Πάντα, αυτή την περίοδο, κοντά στο Πάσχα και πριν το καλοκαίρι, την επιλέγουν αρκετοί νέοι χώροι εστίασης είτε για να κάνουν opening είτε για να ανακοινώνουν την άφιξή τους.

Παρακάτω θα βρείτε όλες τις πληροφορίες σε σχέση με τέσσερα εστιατόρια που θα λειτουργήσουν στο αμέσως επόμενο διάστημα, σε Λευκωσία, Λεμεσό και Λάρνακα, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο τις επιλογές μας για έξοδο.

Ιταλικό στο Four Seasons, στη Λεμεσό, με υπογραφή Μποτρίνι

Ο Ελληνοϊταλός, βραβευμένος με αστέρι Michelin chef, Έκτορας Μποτρίνι, ετοιμάζεται να αποτυπώσει την έμπνευση, την εμπειρία, το ταλέντο και τη δημιουργικότητά του σ’ ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο, που θα αποτελέσει σύντομα μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις στη Λεμεσό.

Πρόκειται όπως μαθαίνουμε για ένα cozy και φινετσάτο εστιατόριο, σε casual comfort εκδοχή. Γεύσεις και αρώματα της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας, δοσμένα με μια μοντέρνα προσέγγιση που δεν εγκλωβίζει τη φαντασία. Τη φιλοσοφία του νέου ιταλικού εστιατορίου του Four Seasons θα συνθέτουν η άψογη εξυπηρέτηση και η έμφαση στη λεπτομέρεια, όπως και σε όλα τα γαστρονομικά πρότζεκτ του ξενοδοχείου.

Ο Έκτορας Μποτρίνι θα παρουσιάσει ένα μενού-ωδή στην καθαρότητα των αυθεντικών ιταλικών γεύσεων, την εποχικότητα και την ποιότητα των υλικών. Αλλαντικά και antipasti κορυφαίας ποιότητας από Κύπρο, Ελλάδα και Ιταλία, φρέσκα ζυμαρικά φτιαγμένα στην κουζίνα του εστιατορίου και εκλεκτά κρεατικά ψημένα αριστοτεχνικά σε φούρνο Josper. Τη γευστική εμπειρία θα συμπληρώνουν κρασιά από όλη την Ιταλία, ενώ τέλος ένα Aperetivo Bar θα ολοκληρώνει την κομψή και μοναδική ατμόσφαιρα του εστιατορίου!

Αν και δεν ανακοινώθηκε ακόμα επίσημα οτιδήποτε για το άνοιγμά του, υπολογίζουμε ότι αυτό θα γίνει σίγουρα μετά το Πάσχα, ενδεχομένως μέσα στον Μάιο.

*Στην κεντρική φωτογραφία του άρθρου απεικονίζεται το ανακαινισμένο Four Seasons Hotel, όπου θα στεγάζεται το ιταλικό εστιατόριο που θα φέρει την υπογραφή του σεφ Έκτορα Μποτρίνι.

Indian tapas και κοκτέιλ στo Masti, στην Πιαλέ Πασά στη Λάρνακα

Μια από τις πιο ραγδαία αναπτυσσόμενες περιοχές της Λάρνακας σε ότι αφορά στην εστίαση, η οποία μετά το ρεκτιφιέ πήρε τα πολύ πάνω της, θα υποδεχτεί μέσα στον Απρίλιο ένα νέο bar-restaurant. Το Masti Bar & Restaurant όπως ονομάζεται θα προσφέρει Indian Tapas και κοκτέιλ, με θέα τη μεσόγειο, σε έναν δρόμο που μέρα με τη μέρα εξελίσσεται στο πιο trendy κομμάτι της πόλης.

Ανυπομονούμε ήδη να δοκιμάσουμε τη νέα αυτή πρόταση, με μια κουζίνα που αγαπάμε, αφού οι γεύσεις που προτείνει έχουν επιρροές τόσο από την ανατολή όσο και από τον δυτικό κόσμο.

Εκτός απροόπτου, όπως ενημερωθήκαμε από την ιδιοκτησία, το επίσημο opening θα πραγματοποιηθεί στις 25 Απριλίου.

Sentio, αποκλειστικά για dinner, στη Λευκωσία

Ένα νέο γαστρονομικό πρότζεκτ το οποίο θα προσφέρει αποκλειστικά dinner, με μενού που δημιούργησε ο γνωστός σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς, ο οποίος έπειτα από 2,5 χρόνια παρουσίας στην κουζίνα του Rous ετοιμάζεται να ανοίξει ένα δικό του εστιατόριο στην καρδιά της Λευκωσίας.

Όπως μας ενημέρωσε ο ίδιος, ο οποίος εκτός από τον ρόλο του σεφ θα είναι και συνιδιοκτήτης, το μενού θα έχει μεσογειακό και μεσανατολίτικο προσανατολισμό, με επιρροές και από την ασιατική κουζίνα. Η λογική του εστιατορίου θα είναι to share, ενώ το φαγητό θα συμπληρώνει μια αρκετά μεγάλη κάβα κρασιών και ένα δυνατό cocktail menu.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το interior του Sentio, για το οποίο μέχρι στιγμής δεν έχουμε την παραμικρή ένδειξη, επιμελείται η βραβευμένη MOB Design Studio, και πως εκτός από τον εσωτερικό χώρο θα υπάρχει δυνατότητα για δείπνο και έξω. Αυτό που μάθαμε από τον ίδιο τον σεφ πάντως είναι πως η διακόσμηση θα κινείται σε σκούρα χρώματα, με αρκετά μοντέρνα touches.

Το επίσημο opening αναμένεται λίγο πριν το καλοκαίρι (περί τα τέλη Μαΐου), σε χώρο στη Στασάνδρου (δίπλα στο μπαρ Λόλα).

Νέο Burger Guy στη Λευκωσία (Λακατάμια)

Το brand που ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια από το Παλιομέτοχο και ένα παλιό καφενείο και στη συνέχεια πήγε στο κέντρο της Λευκωσίας (Μέγαρο Χατζησάββα) και στο Abu Dhabi (μέσω ενός food truck), σύντομα θα σερβίρει το αυθεντικό μοσχαρίσιο burger του και τα δεκάδες sauces του και από άλλο ένα σημείο στην επαρχία Λευκωσίας. 

Σύμφωνα με τα όσα αναφέρει ο Ανδρέας Τομάζου, ιδιοκτήτης του Burger Guy, το νέο εστιατόριο βρίσκεται στη Λακατάμια, σε σημείο κοντά στην υπεραγορά Metro (στον δρόμο προς Λακατάμια), εκεί βασικά που βρισκόταν προηγουμένως το δημοφιλές κατάστημα αθλητικών ειδών Cross.

Προς το παρόν ξεκίνησε ήδη το delivery, το οποίο καλύπτει μάλιστα νέες περιοχές για τις οποίες μέχρι σήμερα δεν πήγαιναν τα δημοφιλή burgers του -Δευτερά, Ανθούπολη, Λακατάμια, Αρχάγγελος, Τσέρι και Λατσιά-, ενώ για τον κόσμο, εννοώντας το dine-in, το νέο Burger Guy θα λειτουργήσει Δευτέρα του Πάσχα (17 Απριλίου).