Loading...
Το πρώτο μεσογειακό εστιατόριο του διεθνώς αναγνωρισμένου Novikov Group -γνωστού για τα εμβληματικά του εστιατόρια σε Λονδίνο, Ντουμπάι, Μαϊάμι και Ντόχα- άνοιξε επίσημα στις 11 Αυγούστου καθιστώντας το The Ritz-Carlton Residences έναν δυνατό γαστρονομικό προορισμό για την πόλη.
Προκύπτει από μια συνεργασία του Novikov Group, της Marfields Group και της ItalyCo. Η ένωση αυτή φέρνει μαζί την υψηλή αισθητική, την υψηλή γαστρονομία και μια διεθνούς επιπέδου φιλοξενία -όλα στα standards του εμβληματικού πύργου που το φιλοξενεί.
Ο χώρος, όπως τον οραματίστηκε και τον σχεδίασε το S+S Studio (Sundukovy Sisters), διαθέτει κυκλικό bar, open kitchen και βεράντα με θέα στη θάλασσα, ντυμένη με φυσικά textures και λουσμένη με άπλετο μεσογειακό φως. Το βράδυ, το εστιατόριο μεταμορφώνεται σε έναν κομψό χώρο, με ρομαντική ατμόσφαιρα και μπόλικη λάμψη.
Την κουζίνα επιμελείται ο σεφ Nikita Bogatenko, υπό τη δημιουργική καθοδήγηση του Luca Natalini, του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ του AUTEM (Μιλάνο).
Το μενού τιμά τις μεσογειακές γεύσεις με έναν πιο εκλεπτυσμένο τρόπο αλλά και με μια απλότητα όπως αρμόζει σε αυτή την κουζίνα. Από το king crab με αβοκάντο έως τις ταλιατέλες με ραγού καραβίδας, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει την ποιότητα των υλικών.
Τα Novikov Restaurants είναι μια παγκόσμια αλυσίδα πολυτελών εστιατορίων που ιδρύθηκε από τον Arkady Novikov, έναν από τους πιο γνωστούς εστιάτορες της Ρωσίας. Ο όμιλος Novikov Group περιλαμβάνει δεκάδες εστιατόρια με διαφορετικά concepts σε πολλές χώρες, συνδυάζοντας υψηλή γαστρονομία, μοναδικό design και εξαιρετική εξυπηρέτηση.
View this post on Instagram
