Δίπλα στη νέα πισίνα σε σχέδιο Γιάγκου Αγιοστρατίτη, μοντέρνο design με lounge γωνιές πίσω από τις αέρινες κουρτίνες και τη δροσιά από τις ελιές και τις βοκαμβίλιες. Το μενού του Παναγιώτη Γιακαλή παίζει σε δυο ταμπλό: πιο ελληνικό και καλοκαιρινό το μεσημέρι και πιο κοσμοπολίτικο και δημιουργικό το βράδυ. Όλα τα προιόντα όπως και για τα υπόλοιπα εστιατόρια του ξενοδοχείου, προέρχονται από τη βιολογική φάρμα Τhe Margi.