Ένα νέο dining spot στη Γερμασόγεια, με κουζίνα μεσανατολικής έμπνευσης από τη σεφ Ronit Stern (Βαρκελώνη) -της οποίας το προηγούμενο project, La Balabusta, συμπεριλήφθηκε στον Οδηγό Michelin 2023.

Στην κουζίνα, φυσικά, θα βρίσκεται και ο γεννημένος στην Κριμαία σεφ Aleksei Bagreev -με πολυετή εμπειρία σε προορισμούς όπως η Μαδρίτη, το Μόντε Κάρλο και η Μόσχα-, το ταλέντο του οποίου θα δούμε σε κάθε πιάτο του AYA.

Το μενού του AYA γιορτάζει τα φρέσκα προϊόντα και τα προϊόντα που έχουν περάσει από ζύμωση, τα φρεσκοψημένα ψωμιά, το ψήσιμο σε ανοικτή φωτιά και τα natural wines, τα οποία όλα προσφέρονται σε έναν ζεστό και δημιουργικό χώρο, όπου το φαγητό ενώνει τους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι.

11 more

Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει να γίνει και στο interior το οποίο εμπλουτίζει με την τέχνη του ο ταλαντούχος Κύπριος artist YETI, στη μουσική που έρχεται από τα χέρια και την έμπνευση του DJ Amathus (μέλος του Aparapira Parape Duo), αλλά και στα πιάτα - έργα τέχνης που φτιάχνονται στο λευκωσιάτικο στούντιο «Eye of she pottery».

Εν κατακλείδι θα λέγαμε πως πρόκειται για μια σύγχρονη προσέγγιση της μεσογειακής κουζίνας. Ένα μέρος όπου η γεύση συναντά τον πολιτισμό.

Info
Τηλ. 97999091
Βασιλέως Γεωργίου 1^ου, 91, Ποταμός Γερμασόγειας, Λεμεσός.