Με τραπεζάκια έξω και ανάλαφρη διάθεση μάς υποδέχεται το αγαπημένο bar restaurant της Λευκωσίας.

Το Skinny Fox έρχεται με νέο, άκρως καλοκαιρινό αέρα τόσο στον εξωτερικό χώρο όσο και στο μενού. Συγκεκριμένα, για τους επόμενους μήνες και περίπου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, για την ασφάλεια του προσωπικού αλλά και των πελατών, το εστιατόριο θα φιλοξενεί κόσμο στον διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο δίπλα ακριβώς από το μαγαζί, εκεί δηλαδή που ήταν παλαιότερα το Ocean Basket.

Με διαμορφωμένη πέργολα και όμορφα ατμοσφαιρικά φωτάκια, εξωτερικό μπαρ και κρατώντας τα απαραίτητα μέτρα, το Skinny Fox ετοιμάζεται πυρετωδώς για την καλοκαιρινή σεζόν.

Όσον αφορά τις γαστρονομικές τους απολαύσεις, ο σεφ Στέφανος Ζαχαριάν και η ομάδα του έρχονται με μερικές πιο δροσιστικές καλοκαιρινές επιλογές. Πιάτα όπως σαλάτα με γκοργκοντζόλα, κινέζικο λάχανο και καρύδια, κοτόπουλο με αφρό πατάτας, με μαρμελάδα κυδώνι, ανανά και τζίντζερ, αλλά και λαβράκι συνδυασμένο με ραβιόλι γαρίδας, φινόκιο και smash πατάτα είναι μερικές ανανεωμένες επιλογές που θα βρείτε στο μενού από τις 21 Μαΐου.

Τα γλυκά δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το μενού. Μια καλοκαιρινή επιλογή και καινούργια προσθήκη είναι ένα γλυκό, κάτι ανάμεσα σε μιλφέιγ και μηλόπιτα, που αποτελείται από κρούστα σφολιάτας με καραμελωμένα πράσινα μήλα και κρέμα βανίλιας.

Μετά την ανανέωση χώρου και μενού, τι μένει; Η λίστα με τα κοκτέιλ. Το νέο ολόφρεσκο καλοκαιρινό cocktail menu του Skinny Fox επικεντρώνεται στην ισορροπία, την κομψότητα αλλά και τη φρεσκάδα. Με infused ποτά, με καλοκαιρινά υλικά όπως βασιλικό, αγγουράκι, τζίντζερ, καρπούζι και δεντρολίβανο. Όπως χαρακτηριστικά μας είπε ο Σωτήρης Φασουλής, bartender του χώρου, στόχος των νέων κοκτέιλ είναι να ταιριάξουν με τη νέα αισθητική και φιλοσοφία του ανανεωμένου χώρου συνολικά αλλά και με την αντίστοιχη των ποτών. Must try επιλογή το κοκτέιλ Benvenuto, ένα ποτό με βάση το ρούμι, εγχυμένο με βασιλικό, λάιμ, apperol και ginger beer.