ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Μουσών verified

award

Our Rate:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.5
  • Gastro Pub

Κομψό, με industrial στοιχεία στη διακόσμηση και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Καλές πρώτες ύλες της εποχής, ενδιαφέρον μενού με multi-ethnic ψυχή, γευστικές εντάσεις και πληθωρικά αρώματα. Ενδιαφέροντα cocktails, ενημερωμένη λίστα κρασιών, ψαγμένες soul, jazz και funk μουσικές. Συνολικά, το Μουσών είναι ένα άρτιο bar restaurant που αποτελεί τον ιδανικό προορισμό όλες τις ώρες της ημέρας! Από το πρωί για τους λάτρεις των brunch, το μεσημέρι και το βράδυ για όσους αγαπούν την δημιουργική κουζίνα και τα προσεγμένα cocktail. Εδώ έχεις ανταμοιβή! ΔΕΥ-ΠΑΡ 19.00-02.00, ΣΑΒ-ΚΥΡ 09.00-02.00

User's Photos

καιρός για σούπα!
καιρός για σούπα!
yummy
yummy
brunch time
brunch time
so yummy
so yummy
ΜΟΥΣΩΝ brunch
ΜΟΥΣΩΝ brunch
jwbl time
jwbl time
croque madame
croque madame

Our view

21.12.2021

Το ανανεωμένο μενού του Μουσών είναι μια όαση στο κέντρο της Λευκωσίας 

Της Αφροδίτης Δερματά

Με 7 χρόνια ζωής το Μουσών θεωρείται αδιαμφισβήτητα ένα από τα πλέον δημοφιλή μαγαζιά της Λευκωσίας. Το πρωτοσυναντήσαμε το 2014 στην παλιά πόλη της Λευκωσίας ενώ από το τέλος του 2018 βγήκε από τα τείχη της παλιάς πόλης και εγκαταστάθηκε σε νέο χώρο στο κέντρο της πρωτεύουσας, στην οδό Μπουμπουλίνας 15.

Η μεγάλη μπάρα του που κυριαρχεί και λειτουργεί σαν μαγνήτης, η μοντέρνα διακόσμησή του που παντρεύεται αρμονικά με vintage στοιχεία και η ευγένεια των ιδιοκτητών, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν άνετα ένα αγαπημένο στέκι για όλες τις ώρες της ημέρας. Μέσα στα θετικά του συγκαταλέγεται και το γεγονός ότι το Μουσών δεν μένει στάσιμο αλλά βελτιώνεται και εξελίσσεται με το πέρασμα των χρόνων προσπαθώντας όχι απλώς να ικανοποιήσει τους θαμώνες του αλλά και να συμβαδίσει με τις τάσεις της εποχής, καθιστώντας τα γεύματά του ως μια ιδιαίτερη εμπειρία που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

Στο πλαίσιο αυτής της εξέλιξης ο νεαρός και πολλά υποσχόμενος σεφ Κυριάκος Κερλέγκου μας παρουσίασε το νέο βραδινό μενού το οποίο ως επί το πλείστον μάς εντυπωσίασε με την ευρηματικότητά του, την περιπλοκότητα στον συνδυασμό των γεύσεων αλλά και τη σωστή επιλογή των πρώτων υλών.

Το μεσημέρι μας, λοιπόν, ξεκίνησε με ένα ποτήρι Prosecco Montelvini, το οποίο καθάρισε τον ουρανίσκο και μας προετοίμασε για όσα θα ακολουθούσαν. Ένα ξύλινο πλάτερ με φρυγανισμένα και φρεσκοψημένα αφράτα ψωμιά και αλοιφές από αβοκάντο και παντζάρι «προσγειώθηκαν» στο τραπέζι μας και με την πρώτη μπουκιά μάς άνοιξαν την όρεξη.

Εναρκτήριο λάκτισμα έκανε ένα ζεστό πιάτο ντοματόσουπας μινεστρόνε με μια μπάλα τραγανού κατσικίσιου τυριού στη μέση, το οποίο ήταν ό,τι έπρεπε για να ζεστάνει τα εντός μας, αφήνοντας μια γεύση umami στους γευστικούς μας κάλυκες.
Σειρά είχαν οι δροσερές σαλάτες που ήρθαν να ισορροπήσουν τη ζεστασιά της σούπας. Πρώτη ήρθε η Daikon Salad με ανάμικτα τραγανά φύλλα, cashews, φιλέ μανταρινιού, κίτρινη ρέβα, σουσάμι, kimchi βινεγκρέτ και φύκια nori VG.

Ακολούθησε η Goat Cheese Salad με ανάμικτα τραγανά φύλλα, παντζάρι, καρύδια, αποξηραμένα σύκα, κατσικίσιο τυρί σε τραγανό φύλλο κρούστας και βινεγκρέτ βαλσάμικου VG.

Η φλογέρα με scarmoza και ραγού άγριων μανιταριών, σοταρισμένα shitake, comfit king oyster, pickled shimeji, καραμελωμένα φουντούκια, νιφάδες τρούφας και crispies πατάτας VG μάς εντυπωσίασε.
Το μαύρο Raviolone γεμιστό με καραμελωμένα κρεμμύδια, μείγμα λευκών τυριών και μελάτο κρόκο αβγού, σε πουρέ γλυκιάς κολοκύθας με καβουρδισμένα κουκουνάρια VG προκάλεσε συζητήσεις αφήνοντάς μας μια περίεργη αίσθηση.

Το ριζότο με γλυκιά κολοκύθα, κόκκινο λάχανο, τσίλι, πεκάν και τραγανές νιφάδες χαλουμιού ήταν εξαιρετικό.

Την παράσταση έκλεψε η καπνιστή Burrata με φύλλα ρόκας και μέντας, νιφάδες sourdough και chutney εσπεριδοειδών VG.

Με το Sea Bass Tartar με τόνο tataki, κίτρινη ρέβα και σαλάτα από φύτρες βγάλαμε ένα επιφώνημα ενθουσιασμού.

Σειρά είχε το στήθος από corn fed κοτόπουλο Γαλλίας στη σχάρα, πουρέ γλυκοπατάτας, φινόκιο, σος κουμανταρίας ενώ ακολούθησαν τα σιγοψημένα βοδινά μάγουλα από Black Angus Ιρλανδίας, πουρέ και crumble σελινόριζας, τα οποία έλιωναν στο στόμα.

Τα ποτήρια μας γέμιζαν ακατάπαυστα με λευκό Château Nico Lazaridi, το οποίο έδενε αρμονικά με την κάθε γεύση.

Συνολικά, το Μουσών είναι ένα άρτιο Bar Restaurant που αποτελεί τον ιδανικό προορισμό όλες τις ώρες της ημέρας! Από το πρωί για τους λάτρεις των brunch, το μεσημέρι και το βράδυ για όσους αγαπούν την δημιουργική κουζίνα και τα προσεγμένα cocktail.

 

26/03/2019

Η Ειρήνη Γεωργαλλά δοκιμάζει τα εστιατόρια της Κύπρου και καταγράφει τις εμπειρίες της.

Το αγαπημένο Μουσών μετακόμισε από τα στενά της παλιάς Λευκωσίας στο κέντρο της πόλης, σε μεγαλύτερο και πιο άνετο χώρο. Πρωταγωνιστές της μοντέρνας διακόσμησης, η επιβλητική μπάρα με γαλάζιο φωτισμό και η εντυπωσιακή ασπρόμαυρη κατασκευή με σουρεαλιστικές φιγούρες στον τοίχο. Διακριτικές πινελιές από σκουρόχρωμο ξύλο και βελούδο σε βαθιές αποχρώσεις συμπληρώνουν το σκηνικό, δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Με την αλλαγή του χώρου, φαίνεται να έχει διαφοροποιηθεί και το γενικότερο concept του μαγαζιού που από bistro bar, εξελίχθηκε σε bar restaurant με εκτενέστερο μενού και μουσική που δυναμώνει όσο περνά η ώρα. Τις καθημερινές είναι ανοιχτό για δείπνο, ενώ τα σαββατοκύριακα λειτουργεί από το πρωί με brunch και μεσημεριανό. Προσεχώς αναμένεται να ανοίγει και για μεσημεριανό τις καθημερινές.

Το μενού χαρακτηρίζεται από τη multi-ethnic τάση της εποχής, με έξι επιλογές από σαλάτες, ικανοποιητική ποικιλία από ορεκτικά, ζυμαρικά και ριζότο και κυρίως πιάτα που καλύπτουν θαλασσινά, πουλερικά και κρέας. Χωρίς να υποτιμώ τη σύνθεση των πιάτων - που κάθε άλλο παρά απλή είναι – ή τις ομολογουμένως καλές εκτελέσεις, θεωρώ ότι το μενού ακολουθεί μια ασφαλή προσέγγιση προς ικανοποίηση της πλειοψηφίας, ενώ θα ήθελα να δω το Μουσών να ξεχωρίζει με μια πιο ξεκάθαρη δήλωση ταυτότητας, όπως είχε κάνει το 2014 όταν πρωτοάνοιξε στην παλιά Λευκωσία.

Από τα ορεκτικά ξεχώρισα το ταρτάρ τόνου, με κύβους μάνγκο, πικάντικη μαγιονέζα, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρότο τουρσί, ένα πιάτο με ιδιαίτερη ένταση, σχεδόν εθιστική.

Σε πιο ήπιες γεύσεις κινήθηκε ο πύργος μαριναρισμένου σολομού, με αβοκάντο και δροσερό τυρί ρικότα, αρωματισμένο με δυόσμο.

Τα χτένια ήταν σωστά ψημένα, με βουτυρώδη και ντελικάτη γεύση και συνοδεύονταν από λείο πουρέ σελινόριζας, καβουρδισμένα φουντούκια και τσιπς γλυκοπατάτας, που ατυχώς όμως είχαν χάσει τη τραγανότητα τους.

Από τα κυρίως, παραγγείλαμε το σολομό, που είχε υπέροχα τραγανή πέτσα και συνοδευόταν από βελούδινο πουρέ γλυκοπατάτας. Δοκιμάσαμε επίσης το ριζότο ροκφόρ, με πουρέ κόκκινης πιπεριάς, σωστά χυλωμένο, αλλά ομολογουμένως βαρύ πιάτο με πολύ πλούσια γεύση.

Η λίστα κρασιών είναι λιτή με ετικέτες, στην πλειοψηφία τους, από Κύπρο και Ελλάδα και κάποιες από Κεντρική Ευρώπη και Αργεντινή. Εξακολουθεί να σερβίρει υπέροχα κοκτέιλ, εμπνευσμένα από τις εννέα μούσες.

Για φαγητό και ποτήρι κρασί, μας στοίχισε περίπου €35 το άτομο.

Βαθμολογία: 4/5

Για τη συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο λογαριασμός πληρώθηκε από την κα Γεωργαλλά.

 

Ratings & Reviews

Overall (33 ratings)
4.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
Maria Fantii
21 Oct 2018
Πολύ κάλο φαγητό και brunch άψογη εξυπηρέτηση, απαραίτητη κράτηση όμως αν θες να μην κάτσεις στη γωνία.
Andreas Terlas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
03 Oct 2015
The ultimate brunch..... So yummy
Mario Mettas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3
24 Jul 2015
Με λίγα λόγια...τέλειο!!
Andreas Terlas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
24 May 2015
Just amazing
Andreas Terlas
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5
23 May 2015
Amazing poached eggs....
1 / 5

Similar and near

WINE BAR

BARRIQUE WINE & DELI

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.4

BAR RESTAURANT

DOMUS

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3.3

CAFE

GYM (THE)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.6

Trending

ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ

VASSOS PSAROLIMANO

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

YIANNA MARIE

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΤΑΒΕΡΝΑ

MYLOS RESTAURANT

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 3.0

New and updated

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

ALLEY

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΙΤΑΛΙΚΗ

PIZZART BY DINO

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0

ΑΣΙΑΤΙΚΗ

INAMO ASIAN PHILOSOPHY

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4.0