Το πρώτο που ξεκίνησε την ιδέα των νεoυορκέζικων cheesecakes. Από το πρώτο μαγαζάκι 29 τ.μ. της Λούσι, της Μαργαρίτας και του Στέφανου Έλιοτ στο Κολωνάκι έχουν περάσει 11 χρόνια αλλά το New York cheesecake και το red velvet έχουν μόνιμο κοινό. Φετίχ το chocolate fudge με τη ρευστή σοκολάτα. Από τα πέντε Cake το κατάστημα του Κολωνακίου είναι το πιο cosy με τις παρέες που συγκεντρώνονται στα μαρμαράκια για ένα καφέ ή ένα ποτήρι κρασί με τις εξαιρετικές quiches.