Χωρίς να προσποιείται και σεβόμενο απόλυτα την πρώτη ύλη, προτείνει μια κουζίνα μεσογειακής κατεύθυνσης με κυπριακές πινελιές. Μετουσιώνει την παράδοση σε κάτι ουσιαστικό με γερές βάσεις και στα πιάτα θα βρεις φρέσκα και ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα από μικροπαραγωγούς. Εξαιρετική η ανοιχτή κρεατόπιτα με κρέμα μελιτζάνας και καραμελωμένα κρεμμύδια και το καλαμάρι με τη βελούδινη φάβα, άψογο το ψήσιμο στο Iberico, αξιοπρόσεκτο το κανταΐφι με κρέμα μαχαλεπί και καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης. Εξυπηρέτηση με γνώσεις και χαμόγελο, μικρή κάρτα κρασιών με ξεχωριστές ετικέτες και δημιουργικά κοκτέιλ. Μια καλοδεχούμενη αντίληψη στη γαστρονομία της Λευκωσίας.

Δ-ΠΑΡ 12:00-15:00 & 17.30-00.00, Σ 17.30-00.00