Η Αμερική φημίζεται για τα ζουμερά burgers... το Μεξικό για τα fajitas... η Ινδία για το κάρι και η Ιαπωνία για το sushi φυσικά!

Το sushi είναι ο ιαπωνικός τρόπος για την παρασκευή του ψαριού. Ωμό, βρασμένο ή μαριναρισμένο, είναι τυλιγμένο με ρύζι ειδικής ποικιλίας που έχει αρωματιστεί με ξίδι και έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Συνοδεύεται με λεπτές φέτες ginger τουρσί, το wasabi που είναι καυτερό πολτοποιημένο ραπανάκι και τη soy sauce από φασόλι σόγιας με αλμυρή γεύση.

Πολλοί, βέβαια, μόνο στην ιδέα του ωμού ψαριού τρομοκρατούνται ή διστάζουν να δοκιμάσουν, ωστόσο σίγουρα θα έχετε κάποιο φανατικό οπαδό στο φιλικό σας περιβάλλον που είναι λάτρης του αγαπημένου φαγητού του κάθε Ιάπωνα, το οποίο τα τελευταία χρόνια έχει κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Με ένα τουίστ σίγουρα όπως συμβαίνει σε αρκετές διεθνείς κουζίνες που εισέρχονται στις δυτικές χώρες, δεν παύει να είναι εξίσου απολαυστική και χορταστική.

California roll, unagi, shrimp tempura roll και maki είναι κάποια από τα εδέσματα που θα βρείτε στους πιο κάτω must χώρους που μπορούν να υπερηφανεύονται για την ιαπωνική κουζίνα. Κάπου εδώ να πούμε ότι, αν δεν αγαπάς το sushi, μη συνεχίσεις να διαβάζεις γιατί τώρα περνάμε στον κόσμο των sushi lovers! Sayonara!

AKAKIKO

Αχαιών 1, δίπλα στο Hilton Park, (Έγκωμη, Nicosia Mall, Λεμεσός, Αγία Νάπα)
Ντιζαϊνάτος, λειτουργικός χώρος και ανανεωμένο μενού με 50 καινούρια πιάτα μενού ιαπωνικής, ταϊλανδέζικης, κινέζικης, ταϊβανέζικης και κορεάτικης κουζίνας. Ωραίες γεύσεις από sushi, sashimi, temaki, ποικιλία από ζεστά πιάτα με κάθε είδους ψαρικών, θαλασσινών, κρεατικών και τραγανών λαχανικών. Καλή επιλογή για ασιατική κουζίνα στην πόλη, σε value for money τιμές.  ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-24.00

WAGAMAMA

ΤΗΛ.22870140
Θεμιστοκλή Δέρβη και Μενάνδρου (Λεμεσό, Λαρνακα, Πάφος, Αγια Ναπα)
Έχει στυλ, άποψη και value for money τιμές, με όπλα του τη γεύση και την εξυπηρέτηση. Chef με προϋπηρεσία στα λονδρέζικα Wagamama, ανοιχτή κουζίνα και πλούσιο μενού ιαπωνικής γαστρονομίας, με μπουκιές για όλα τα γούστα. Προσοχή τα Σαββατοκύριακα, έχει κοσμοσυρροή. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-23.00 (Παρ-Σ 23.30)

YUMI

ΤΗΛ.99303093
Σπύρου Κυπριανού 20A, Λευκωσία
Ιαπωνικό με ανάλογο ντεκόρ. Ποικιλία από sashimi και sushi, από Ασιάτη chef, αλλά και κλασικά πιάτα της Απω Ανατολής, όπως ο μαγειρεμένος μαύρος μπακαλιάρος. Κάθε Τρίτη sushi night. Μετά τις 23.00 η μουσική δυναμώνει και ο κόσμος μεταφέρεται στο τετράγωνο bar για κλασικά και ιδιαίτερα cocktails και όλα τα οινοπνευματώδη. Το bar προσφέρεται και για ποτό μετά τη δουλειά, με 20% έκπτωση μέχρι τις 20.00. Δ-Κ 17.00-02.00

SUSHITIME

ΤΗΛ.22610100
Διαγόρου 4Ε, Λευκωσία
Ένα προσιτό sushi bar στο κέντρο της Λευκωσίας. Μικρό και ζεστό μαγαζί, όπου θα φάτε απολαυστικό σούσι σε προσιτές τιμές. Περιποιημένα και νόστιμα rolls tempura, veggie και spicy tuna και sushi sashimi σάς περιμένουν να τα γευτείτε στα λιγοστά τραπέζια του αλλά μπορείτε να πάρετε take away και delivery. Μία ακόμα επιλογή για γρήγορο ιαπωνικό sushi στο κέντρο της πόλης. ΔΕΥ-ΠΑΡ 11.30-16.00, 18.30-22.30, ΣΑΒ-ΚΥΡ 18.30-22.30

SUSHI YUM YUM

ΤΗΛ.77776464
Λεωφ. Κένεντι 24Β, Λευκωσία
Μικρό, μοντέρνο και δημοφιλές για την ποιότητα των sushi και sashimi που προσφέρει, σε ευφάνταστους συνδυασμούς. Υπηρεσία take away και delivery.ΔΕΥ-ΚΥΡ 11.00-14.30 & 19.00-22.30

SUSHI LA

ΤΗΛ.22375036
Πινδάρου 27, Λευκωσία
Funky, με φουτουριστική διακόσμηση και all you can eat μπουφέ, που περιλαμβάνει σούπα, noodles, maki, σαλάτες, μερικά όσπρια, sashimi, sushi και rolls, dumplings και αρκετά ασιατικά πιάτα, όπως γλυκόξινο χοιρινό, ψάρι πανέ, βοδινό σε δική του σος, τηγανητό ρύζι και φρούτα. Απίθανα cocktails, κοσμοπολίτικο περιβάλλον, καλές τιμές, φιλική εξυπηρέτηση, πολύ καλή μουσική από DJs.
Δ-Κ 12.30-15.00 & 19.00-24.00

ΛΕΜΕΣΟΣ

ΖΕΝ ROOM

ΤΗΛ.25812659
Λεωφ. Αμαθούντας 194, Παρεκκλησιά, Λεμεσός
Μοντέρνος και άνετος χώρος, ωραία ατμόσφαιρα, εντυπωσιακή ποικιλία ιαπωνικής γαστρονομίας, εκλεπτυσμένες γεύσεις. Εμπιστεύεστε τον chef και το εξυπηρετικό, ευγενικό προσωπικό. Πολύ ενημερωμένη κάρτα κρασιών. Ακριβό, αλλά αξίζει. Έχει αναδειχθεί ως ένα από τα 50 καλύτερα εστιατόρια για το 2018. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.00-24.00

COYA

ΤΗΛ.70004010
Γεωργίου Α΄ & Περβόλας, Γερμασόγεια, Λεμεσός
Στη γαστρονομική γλώσσα, Nikkei είναι ο συνδυασμός της περουβιανής με τη γιαπωνέζικη κουζίνα, με πιο χαρακτηριστικά πιάτα τις λεπτές φέτες ψαριού με περουβιανά υλικά. Μια trendy τάση που έφερε η γνωστή αλυσίδα του εξωτερικού στη Λεμεσό. Με μενού που ανανεώνεται, θα βρεις και κάρτα με sushi. Από το πρωί με καφέδες και πρωινό, το βράδυ στη μπάρα οι mixologists φτιάχνουν απίθανα cocktails και ο DJ το τέμπο. Εδώ έχεις ανταμοιβή! ΔΕΥ-ΚΥΡ 09.00-03.00

BREEZE SUSHI ROOM

ΤΗΛ.70005868
Γεωργίου Α' 98, Ποταμός Γερμασόγειας
Στην κάρδια της τουριστικής περιοχής, διπλά στη θάλασσα σε ένα μοντέρνο διακοσμημένο χώρο με άνετους καναπέδες ψηλά και χαμηλά τραπέζια, μοντέρνο μπαρ, μπορείς να απολαύσεις είτε μονό ποτό, είτε και φαγητό. Με θέα προς το λαμπερό σκηνικό του Breeze Summer Club το εστιατόριο λειτούργει ταυτόχρονα με το club το καλοκαίρι, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία σε sushi και μια λίστα από γευστικά cocktails και ποιοτικά ποτά. ΤΡΙ-ΠΕΜ-ΚΥΡ 08.00-24.00 & ΤΕΤ-ΠΑΡ-ΣΑΒ 08.00- 04.45

BENZAI SUSHI BAR

ΤΗΛ.25588282
Πάτμου 19, Γερμασόγεια, Λεμεσός
Μεταφέρθηκε πρόσφατα στη Γερμασόγεια. Με επιλογές σε επίπεδο sushi bar, με sashimi, nigiri, temaki και πειραγμένα sushi. Πρόθυμη εξυπηρέτηση.  ΔEY-ΚYΡ 19.00-23.00

ΛΑΡΝΑΚΑ

SUSHI LA

ΤΗΛ.24628882
Ευαγγόρα Πιερίδη και Αθηνών, Λάρνακα
Μοντέρνο ντεκόρ και ασιατικό buffet με πολλές επιλογές. Sushi, sashimi, maki, rolls, dumplings, σαλάτες, κάποια ζεστά πιάτα και δυνατές προσφορές ακόμα και το σαββατοκύριακο. Κάθε Τετάρτη sea food buffet. Ζωντανή μπάρα με cocktails αξιώσεων. ΔEY-ΚYΡ 13.00-15.00 & 19.00-23.00

NIPPON

ΤΗΛ.24400330
Σταδίου 120, Λάρνακα
Εξαιρετικά δημοφιλές, αγαπημένο των sushi lovers. Δημιουργικές γεύσεις με φαντασία, έμφαση στις πρώτες ύλες, επικοινωνιακοί ιδιοκτήτες. Δυνατό, φρέσκο sushi, υπέροχο black cod, πολύ καλό tataki, γευστικό sashimi και υποδειγματική εξυπηρέτηση. Από τα κορυφαία ιαπωνικά στην Κύπρο, αξίζει τα λεφτά του. Έχει αναδειχθεί ως ένα από τα 50 καλύτερα εστιατόρια για το 2018. ΔΕΥ-ΣΑΒ 12.00-15.00 & 18.00-24.00, ΚΥΡ 12.30-15.30 & 18.00-23.30

YOKO

ΤΗΛ.99906147
Πλατεία Ερμού 96, Λάρνακα
Ξεκίνησε από την Αθήνα ήρθε και στη Λάρνακα και ξέρει από καλό και οικονομικό sushi. Λιλιπούτειο, μινιμαλιστικό σε στυλ, τυλίγει στον πάγκο του maki και inside out rolls, κόβει σολομό και τόνο για nigiri, και συμπληρώνει με σαλάτες και ζεστά πιάτα όπως noodles, teriyaki κ.ά. Στην περαντζάδα της Πλατείας Ερμού τo Yoko Sushi & Bento ήρθε για να βάλει το sushi στην καθημερινή μας διατροφή. All you can eat κάθε Τέταρτη, Παρασκευή και Σάββατο.

REBUKE

ΤΗΛ.24626212
Ακτή Μακένζι, Λάρνακα
Στην αρχή της παραλίας, ανακαινισμένο και προσιτό για όλες τις ώρες. Δυνατό stage την καλοκαιρινή σεζόν, γνωστά πρόσωπα της dance σκηνής, πολύ καλό soundsystem. Ανοικτό από το πρωί με καφέδες και σνακ, ελληνικές γεύσεις, δυνατό sushi, ποτά και cocktails. Τραπεζάκια έξω το καλοκαίρι και βουτιές στη θάλασσα. ΔEY-ΚYΡ 12.00-03.00

ΠΡΩΤΑΡΑΣ-ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ

KAMAKURA RESTAURANT & SUSHI BAR

ΤΗΛ.23819444
Λεωφόρος Πρωταρά, Πρωταράς
Το Kamakura Restaurant σερβίρει αυθεντικές ιαπωνικές γεύσεις μέσα σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα με ποιοτικές και διασκεδαστικό τρόπο! Οι επαγγελματίες Ιάπωνες σεφ προετοιμάζουν τα πιάτα της επιλογής σας ακριβώς μπροστά στα μάτια σας, χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα υλικά προσφέροντας μια άπειρη ποικιλία από ιαπωνικά πιάτα φρέσκο sushi, σχάρα, τηγανητά πιάτα που ικανοποιούν πλήρως τον ουρανίσκο. ΔΕΥ-ΚΥΡ 17.00-23.00

HOKKAIDO

ΤΗΛ.23721505
Αγίας Μαύρης 35, Αγία Νάπα
Κλασικά ασιατικά πιάτα και κάποια ενδιαφέροντα fusion με δημιουργικό ταμπεραμέντο. Open air κουζίνα με τους μάγειρες να τα φτιάχνουν σε κοινή θέα. Μεγάλη κάρτα με φρέσκο sushi, σταθερά καλή εξυπηρέτηση και διεθνή πελατεία. ΔΕΥ-ΚΥΡ 11.30-23.30

MADAME BUTTERFLY

ΤΗΛ.97615411
Λεωφ. Κάππαρη 55, Πρωταράς
Μικρό και μοντέρνο που μόλις προσγειώθηκε στον Πρωταρά, φιλοδοξεί να γίνει το απόλυτο μέρος για το φετινό καλοκαίρι. Ένας cozy χώρος με κομψό μοντέρνο σχεδιασμό και προσεκτικά διαμορφωμένο sushi bar που σερβίρει sashimi, sushi, nigiri rolls, ceviche και ταρτάρ. Το μπαρ του μαγαζιού σου φτιάχνει μία σειρά από signature κοκτέιλ και κλασικά. ΔΕΥ-ΠΑΡ 18.00-01.00 & ΣΑΒ-ΚΥΡ 17.00-01.00

ΠΑΦΟΣ

GOLD SAKURA

ΤΗΛ.26947492
Λεωφ. Ποσειδώνος, Κάτω Πάφος
Κοσμοπολίτικο, με δυνατή fusion ιαπωνική κουζίνα, πολύ καλά αργεντίνικα steaks, έμφαση στις πρώτες ύλες και εξαιρετικά δεμένη η ομάδα του εστιατορίου. Με sushi bar, χώρο για teppanyaki, εξαιρετική κάβα με ετικέτες από όλο τον κόσμο, άψογο σέρβις και λογικές τιμές. ΔΕΥ-ΚΥΡ 18.00-24.00

ΠΛΑΤΩ

ΤΗΛ.26951800
Γλάδστωνος, Πλατεία Κένεντι 6, Πάφος
Σε ένα νεοκλασικό διατηρητέο με τακτικούς θαμώνες, ράθυμη ατμόσφαιρα και συχνά με ενδιαφέρουσα μουσική. Αρκετά κρασιά που σερβίρονται και με το ποτήρι, συνοδεύοντάς τα με τα ωραία εδέσματα της κουζίνας. Εποχιακό μενού, με πολύ καλό sushi, platters τυριών, αλλαντικών και φρούτων. Αγαπά τα live με ελληνική μουσική. Τραπεζάκια έξω. ΔEY-ΚYΡ 09.00-02.00

SAMISEN JAPANESE TEPPANYAKI

ΤΗΛ.99683956
Λεωφ. Κόλπου των Κοραλίων 57, Πέγεια
Ευφάνταστες γεύσεις της ιαπωνικής κουζίνας και ιεροτελεστία στο teppanyaki από ικανούς μάγειρες που τηγανίζουν μπροστά σου τις παραγγελίες κρεατικών, χορταρικών και θαλασσινών. Εξαιρετικά δεμένη η ομάδα του εστιατορίου, με καλή εξυπηρέτηση και τιμές. ΔΕΥ-ΚΥΡ 12.30-23.00