο της καντίνας χαζεύεις την προετοιμασία της παραγγελίας σου που σερβίρεται πάνω σε χαρτί. Δοκιμάστε το bao με τραγανό κοτόπουλο, αγγούρι, φιστικοβούτυρο, ψιλοκομμένα λαχανικά, πάστα τσίλι και τραγανά φιστίκια. Ή αυτό με την ασιατική πάπια που η τεμπούρα τής χαρίζει τραγανή υφή, δροσίζεται όμορφα από το μάνγκο και δένει με τις φύτρες σόγιας, το τηγανητό σκόρδο και τη γλύκα της hoisin σος. Ή το XL Bao Βeef Βurger με τουρσί κόκκινο λάχανο, τσάτνεϊ με ντομάτα και μπέικον και διπλό τυρί τσένταρ. Για επιδόρπιο churros με λιωμένη bitter σοκολάτα και καραμέλα με αλάτι.

BABA GHANOUSH

Εμπεδοκλέους 25, πλ. Βαρνάβα, Παγκράτι, 116 35, Αθήνα
ΤΗΛ.2121050351
Στο ανερχόμενο Παγκράτι. Μικρό, νεανικό, αρτιστίκ -το έχουν οι σκηνοθέτες Γιώργος Νούσιας και Χριστίνα Ιωακειμίδη- σε μια γειτονιά που ανεβαίνει. Τo φαλάφελ που φτιάχνει η Μαροκινή Φατιχά είναι τραγανό και αρωματικό και μπορείς να το φας είτε σε πίτα -που ψήνουν στο σάσι- με ταχίνι, χαρίσα και μπαμπαγκανούς, την ανατολίτικη μελιτζανοσαλάτα είτε στο πιάτο με κουσκούς και χούμους. Η κάρτα έχει και άλλα εξελληνισμένα λιβανέζικα όπως η σαλάτα μαύρες φακές μπελούγκα-χωριάτικη με φέτα και ντομάτα. Χαλαρός κόσμος, μαξιλάρες στη βιτρίνα που ανοίγει και μερικά τραπεζάκια στον πεζόδρομο. Must η λεμονάδα με μέντα και τζίντζερ και η ροζ εκδοχή με ρόδι.

TUK-TUK THAI

Βεΐκου 40, Κουκάκι, Αθήνα
ΤΗΛ.2114051947
Ένα λιλιπούτειο ταϊλανδέζικο στέκι στo Koυκάκι από τον Μπάμπη Ασκερίδη, που έχει σπουδάσει μαγειρική στην Μπανγκόγκ. Μόλις 16 θέσεων, οκτώ στο μπαρ μπροστά στην ανοιχτή κουζίνα κι οκτώ στα ψηλά ξύλινα τραπέζια, το Τuk Τuk τους, βαμμένο σε παλ ροζ και γαλάζιο, με φλοράλ ταπετσαρίες και γεμάτο memorabilia από ταξίδια στην Ταϊλάνδη. Εκτός από τα μικρά πιάτα (dumplings, won ton, spring rolls κ.ά.), τα noodles και τα ποικίλα κάρι που σύμφωνα με την τοπική κουλτούρα είθισται να μοιράζονται, στο μενού θα βρεις και aahaan jaan diaw, που σημαίνει «πιάτα του εργαζομένου», καθένα από τα οποία είναι γεύμα από μόνο του: π.χ. κοτόπουλο με τζίντζερ και λαχανικά ή πάπια με σος στρειδιών και λαχανικά, αμφότερα στο γουόκ, σερβιρισμένα με jasmine rice. Δοκιμάστε Tom Ka Khai, μια παραδοσιακή σούπα με κοτόπουλο, γάλα καρύδας, καλαμπόκι.

ZEIBEKIKO

Φραγκοπούλου 22 και Μπότσαρη, Κάτω Κηφισιά, Αθήνα
ΤΗΛ.2108076680
Η κρίση μάλλον αλλά και η επιστροφή στο comfort food, ήταν ο λόγος που έκανε πολλούς βραβευμένους σεφ να αγκαλιάσουν και το street food. Το Zeibekiko λοιπόν είναι το «σουβλατζήδικο» των Γιώργου και Κώστα Τσιλιγκίρη του «Τηλέμαχου». Εδώ θα βρείτε χειροποίητο σουβλάκι, με φρέσκα κρέατα στα κάρβουνα, από μικρές επιλεγμένες ελληνικές φάρμες και εκτροφεία με προδιαγραφές. Και γύρο πρόβειο ζουμερό και πεντανόστιμο, σωστά ψημένα καλαμάκια από αρνάκι γάλακτος και μαύρο χοίρο και άλλα πολλά, σε μερίδες ή τυλιχτά. Βυζαντινή σαλάτα με ψιλοκομμένο αγγουράκι, ρόδι, και ντρέσινγκ με πετιμέζι και λεμόνι. Λαχματζούν με βοδινό κι αρνίσιο κιμά και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι, που ταιριάζει άψογα με τα καλαμάκια. Ο χώρος είναι στολισμένος με εικόνες του Τσαρούχη και του Θεόφιλου στους τοίχους, ενώ η καταπράσινη κηφισιώτικη αυλή είναι πανέμορφη.

HOOCUT

Πλατεία Αγίας Ειρήνης 9,Αθήνα
ΤΗΛ.2103240026
Η «γκουρμέ» εκδοχή στο street food! Μία σουβλακερί φτιαγμένη από την ομάδα του Cookoovaya. Στεγάζεται σε ένα ιστορικό μαγαζί του Μεσοπολέμου, στην άλλοτε εμπορική περιοχή της Αγίας Ειρήνης. Εξυπηρετεί κυρίως όρθιους (υπάρχουν και μερικά τραπεζάκια με stools) και take-away. Ο χώρος μοιάζει με μια μικρή αγορά του ’50-’60, με το αρτοποιείο, χασάπικο και μανάβικο. Η πρόταση των σεφ εστιάζει στην ανάδειξη της γεύσης των επιμέρους υλικών που απαρτίζουν ένα σουβλάκι, τα οποία έρχονται απευθείας από αρτοποιείο, το μανάβικο και το χασάπικο, που βρίσκονται στο βάθος του μαγαζιού. Επίσης και τα τέσσερα είδη κρέατος, κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό και προβατίνα, ψήνονται στη σχάρα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται.

FALLAFELLAS

Αιόλου 51, 10551, Aθήνα
ΤΗΛ.2103239809
Κατεβαίνοντας την Αιόλου θα δεις μια ουρά στην οποία όλοι περιμένουν υπομονετικά, θα ξέρεις ότι έφτασες στον προορισμό σου! Το σουβλάκι με φελάφελ ή κεφτεδάκια φτιάχνεται ευλαβικά. Πρώτα μπαίνουν τα τραγανά και αρωματικά φαλάφελ (ή κεφτέδες) που πατιούνται για να βγάλουν τα αρώματα και μετά σαλάτα ταμπουλέ, γιαούρτι, λαχανικά, ψητές μελιτζάνες, σε στρώσεις. Κάποια μπαίνουν δύο φορές για να αναμειχτούν σωστά. Εσύ διαλέγεις πόσο καυτερό θα είναι. Με την πρώτη δαγκωνιά ξεχνάς την ουρά και είσαι έτοιμος να ξαναπεριμένεις γιατί τελικά ένα δεν είναι ποτέ αρκετό.

MARGHERITA PIZZA ARTIFIANALE

Nέα Ερυθραία, Λ. Κηφισίας 363 (απέναντι AB Nέας Ερυθραίας), 145 64, Αθήνα
ΤΗΛ.2114081132
Πιτσαρία νέας γενιάς που προτείνει δεκατέσσερα βασικά είδη πίτσας και επιπλέον κάποιες επιλογές σε φοκάτσια και πανίνι και γρήγορες σαλάτες για τον δρόμο. Η εκδοχή με πορτσέτα και φουά γκρα είναι υπέροχη αν σού αρέσουν τα συγκεκριμένα υλικά. Η πίτσα τραγανή και γνήσια ναπολιτάνικη από αλεύρι caputo όπως στην Ιταλία. Μπορείς να πάρεις το κομμάτι στο χέρι ή να την παραγγείλεις ολόκληρη.

BURGER JOINT

Γλυφάδα, Πλατεία Νυμφών, 166 74,Αθήνα
ΤΗΛ.2108940260
Από τα καλύτερα χαμπουγκεράδικα στην Αθήνα. Δεν θα το έλεγες ακριβώς street food, αφού δεν είναι το φαγητό που θα πάρεις για να φας όρθιος στον δρόμο. Θα έρθεις για να κάτσεις -στα καταστήματα στη Γλυφάδα και στο Ψυχικό. Θα πάρεις κάποιο από τα εξαιρετικά burgers ή πίτσα ή hot dog. Νεανικό design και concept που έγινε hit από την αρχή. Ευγενικό σέρβις.