Ένα νέο δυνατό γαστρονομικό πρότζεκτ, από έναν Έλληνα σεφ που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin, εγκαινιάζεται στην Κύπρο σε ένα από τα δύο ξενοδοχεία που έχουν τιμηθεί με Michelin Key.

Το επίσημο άνοιγμα θα γίνει την 1^η Απριλίου, και όχι, δεν είναι πρωταπριλιάτικο ψέμα.

Το πολύ επιτυχημένο μπιστρό του Παλαιού Φαλήρου, το οποίο αποτελεί μια πολύ ευχάριστη γαστρονομική έκπληξη για την Αθήνα τα τελευταία τρία και κάτι χρόνια, προσφέροντας τις πεντανόστιμες δημιουργίες του σεφ Γρηγόρη Κίκη, ετοιμάζεται να ανοίξει στην Πάφο, στο MBoutique Hotel, που ως γνωστό αποτελεί ένα από τα δύο κυπριακά boutique ξενοδοχεία που έχουν αποσπάσει πρόσφατα το πρώτο τους Michelin Key.

To Upon είναι ένα προσεγμένο μαγαζί στην ελληνική πρωτεύουσα, ανοιχτό από το πρωί προσφέροντας καφέ και brunch, καθώς επίσης φαγητό εστιατορικό αλλά και casual, καλό κρασί και κοκτέιλ το βράδυ.

Αυτό ακριβώς θα είναι και το concept του αντίστοιχοι Upon στην Κύπρο, προσφέροντας από το πρωί brunch αλλά και κανονικό φαγητό, καφέ και ποτό καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας, έχοντας όμως και μια sharing λογική. Για το στήσιμο της κουζίνας και γενικά του εστιατορίου, μαζί με την ομάδα του MBoutique Hotel δουλεύουν και άτομα της ομάδας του αθηναϊκού Upon αλλά και του μισελενάτου Herve, τα οποία ο σεφ Κίκης έφερε μαζί του -και τα οποία θα παραμείνουν στο νησί και μετά το opening.  

Σε σχέση με τον σημαντικό σεφ Γρηγόρη Κίκη, αξίζει να υπενθυμίσουμε πως ήταν ο νικητής του διεθνούς διαγωνισμού γαστρονομίας S.Pellegrino Young Chef Academy (2022-2023), αλλά και πως είναι συνιδιοκτήτης τόσο στο Hanky Panky στα Πετράλωνα όσο και στο αθηναϊκό Herve Restaurant που από το 2024 έχει ένα αστέρι Michelin. Να πούμε τέλος πως στην ελληνική λίστα του Forbes βρίσκεται ανάμεσα στους 30 πιο επιδραστικούς νέους κάτω των 30 ετών για το 2025.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by upon.cy (@upon.cy)

Info
Τηλ. 26933500
Αλκμήνης 3, MBoutique Hotel, Πάφος
Δ-Κ 07.00-14.00 & 18.00-00.00