Εκτός από τα διάφορα εργαστήρια-επιδείξεις καλαθοπλεκτικής που πραγματοποιεί καθημερινά, κυρίως για γκρουπ ξένων τουριστών, τις Κυριακές και τις αργίες ο Πέτρος Νικολάου προσφέρει ένα πλούσιο παραδοσιακό πρόγευμα, αποτελούμενο από φρέσκα προϊόντα της Κύπρου. Εκτός από το χαλούμι που φτιάχνεται εκείνη την ώρα μέσα σε ταλάρι και σερβίρεται ζεστό με αλάτι και δυόσμο, στον μεγάλο μπουφέ προσφέρεται επίσης ολόφρεσκη αναρή, με μέλι ή χαρουπόμελο. Το πρόγευμα περιλαμβάνει επίσης ποικιλία τυριών, αλλαντικά -όπως λουκάνικο, παστουρμά, μπέικον, λουκάνικο από κοτόπουλο-, αλλά και baked beans, πατάτες, και προϊόντα δικής τους παραγωγής όπως ελιές, ντομάτες, αγγουράκι και εποχιακές μαρμελάδες, προζυμένιο κουλούρι και λεμονάδα.