Το εστιατόριο που έφερε νέα δεδομένα στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Με τον ταλαντούχο σεφ Τριαντάφυλλο Σουλιώτη στα ηνία της κουζίνας, ο οποίος συνδυάζει γεύσεις σύγχρονης μεσογειακής κουζίνας με κυπριακές επιρροές και μοντέρνες τεχνικές με βιώσιμες τακτικές, το Ρους κοσμεί διαχρονικά τη λίστα των Wiz 50 Best Restaurants. Αποτελεσματικό σέρβις, μεγάλη και προσεκτικά διαλεγμένη λίστα κρασιών από τον sommelier Ανδρέα Κυπριανού, εκ των ιδιοκτητών του Rous, ο οποίος φροντίζει για το καλύτερο wine pairing. Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα μέσω sharing menu, αλλά και δυνατότητα για degustation menu.

Δ-Σ 19.00-00.00