Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη νόστιμη τορτίγια από αλεύρι, που μέσα της περιέχει όλες τις υπέροχες γεύσεις από το Μεξικό...

Λέγεται ότι η ιστορία του μπουρίτο πάει πολύ πίσω, αφού οι αρχαίοι πολιτισμοί στο Μεξικό συνήθιζαν να τυλίγουν φασόλια και λαχανικά σε τορτίγες από το 1500 π.Χ. Το σύγχρονο μπουρίτο, πάντως, εμφανίστηκε το 1895. Φτιάχνεται με τορτίγια, από καλαμποκάλευρο συνήθως και τα υλικά του ποικίλλουν από χώρα σε χώρα. Ενδεικτικά, ένα μπουρίτο μπορεί να περιέχει φασόλια, ρύζι, σάλτσα, κρεμμύδια, τυρί τσένταρ και βοδινό ή κοτόπουλο.

Σε σχέση με την ονομασία του, υπάρχουν πολλές θεωρίες για την προέλευση. Η πιο γνωστή αναφέρεται στην ομοιότητα του φαγητού με το φορτίο που κουβαλούν τα γαϊδούρια, καθώς η μετάφραση του από τα ισπανικά σημαίνει «μικρός γάιδαρος». Άλλη μία θεωρία αναφέρει ότι ένας άνδρας, ονόματι Χουάν Μέντεζ, περιφερόταν στο Μεξικό μαζί με το γαϊδούρι του και πουλούσε τα μπουρίτο.

Όποιος κι αν τα βάφτισε πάντως, ό,τι κι αν περιέχει αυτή η νόστιμη πίτα, πάντα θα ψάχνουμε αφορμές για να τα απολαύσουμε!

Πιο κάτω έξι μαγαζιά στην πρωτεύουσα που φτιάχνουν και προσφέρουν υπέροχα μπουρίτο.