Το Archdaily και ο Diogo Borges Ferreira (αρχιτέκτονας, δημοσιογράφος και ερευνητής) παρουσιάζουν ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο με τίτλο «Αρχιτεκτονική του Κρασιού: 15 Σύγχρονα Οινοποιεία σε όλο τον Κόσμο».

Συγκεκριμένα, το σχεδιασμένο από το γραφείο Eraclis Papachristou Architects Οινοποιείο Λαμπαδιστής στον Καλοπαναγιώτη, παρουσιάζεται στην επιλογή του Archdaily με 15 σύγχρονα οινοποιεία παγκοσμίως, αναδεικνύοντας χώρους όπου ο προσεγμένος σχεδιασμός συναντά την κουλτούρα του κρασιού.

Αναφέρεται στο σκεπτικό της επιλογής των 15 οινοποιείων:

Η παραγωγή κρασιού συνδέεται με τον τόπο, το κλίμα και τον πολιτισμό, και τις τελευταίες δεκαετίες, η αρχιτεκτονική έχει γίνει κεντρικό κομμάτι αυτής της σχέσης. Τα οινοποιεία δεν νοούνται πλέον μόνο ως λειτουργικές εγκαταστάσεις ζύμωσης, αποθήκευσης και διανομής, αλλά και ως χώροι όπου το τοπίο και η εμπειρία του επισκέπτη τέμνονται. Από υπόγεια κελάρια κρυμμένα κάτω από αμπέλια, μέχρι γλυπτά ορόσημα που υψώνονται σε αγροτικές περιοχές, αυτά τα κτίρια διαμορφώνουν την ταυτότητα των οινοποιητικών περιοχών, προσφέροντας παράλληλα στους επισκέπτες μια προσεκτικά χορογραφημένη συνάντηση με τη διαδικασία παραγωγής.

Στη διασταύρωση της γεωργίας, του τουρισμού και του πολιτισμού, τα οινοποιεία προσφέρουν στους αρχιτέκτονες μοναδικές ευκαιρίες να συνδυάσουν τις τεχνικές απαιτήσεις με μια χωρική αφήγηση. Πρέπει να ανταποκρίνονται στις περιβαλλοντικές συνθήκες, να διαχειρίζονται τη θερμοκρασία και την υγρασία με ακρίβεια και να ενσωματώνονται σε ευαίσθητα οικοσυστήματα, παρέχοντας παράλληλα χώρους για γευσιγνωσία, συγκέντρωση και γιορτές. Ως αποτέλεσμα, η τυπολογία έχει οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα αρχιτεκτονικών λύσεων. Ορισμένες έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση και την τοπική τέχνη, άλλες εξερευνούν προηγμένες τεχνολογίες και σύγχρονες μορφές.

Πέρα από την παραγωγή και τη γευσιγνωσία, τα οινοποιεία συχνά λειτουργούν ως μεσολαβητές μεταξύ του φυσικού και του κατασκευασμένου περιβάλλοντος. Η αρχιτεκτονική τους ασχολείται με ζητήματα ορατότητας, τοπογραφίας και μονιμότητας του υλικού, μετατρέποντας την πράξη της οινοποίησης σε μια χωρική εμπειρία. Πολλά από αυτά τα έργα είναι χτισμένα σε πλαγιές ή σκαλισμένα σε βράχο για να διατηρούν σταθερές κλιματικές συνθήκες, ενώ άλλα ανοίγονται δραματικά στο τοπίο, πλαισιώνοντας απόψεις που ενισχύουν τη σύνδεση μεταξύ του προϊόντος και του τόπου προέλευσής του. Είτε μέσω διακριτικής ενσωμάτωσης είτε μέσω έντονης γλυπτικής μορφής, κάθε οινοποιείο ορίζει μια διαφορετική ισορροπία μεταξύ βιομηχανίας και τέχνης.

Τα πρότζεκτ που παρουσιάζονται στο άρθρο δείχνουν πώς τα οινοποιεία σε όλο τον κόσμο συνδυάζουν τη χρησιμότητα και την έκφραση. Δείχνουν στρατηγικές ενσωμάτωσης δομών στη γη, επανερμηνείας τοπικών μοτίβων και πλαισίωσης τοπίων ως μέρος της αρχιτεκτονικής εμπειρίας.

Αυτά τα έργα αποκαλύπτουν πως η αρχιτεκτονική του κρασιού μπορεί τόσο να τιμήσει μακροχρόνιες πρακτικές όσο και να φανταστεί νέους τρόπους αλληλεπίδρασης με το terroir, την κοινότητα και το design.

Herdade Of Freixo Winery / Frederico Valsassina Arquitectos

Medhurst Cellar Door and Winery / Folk Architects

Adega Azores Wine Company / SAMI-arquitectos + drdh architects

Vinícola Lampadistis / Eraclis Papachristou Architects

Gurdau Winery / Ales Fiala

Chateau Pavie Macquin Winery / BPM Architectes

Tokaj Sauska Winery / BORD Architectural Studio

Chateau Margaux Winery / Foster + Partners

Les Davids Winery / Atelier Marc Barani

Winery VV / Vincent Van Duysen Architects

COR Cellars / goCstudio

Cantina alle Pendice dell' Etna / Gaetano Gulino + Santi Gaetano Albanese

Antinori Winery / Archea Associati

Winery Gantenbein / Gramazio & Kohler + Bearth & Deplazes Architekten

Υπενθυμίζουμε ότι το Οινοποιείο Λαμπαδιστής βρίσκεται σε ύψωμα πάνω από το χωριό Καλοπαναγιώτης, και είναι ιδιοκτησίας του επιχειρηματία Γιαννάκη Παπαδούρη. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό οινοποιείο των εκλεκτών κρασιών Marathasa, το οποίο στεγάζεται σε εξαιρετικό και πρωτοποριακό κτίριο βραβευμένο στα Κρατικά Βραβεία Αρχιτεκτονικής 2022, σχεδιασμένο από το γραφείο Eraclis Papachristou Architects. Θυμίζουμε τέλος πως ο αρχιτέκτονας Ηρακλή Παπαχρίστου είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία ενός άλλου σημαντικού οινοποιείου στα Κρασοχώρια Λεμεσού, του Vlassides Winery στο Κοιλάνι.