Tο κομψό fine dining εστιατόριο του Alasia Boutique Hotel είναι αδιαμφησβήτητα μέσα στα καλύτερα της μεγαλονήσου. Φέτος συνεχίζει την άριστη πορεία, δίνοντας τα ηνία στον μισελενάτο Παύλο Κυριάκη από την Αθήνα. Οι επιρροές του σεφ από τη Σπονδή που δούλεψε για χρόνια δίπλα σε κορυφαίους διάστερους και τριάστερους συναδέλφους του, είναι εμφανής στην διαχείριση των πιάτων, στο παιχνίδι με τις θερμοκρασίες και τις υφές. Πολύ ενδιαφέρον ο τρόπος που κάποια κλασικά γαλλικά πιάτα αποκτούν ντόπια χροιά, όπως το άριστα ψημένο foie gras που σερβίρετε με αφρό από χαλούμι και συνοδεύεται από μαρμελάδα ντομάτας. Στο μενού θα βρείτε και πιο απλά πιάτα, αναμενόμενο για ένα εστιατόριο που εξυπηρετεί και πελάτες ξενοδοχείου. Το σέρβις κάνει προτάσεις με γνώση, ενώ η λίστα κρασιού είναι εξαιρετική. Μια υψηλή γαστρονομία σε λογικές για τα δεδομένα τιμές.

Δ-Κ 09.00-01.00