Το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο στο Amara Hotel και ο chef de cuisine Dario Sutera υποδέχονται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin και με Green Michelin Star, Francesco Stara, από το εστιατόριο Fradis Minoris.

Δύο πολύ δυνατά four hands dinner events με υψηλή γαστρονομία α λα ιταλικά, στις 30 και 31 Μαΐου, στο Ristorante Locatelli, το εστιατόριο που βρίσκεται σταθερά στη 10άδα των Wiz 50 Best Restaurants.

Ποιος είναι ο σεφ Francesco Stara και το εστιατόριο Fradis Minoris

Κατάγεται από τη Σαρδηνία. Επέστρεψε στη γενέτειρά του για να ακολουθήσει το όραμά του για μια πλήρως «κυκλική» κουζίνα, στο εστιατόριό του που βρίσκεται σε προστατευόμενη θαλάσσια περιοχή.

Εδώ, η βιωσιμότητα συναντά την παράδοση: τα ψάρια είναι τοπικά ή προέρχονται από τη λιμνοθάλασσα της Nora, η οποία προσφέρει επίσης μια ποικιλία από άγρια βότανα. Τα λαχανικά προέρχονται από μικρούς παραγωγούς της περιοχής του Campidano.

Το εστιατόριο προσφέρει δύο προσεγμένα μενού γευσιγνωσίας -ένα αφιερωμένο στα ψάρια και θαλασσινά, και ένα χορτοφαγικό- που αναδεικνύουν τα καλύτερα εποχικά υλικά. Η μαγειρική προσέγγιση βασίζεται στην παράδοση της Σαρδηνίας, με σύγχρονη αισθητική και με έμφαση στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος.

Η φιλική και προσεγμένη εξυπηρέτηση, καθώς και η λίστα κρασιών με έντονη παρουσία τοπικών ετικετών, ολοκληρώνουν αυτήν την εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία.

Info
Παρασκευή 30 και Σάββατο 31 Μαΐου 2025
Ristorante Locatelli, Amara Hotel, Λεμεσός
Πληρ. 25442222, restaurants-booking@amarahotel.com