Τα εστιατόρια Salt & Fire και COR Gastronomy παρουσιάζουν τα ειδικά Χριστουγεννιάτικα και Πρωτοχρονιάτικα μενού τους. Έχοντας ως κοινή τους φιλοσοφία την ποιότητα, τη δημιουργικότητα και τη φιλοξενία, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες για τις πιο ξεχωριστές ημέρες του χρόνου.

COR Gastronomy: Εκλεπτυσμένη απλότητα με την υπογραφή του Chef Chris Theofanous

Το COR Gastronomy παρουσιάζει δύο αποκλειστικά εορταστικά μενού, επιμελημένα από τον Chef Chris Theofanous, τα οποία αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία του εστιατορίου: σύγχρονη γαστρονομία με έμφαση στην εποχικότητα, την τεχνική και την κομψή απλότητα.

Μενού Παραμονής Χριστουγέννων (24 Δεκεμβρίου)

Ένα γαστρονομικό ταξίδι που συνδυάζει την εορταστική παράδοση με σύγχρονες αναφορές. Ανάμεσα στα highlights:
Ταρτάρ μοσχαριού με στρείδι και χαβιάρι oscietra
Venison pithivier με φουά γκρα, lardo και crème de cassis
Επιδόρπιο: Υuzu με πρόβειο γιαούρτι, μελισσόχορτο και προζύμι

Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς (31 Δεκεμβρίου)
Ένα πιο τολμηρό και εορταστικό μενού που κορυφώνεται σε έναν εκλεπτυσμένο αποχαιρετισμό της χρονιάς, με:
Πατέ φουά γκρα με μούρα, φιστίκι και umemboshi brioche
Beef Wellington με πουρέ πατάτας
Μους μαύρης σοκολάτας με λευκό miso 

Salt & Fire: Γιορτινή ζεστασιά, φωτιά & εκλεπτυσμένη αφθονία

Το Salt & Fire υποδέχεται τη γιορτινή περίοδο με μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και κομψότητας, όπου η φωτιά, οι χειμωνιάτικες νότες και η προσεγμένη αισθητική, δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για γιορτινές συγκεντρώσεις.

Για τις 24, 25 και 26 Δεκεμβρίου, το εστιατόριο παρουσιάζει δύο ειδικά σχεδιασμένα set menus:

Classic Feast Menu. Ένα διαχρονικό γιορτινό μενού με pumpkin soup, foie gras σε brioche, confit πάπιας, Black Angus φιλέτο και χριστουγεννιάτικο date pudding με miso caramel.

Celebration Menu. Μια πιο πλούσια και εξελιγμένη πρόταση με επιπλέον πιάτα όπως beef tartare, foie gras με σύκο, Iberian pork neck με γιορτινά μπαχαρικά και signature Black Angus φιλέτο.

Για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς, το New Year’s Eve Feast Menu προσφέρει μια πολυτελή γαστρονομική εμπειρία με gambero tartare και χαβιάρι oscietra, σούπα σελινόριζας με μαύρη τρούφα, εκλεκτά fire-finished κύρια πιάτα και ένα εντυπωσιακό φινάλε με spiced dark chocolate μους.

Παράλληλα, το Salt & Fire θα είναι ανοιχτό στις 22–23 Δεκεμβρίου για εταιρικά γιορτινά γεύματα, προσφέροντας τον ιδανικό χώρο για ομάδες που θέλουν να κλείσουν τη χρονιά με στυλ.

Οι κρατήσεις και για τα δύο εστιατόρια είναι ιδιαίτερα περιορισμένες και συνιστάται έγκαιρη κράτηση.

 Salt & Fire: 24–26 Δεκεμβρίου λινκ εδώ & 31 Δεκεμβρίου λινκ εδώ

COR Gastronomy: 24 Δεκεμβρίου λινκ εδώ & 31 Δεκεμβρίου λινκ εδώ