Bastione

Our Rate:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0
  • Δημιουργική / Γκουρμέ

Σε εξαιρετική τοποθεσία, δίπλα από την Πύλη Αμμοχώστου με lounge ατμόσφαιρα και πρόσφατα ανακαινισμένο χώρο προσφέρει προσεγμένα πιάτα διεθνούς κουζίνας όπως κοτόπουλο στη σχάρα με κουσκούς, ψαροκροκέτα με ανατολίτικα μπαχαρικά μέχρι τηγανίτες με φράουλες, διάφορα άλλα γλυκά και κοκτέιλ. Ενημερωμένη κάβα και διαμορφωμένη λίστα κοκτέιλ με κλασικά άλλα και άψογη εξυπηρέτηση. Δεν είναι φτηνό, η γνώση της γεύσης όμως είναι εμφανής στα πιάτα του. Σαββατοκύριακα με brunch. ΔΕΥ-ΠΕΜ 19.00-01.00, ΠΑΡ 19.00-01.30, ΣΑΒ 11.00-16.00, 19.00-01.30, ΚΥΡ 11.00-16.00, 19.00-01.00

Our view

23/10/2018

Η Ειρήνη Γεωργαλλά δοκιμάζει τα εστιατόρια της Κύπρου και καταγράφει τις εμπειρίες της.

Το Bastione είναι αυτό που θα περίγραφα ως «σταθερή αξία» στην εστίαση της Λευκωσίας, με την έννοια της πολύχρονης παρουσίας, αλλά και της συνεχούς προσήλωσης στη δημιουργική κουζίνα. Εκτός από εστιατόριο, έχει καταφέρει να καθιερωθεί και ως μπαρ με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ και ενημερωμένη κάβα κρασιών.

Βρίσκεται στην περιοχή της Χρυσαλινιώτισσας, κυριολεκτικά δυο βήματα από την Πύλη Αμμοχώστου, σε μια όμορφη γειτονιά με ζωντανό παλμό, που συνδυάζει εστιατόρια, θέατρο και αίθουσες πολιτιστικών εκδηλώσεων. Η πρόσοψη του εστιατορίου αποτελεί μέρος των Ενετικών Τειχών με τρεις μεγαλοπρεπείς πέτρινες καμάρες. Ο εσωτερικός χώρος είναι ψηλοτάβανος και πολύ κομψός. Πρόσφατα μάλιστα, έχει ανακαινιστεί με βιομηχανικές πινελιές και ζωντανά χρώματα, αποκτώντας έτσι πιο μοντέρνο χαρακτήρα. Βέβαια, αγαπημένο μου σημείο είναι η ατμοσφαιρική αυλή του, που συνδυάζει το χώρο του μπαρ με το εστιατόριο κι έχει φόντο τα ιστορικά τείχη.

Η κουζίνα είναι διεθνής, αλλά στη συγκεκριμένη επίσκεψη δοκιμάσαμε το brunch, που σερβίρεται κάθε Σάββατο και Κυριακή μεταξύ 11:00 και 16:00. Το μενού είναι όπως ακριβώς μου αρέσει: μικρό και με άποψη, ακολουθώντας τη γενικότερη προσέγγιση του εστιατορίου με πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών. Θα βρεις δυο επιλογές για σαλάτες, η πρώτη με ρόκα, πολύχρωμες ψητές πιπεριές, κολοκύθι, νιφάδες αμυγδάλου, παρμεζάνα και σως από βαλσάμικο και η δεύτερη με τραγανό μπέικον, ντοματίνια, ποσέ αυγό και βινεγκρέτ από δυόσμο. Ακολουθούν αυγά σε τρεις μορφές: τηγανητά με κυπριακό χαρακτήρα (μαζί με χωριάτικο ψωμί, λουκάνικο και χαλούμι), ποσέ με σάλτσα ολλανδέζ, προσούτο, αβοκάντο και τσίλι και ομελέτα με τσένταρ, ζαμπόν, μανιτάρια, πιπέρι καγιέν και σχοινόπρασο. Στις επιλογές που φλερτάρουν πιο πολύ με μεσημεριανό γεύμα, ανήκουν ο χοιρινός λαιμός στη σχάρα, το βοδινό μπέργκερ, το κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα και η ψαροκροκέτα με ανατολίτικα μπαχαρικά.

Δοκιμάσαμε το χοιρινό λαιμό, ένα λιπαρό και ζουμερό κομμάτι, σερβιρισμένο με θεϊκή σάλτσα από καπνιστή μελιτζάνα, που έδινε ακόμη περισσότερη στιβαρότητα στη γεύση. Το πιάτο αυτό συγκαταλέγεται ξεκάθαρα στα comfort foods και του πάει καλύτερα ο κρύος καιρός. Οι ψητές πατάτες με θυμάρι και δενδρολίβανο ως συνοδευτικό, δεν πρόσθεταν κάτι στο πιάτο και τις βρήκα μάλλον στεγνές. Ίσως η προσπάθεια να ήταν η εξισορρόπηση της λιπαρότητας του χοιρινού, με άχρωμο όμως αποτέλεσμα.

Γευτήκαμε επίσης το κοτόπουλο φιλέτο σχάρας, συνοδευμένο από κουσκούς με κύμινο, και σάλτσα από γιαούρτι και καπνιστή πάπρικα. Το κοτόπουλο ήταν τρυφερό και ταίριαζε όμορφα με την ανάλαφρη σάλτσα. Περίμενα όμως πιο γενναιόδωρα μπαχαρικά στο κουσκούς για περισσότερη ένταση, ως αντιστάθμισμα στις υπόλοιπες ουδέτερες γεύσεις του πιάτου.

Το brunch συνεχίστηκε με γλυκές γεύσεις. Από τις τηγανίτες με φράουλες, μπανάνες, πραλίνα σοκολάτα και φουντούκια μου έλειψε η ρευστότητα, η οποία θα μπορούσε ενδεχομένως να επιτευχθεί με την πραλίνα σε πιο υγρή μορφή. Από την άλλη, το μιλφέιγ σε πρωτότυπο στήσιμο με τραγανά φύλα κρούστας και αφράτη βελουδένια κρέμα ήταν η αποθέωση του γλυκού.

Οι τιμές των πιάτων κυμαίνονται στα €9 - €15 και τα γλυκά στα €7 - €8.

Κι επειδή το σωστό brunch θέλει και το κοκτέιλ του, το μενού προσφέρει έξι επιλογές (Bastione Grande, Bellini, Bucks Fizz, Hugo, Aperol Spritz, Bloody Mary) στην τιμή των €7.

Όσο για την εξυπηρέτηση, σε παλιότερες επισκέψεις ήταν αργή, αλλά τη συγκεκριμένη μέρα ήταν αρκετά βελτιωμένη.

Βαθμολογία: 4/5

 Για τη συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο λογαριασμός πληρώθηκε από την κα Γεωργαλλά.

 

Ratings & Reviews

Overall
3.4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
Michalis Xenofontos
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
27 Jan 2020
Πανέμορφος χώρος με ρομαντική ατμόσφαιρα. Το νέο μενού με άφησε ενθουσιασμένο . Προσεγμένα πιάτα με ωραία παρουσίαση αλλά και γεύση. Η σούπα κολοκύθας με espresso όλα τα λεφτά!!
Christos Polikarpou
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3
12 Feb 2016
paraggila burger kai itan terastia apogoitefsi. krima. an den mporeite na kanete kalo burger, apla bgalte to apo to menu.
Andreas Diamantides
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3
05 Sep 2015
yperoxo kai idiliako perivallon. fagito oxi kalo oso pio palia. service slow.
Mixalis Xristodoulou
04 Jun 2015
Κάποιος να τους μάθει πως γίνονται
Kokos Elia
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 2
02 Dec 2014
δεν δικαιολογει την τιμη του
1 / 5

Similar and near

GOURMET

DRY & RAW AT LAW

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ / ΓΚΟΥΡΜΕ

BACCHUS

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΤΑΒΕΡΝΑ

ΚΑΡΑΤΕΛΛΟ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.3

Trending

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΑΛΛΩΣΠΩΣ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5

ΤΑΒΕΡΝΑ

ΣΤΕΚΙ ΤΟΥ ΠΑΝΑΗ (ΤΟ)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ

ΚΑΘΑΡΗ ΚΑΡΔΙΑ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

New and updated

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

LOS PANCHOS

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3.0

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

TACOS AMOR

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3.5

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΑΛΛΩΣΠΩΣ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5