Για να γνωρίσουμε το κρασί αλλιώς.

Ανάμεσα στις απότομες πλαγιές της Οδού, ενός χωριού με βαθιά ριζωμένη οινική παράδοση που τα τελευταία χρόνια αναδύεται ξανά στο προσκήνιο, το οινοποιείο Συμεών προσφέρει μια νέα εμπειρία οινοτουρισμού στην κυπριακή ύπαιθρο.

Με επίκεντρο κυρίως τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου και μια φιλοσοφία οινοποίησης χαμηλής παρέμβασης, δημιουργεί κρασιά με αυθεντικό και εκφραστικό χαρακτήρα.

Οι επισκέπτες μπορούν να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, να γνωρίσουν τη φιλοσοφία του οινοποιείου και να δοκιμάσουν τις ετικέτες του μέσα από προγραμματισμένες γευσιγνωσίες.

Η τοποθεσία και μόνο αποτελεί αφορμή για απόδραση. Ένα ταξίδι σε ένα χωριό άγριας ομορφιάς, εκεί όπου η αμπελοκαλλιέργεια εξακολουθεί να θεωρείται «ηρωική» και όπου κάθε ποτήρι κρασί συνδέει τη μακραίωνη παράδοση του τόπου με μια σύγχρονη προσέγγιση στην οινοποίηση.

Η Οδού υπήρξε κάποτε ένα από τα σημαντικότερα αμπελουργικά χωριά της περιοχής και σήμερα εξακολουθεί να φιλοξενεί αμπελώνες που καλλιεργούνται σε δύσβατες πλαγιές, με μεγάλο μέρος της εργασίας να γίνεται κάτω από απαιτητικές συνθήκες.

Με θέα στις απέραντες κορυφογραμμές της περιοχής και ρυθμούς που θυμίζουν μια πιο απλή εποχή, το οινοποιείο Symeon φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν νέο προορισμό για όσους αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες, ποιοτικό κρασί και ουσιαστική φιλοξενία.

Η έναρξη των επισκέψεων σηματοδοτεί μόνο την αρχή, καθώς μέσα στον Ιούλιο το οινοποιείο θα φιλοξενήσει την πρώτη του μουσική βραδιά, προσφέροντας ακόμα μια αφορμή για απόδραση στην Οδού.

Info
Symeon Winery, Οδού, Επαρχία Λάρνακας
Τηλέφωνο για κρατήσεις.: +357 96 65 3002