Loading...
Το WiZ Guide και η Τράπεζα Κύπρου παρουσιάζουν την απόλυτη λίστα με την ελίτ της κυπριακής εστίασης.
Δείτε πιο κάτω την τελική κατάταξη με τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια της Κύπρου, από το σύνολο των 2018 εστιατορίων του νησιού που είναι καταχωρημένα στο WiZ, όπως τα ανέδειξαν μετά από μυστικές γευσιγνωσίες οι 12 κριτές του θεσμού.
Η σειρά κατάταξης ανακοινώθηκε στη λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε στις 28 Ιανουαρίου 2025, στο HILTON, στη Λευκωσία.
Μεσογειακή
Alasia Boutique Hotel, Χαϊδαρίου 6, Λεμεσός
25332000
Consultant Executive Chef: Παύλος Κυριάκης
Executive Chef: Κωνσταντίνος Σιεχερλής
Tο κομψό fine dining εστιατόριο του Alasia Boutique Hotel είναι αδιαμφησβήτητα μέσα στα καλύτερα της μεγαλονήσου. Φέτος συνεχίζει την άριστη πορεία, δίνοντας τα ηνία στον μισελενάτο Παύλο Κυριάκη από την Αθήνα. Οι επιρροές του chef από τη Σπονδή που δούλεψε για χρόνια δίπλα σε κορυφαίους διάστερους και τριάστερους συναδέλφους του, είναι εμφανής στην διαχείριση των πιάτων, στο παιχνίδι με τις θερμοκρασίες και τις υφές. Πολύ ενδιαφέρον ο τρόπος που κάποια κλασικά γαλλικά πιάτα αποκτούν ντόπια χροιά, όπως το άριστα ψημένο foie gras που σερβίρετε με αφρό από χαλούμι και συνοδεύεται από μαρμελάδα ντομάτας. Στο μενού θα βρείτε και πιο απλά πιάτα, αναμενόμενο για ένα εστιατόριο που εξυπηρετεί και πελάτες ξενοδοχείου. Το σέρβις κάνει προτάσεις με γνώση, ενώ η λίστα κρασιού είναι εξαιρετική. Υψηλή γαστρονομία σε λογικές για τα δεδομένα τιμές.
Έθνικ
Four Seasons Hotel, Αμαθούντος 67-69, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
25858000
Head chef: Guan Ruijiong
Διαχρονική αξία, με ωραία βεράντα που ανανεώθηκε ριζικά. Ο σεφ Guan Ruijiong παρουσιάζει μια φινετσάτη ασιατική κουζίνα με βάση την καντονέζικη. Στο μενού θα δοκιμάσεις τα πιάτα που υπάρχουν στα ασιατικά-κινέζικα εστιατόρια στην Ευρώπη, εδώ όμως η εκτέλεση τους είναι άψογη. Άριστες και οι πρώτες ύλες, οι υφές, τα ψησίματα, οι σάλτσες. Αρωματική σούπα με θαλασσινά, υπέροχα dumplings που εκπλήσσουν, εξαιρετική πάπια Πεκίνου. Υποδειγματικό σέρβις από μια καλά εκπαιδευμένη μπριγκάδα ντόπιων περιποιητών, με μια τέλεια ισορροπία μεταξύ οικειότητας και ευγένειας. Η λίστα κρασιών ανάλογη του όλου εγχειρήματος, με εκπροσώπους από τον παγκόσμιο αλλά και τοπικό αμπελώνα.
Διεθνής
Αμαθούντος 139, Λεμεσός
25725100
Σεφ: Χριστόδουλος Θεοφάνους
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους με συνέταιρο τον Γιώργο Χειμωνίδη του Salt & Fire δημιούργησαν ένα ατμοσφαιρικό casual fine dining εστιατόριο που αφήνει εξαιρετικές εντυπώσεις. Η ανοικτή κουζίνα του έχει διεθνή προσανατολισμό, με σημαία τη γαλλική σχολή και fusion μεσογειακές πινελιές. Πιάτα εκλεπτυσμένα και τολμηρά με βαθιά νοστιμιά και υψηλή τεχνική, κάποια αλλάζουν με την εποχή ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών. Πολύ καλές κοπές και ψήσιμο στα steaks, υπέροχα τα άσπρα σπαράγγια με αφρό miso, τα χτένια με σάλτσα κουνουπίδι και το λαβράκι, αποκορύφωμα το foie gras του Θεοφάνους. Με αποτελεσματικό, φιλικό σέρβις και σομελιέ για wine pairing με γνώσεις, κοκτέιλ και premiun spirits, προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Έθνικ
Κάθηκας, Πάφος
70009696
Head chef: Σάββας Ιακωβίδης
Ξεπερνώντας κάθε προσδοκία στο ημιορεινό χωριό Κάθηκας, ο head σεφ Σάββας Ιακωβίδης με την ομάδα του δημιουργούν μια εξαιρετική comfort ασιατική κουζίνα που στέκεται δίπλα σε κορυφαία ασιατικά εστιατόρια ανά το παγκόσμιο. Με λαχανικά και βότανα δικής τους παραγωγής, χειρίζονται με αγάπη πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών και κάθε πιάτο είναι μια ευχάριστη εμπειρία. Εντυπωσιακό μενού από Dim-sum πιάτα, εξαιρετικά bao buns γαρίδας τεμπούρα, highlight τα dumplings με γέμιση θαλασσινών αλλά και vegan. Ζεστό και προσωποποιημένο σέρβις, με καταγραφή υλικών σε όλα τα πιάτα για αποφυγή αλλεργιών, εκτενής λίστα κρασιών που τιμά όλα τα καλά οινοποιεία της περιοχής, είναι από τα εστιατόρια που επιστρέφεις για την εμπειρία.
5.
SENTIO
Μεσογειακή
Στασάνδρου 13, Λευκωσία
22322324
Σεφ: Ανδρέας Γιαγκουλλάς
Ένα κοσμοπολίτικο, cozy ντιζαϊνάτο εστιατόριο-μπιστρό, προσφέρει μια σειρά από καλοφτιαγμένα μεσογειακά πιάτα που υπογράφει ο ταλαντούχος σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς, με ευγενικό, άμεσο σέρβις. Η φιλοσοφία του μενού είναι να χωρίζει τα πιάτα σε σαλάτες, ζεστά, ωμά και ψητά, ενώ το concept και η ροή του σέρβις ενισχύουν το μοίρασμα. Μοσχοβολιστό ζυμωτό ψωμί, υπέροχα ψημένο fois gras, εξαιρετικά μοσχαρίσια μάγουλα, λυθρίνι με σπανακόριζο, έξτρα απόλαυση το αρνάκι φρικασέ. Προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών, ωραία κοκτέιλ και καλό value for money, είναι από τα εστιατόρια που θες να ξαναπάς.
6.
ΜΠΕΜΠΑ
Μεσογειακή
Πινδάρου 2, Λευκωσία
22252626
Head chef: Βαρνάβας Ηλία
Εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και μεσογειακές πινελιές χωρίς κολλήματα, μοντέρνα χωρίς εκζήτηση, έγινε γευστικός προορισμός από την πρώτη μέρα. Είτε στη σάλα καθίσεις, είτε στη γοητευτική αυλή, νιώθεις πάντα αυτή την οικειότητα που έχουν τα τραπεζώματα σε φίλους. Ο σεφ Βαρνάβας Ηλία έχει τον τρόπο να ικανοποιεί άπαντες με νόστιμα πιάτα μπολιασμένα με κυπριακά προϊόντα που διαλέγει ο ίδιος, κρατά σταθερές συνεργασίες με μικροπαραγωγούς και πάντοτε διατηρεί ενδιαφέρουσες γεύσεις στα πιάτα ημέρας. Έργο τέχνης ο λευκός ταραμάς, υπέροχο το φρέσκο κυπριακό τονάκι στα κάρβουνα, ωραίες επιλογές η γαριδομακαρονάδα και το φιλέτο λαβράκι. Πολυάριθμο και σπιρτόζικο σέρβις με γνώσεις, προσεκτικά διαλεγμένη η λίστα κρασιών από τον κυπριακό και τον διεθνή αμπελώνα, είναι σημείο αναφοράς για όλη τη mainstream σκηνή της πόλης.
Μεσογειακή
Amara Hotel, Αμαθούς 95, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
25442222
Executive chef: Giorgio Locatelli
Chef de cuisine: Dario Sutera
Με τη σφραγίδα του βραβευμένου σεφ Giorgio Locatelli, παρουσιάζει μια σύγχρονη κουζίνα που ενσωματώνει την ιταλική παράδοση με πινελιές τοπικών μεσογειακών γεύσεων, σε έναν κομψό χώρο με κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Πολύ καλά πιάτα με τεχνική, μερικά signature όπως η σφυρίδα με φράουλες και σαμπάνια, φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά και εποχιακές σπεσιαλιτέ. Εκτενής λίστα κρασιών από τον διεθνή αμπελώνα με έμφαση στις ιταλικές ετικέτες και επαγγελματικό σέρβις με γνώση και ενθουσιασμό, προσφέρει μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία.
8.
TOCAYO
Έθνικ
Πρεβέζης 10, Λευκωσία
70088089
Executive chef: Ανδρέας Ανδρέου
Μίνιμαλ concept, καλά vibes και μια προσέγγιση nikkei κουζίνας που έχει επιμεληθεί ο σεφ Ανδρέα Ανδρέου, με πιάτα που συνδυάζουν ιαπωνικές και ευρύτερα ασιατικές γεύσεις με περουβιανές πινελιές. Ιδιαίτερα καλοφτιαγμένα σεβίτσε, λιγότερο πετυχημένα causas αλλά και εξαιρετικά gyozas, πουράκια με ψητή πάπια και αρνί καπνιστό. Να δοκιμάσετε και τα bao buns, μια πανδαισία υφών και γεύσεων. Must τα επιδόρπια, εκτενής λίστα κρασιών και δημιουργικά κοκτέιλ, είναι από τις σταθερές γαστρονομικές αξίες της πρωτεύουσας.
Κυπριακή
Αρχ. Μακαρίου Γ' 110, Λακατάμια, Λευκωσία
22381822
Σεφ: Αντρούλλα Καρύδη, Μαρία Γεωργίου
Περιποιημένη ταβέρνα με αντιπροσωπευτικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας, φτιαγμένα από τα έμπειρα χέρια δύο αδερφών με διαλεγμένες πρώτες ύλες. Δύο μαγείρισσες που μαγειρεύουν νόστιμα, έχοντας μπολιάσει στις συνταγές «ρίζες» από Μικρά Ασία και ένα touch ελαφράδας. Φρέσκα λαχανικά, παρθένο ελαιόλαδο και μοσχοβολιστά μυρωδικά, τραγανές τηγανητές πατάτες, μυρωδάτο και αρκετά ελαφρύ πομπάρι, πεντανόστιμες σεφταλιές, κουπέπια με ανατολίτικη χροιά, εξαιρετικές πούλλες σβησμένες με λεμόνι, απίθανα μακαρόνια του φούρνου, αλάδωτοι κολοκυθοκεφτέδες με κριθαράκι. Φωτεινός και φιλόξενος χώρος, με προσεγμένο σέρβις και λίστα κρασιών από Κύπρο και Ελλάδα, είναι μια πολύ καλή, τίμια εκδοχή ποιοτικής τοπικής κουζίνας.
Κυπριακή
Καμπί, επαρχία Λευκωσία
22643315
Σεφ: Μηλίτσα Γιασεμή
Εξοχική ταβέρνα με γνήσια κυπριακή κουζίνα και το διπλανό ρυάκι να κελαρύζει στα τραπέζια. Μια οικογενειακή υπόθεση με τον Σωτήρη Γιασεμή να διατηρεί όλη την παράδοση της υπαίθρου: νόστιμες συνταγές από τα χέρια της μητέρας του Μηλίτσας, με διαλεγμένες πρώτες ύλες τοπικής παραγωγής και φρέσκα λαχανικά από το δικό τους περιβόλι. Τα πρωϊνά σερβίρει και κυπριακό brunch. Εδώ όλα συνωμοτούν για την καλοπέραση της παρέας. Από τα κρύα ορεκτικά και τα κουπέπια, μέχρι το παστίτσιο, τη σούβλα και το οφτόν, με best seller τους διάσημους ανθούς. Μία εστιατορική πρόταση που τιμά την παραδοσιακή κουζίνα και με εγκάρδια φιλοξενία.
10.
SALT & FIRE
Διεθνής
Κυριάκου Μάτση, Άγιος Ιωάννης Μαλούντας, Λευκωσία
22435323
Σεφ: Γιώργος Χειμωνίδης, Χρήστος Χειμωνίδης
Σε ένα ατμοσφαιρικό steakhouse εκτός πόλης, με φροντισμένο κήπο, πισίνα στην αυλή, χαμηλό φωτισμό και φωτιές που ανάβουν και εμπνέουν ζεστασιά. Αν αγαπάτε το steak tartare αυτό που θα δοκιμάσετε είναι εξαιρετικό. Το ίδιο και το black angus shortrib, καθώς και η ποιότητα των πρώτων υλών. Οι αδελφοί Χειμωνίδη γνωρίζουν πολύ καλά τις πρώτες ύλες και τις διαχειρίζονται με σεβασμό στα ψησίματα και γνώση. Μικρός κατάλογος με λίγα πρώτα πιάτα και μια επιλογή από κρέατα προέλευσης με διάφορες κοπές, εξαιρετικά σιτέματα και σωστό ψήσιμο. Καλό σέρβις, διαλεγμένη κάρτα κρασιών και με κυπριακές ετικέτες.
12.
LPM
Μεσογειακή
Parklane Resort & Spa, Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός
25862222
Σεφ: Κωνσταντίνος Χριστοδουλίδης
Το ολόλευκο περιβάλλον κυριαρχεί και εντυπωσιάζει στον χώρο του international brand που βρίσκεται στο πολυτελές Parklane. Το μενού συνδυάζει το μεσογειακό comfort food με πιάτα γαλλικού μπιστρό και ιταλικής τρατορίας. Ολόφρεσκες ντομάτες και αφράτα ψωμιά, υποδειγματική τερίνα foie gras σε γεύση και τρόπο σερβιρίσματος, υπέροχα νιόκι σε υφή με μελωμένη μυρωδάτη σάλτσα, νόστιμες επιλογές σε ζυμαρικά, εξαιρετική η crème brulle και το pain perdu. Με επαγγελματικό σέρβις και αξιοπρόσεκτη λίστα κρασιών εκπέμπει μια πολύ καλή εικόνα.
13.
BEEFBAR
Διεθνής
Amara Hotel, Αμαθούντας 95, Λεμεσός
25442222
Η νέα προσθήκη στο πολυτελές Amara έρχεται από το Μόντε Κάρλο και επαναπροσδιορίσει την παραδοσιακή έννοια του steakhouse με το out-of-the-box mindset του street food, στο γνώριμο ύφος του εστιατορικού brand. Μεγάλη ποικιλία σε steaks από Αυστραλία, Ιαπωνία και ΗΠΑ, premium κοπές, ιδιαίτερη σάλτσα, υπέροχα ορεκτικά με νόστιμα bao bun και quesadillas, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες με τρούφα για ένα τέλειο side dish, εξαιρετικό μπέργκερ. Την εικόνα συμπληρώνουν πολύ ενδιαφέροντα επιδόρπια όπως το γλυκό σοκολάτα και το signature Sunday ice cream. Έξοχη λίστα κρασιών και πολύ καλό σέρβις, υπόσχεται μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
14.
ΡΟΥΣ
Μεσογειακή
Κυριάκου Μάτση 16, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία
22760720
Σεφ: Τριαντάφυλλος Σουλιώτης
Κομψό με προσεγμένο art de la table και ωραία αυλή, έφερε νέα δεδομένα στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Φέτος διανύει ίσως την καλύτερη περίοδο με σεφ τον ταλαντούχο Τριαντάφυλλο Σουλιώτη, ο οποίος συνδυάζει γεύσεις σύγχρονης μεσογειακής κουζίνας με κυπριακές επιρροές και μοντέρνες τεχνικές με βιώσιμες τακτικές. Στο τρέχον degustation menu ξεχωρίζει η almond soup, το seafood dolma, το anari raviolono, τα beef cheeks και το chocolate delice για φινάλε. Αποτελεσματικό σέρβις, μεγάλη και προσεκτικά διαλεγμένη λίστα κρασιών από τον sommelier Ανδρέα Κυπριανού, εκ των ιδιοκτητών του Rous, ο οποίος φροντίζει για το καλύτερο wine pairing.
15.
DIONYSUS MANSION
Κυπριακή
16ης Ιουνίου 1943, Λεμεσός
25222210
Σεφ: Δημήτρης Χαϊδεμένος
Πετρόκτιστο κτίριο με ατμοσφαιρική σάλα και άνετη πράσινη αυλή. Ο σεφ Δημήτρης Χαϊδεμένος προτείνει μια σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, βάζοντας ελληνικές πινελιές με επιλεγμένες πρώτες ύλες. Θετικά προσκείμενες οι ονομαζόμενες ετικέτες με τοπικά προϊόντα και παραγωγούς. Μεγάλη γκάμα από ψητά, κότσι φάρμας Πισσουρίου με πουρέ κολοκάσι Σωτήρας, dumplings λευκαρίτικου ταβά, γκιόζα με χαλούμι, ραβιόλες με τεριγιάκι χαρουπόμελου, vegan σιεφταλιές, χορτοφαγικά σουτζουκάκια με εικονικό ριζότο κουνουπίδι. Ενημερωμένη λίστα κρασιών, αρκετές επιλογές και από τον κυπριακό αμπελώνα, πολύ καλό σέρβις.
16.
ΠΥΞΙΔΑ
Ψάρι - Θαλασσινά
Μενάνδρου 5, Λευκωσία
22445636
Σεφ: Έλλη Χατζηδημητρίου
To classic εστιατόριο για ψάρι στη Λευκωσία, συνεχίζει να πλέκει το μύθο του σε ένα αρχοντικό με vintage αισθητική και ανανεωμένο ατμοσφαιρικό εξωτερικό χώρο. Επενδύει σταθερά και αποτελεσματικά σε καλές θαλασσινές πρώτες ύλες, φρέσκα ψάρια, μαλάκια και οστρακοειδή, με μαεστρία στη σχάρα και στο τηγάνι και με το φιλόξενο πνεύμα των old fashioned σερβιτόρων. Ενημερωμένη λίστα κρασιών από τον διεθνή και κυπριακό αμπελώνα, είναι σταθερό meeting point πολιτικών και επιχειρηματιών το μεσημέρι στην πρωτεύουσα.
17.
ΤΟ ΠΑΤΡΙΚΟ
Κυπριακή
Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 22 , Τερσεφάνου, Λάρνακα
24424831
Σεφ: Κυριάκος Φώκου
Τα τελευταία δύο χρόνια το εστιατόριο στην Τερσεφάνου προσφέρει μια fine dining εμπειρία βασισμένη στην κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα και στην εξέλιξή της σε υψηλή γαστρονομία. Ο σεφ Κυριάκος Φώκου δημιουργεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα 5 course set menu που έχει παρουσιάσει, με ντόπια υλικά και προϊόντα, δίνοντας έμφαση στην εποχικότητα. Πιάτα που πατούν στην παράδοση με μοντέρνες τεχνικές, όπως η εξαιρετική κρέμα από παλαιωμένο χαλούμι με πέρλες δυόσμου και φοινίτζια, ένα πολύ νόστιμο χταπόδι καθιστό με κουμανταρία και κοτόπουλο με αφρό κουνουπίδι μούγκρα. Με wine pairing από διαλεκτά κυπριακά κρασιά που έχει επιλέξει η σύμβουλος οίνου Μαρία Μασούρα.
18.
ΚΟΥΤΟΥΡΟΥ
Μεσογειακή
25 Μαρτίου, Πάφος
26952953
Σεφ: Δημήτρης Νικολάου
Το αρχοντικό στην κεντρική πλατεία που στεγάζει εδώ και χρόνια το φημισμένο ουζερί, αποτελεί μία τίμια εστιατορική πρόταση με νόστιμη κουζίνα και φίνα υλικά. Πιάτα που αξιοποιούν τα τοπικά προϊόντα και μπολιάζουν την κυπριακή γαστρονομία με παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Απλές γεύσεις με αφοπλιστική νοστιμιά, κάποιες αλλάζουν με τις εποχές, όπως η φάβα, το φρέσκο καλαμάρι σχάρας και οι πούλες κολοκασιού, αλλά και best sellers πιάτα όπως τα καρότα στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού, η χοιρινή ταλιάτα και το δικό τους ζυμωτό ψωμί. Μια σταθερή επιλογή στο ιστορικό κέντρο της Πάφου.
19.
ΕΜΠΕΡΣ
Κυπριακή
Γλάδστωνος 94, Λεμεσός
97470471
Σεφ: Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης
Ωραίο σημερινό μαγαζί στο κέντρο της πόλης, προτείνει μια comfort food κουζίνα. Ο σεφ Αλκιβιάδη Τσοκακτσίδης συνθέτει με φαντασία κυπριακές γεύσεις που βλέπουν με φρέσκια ματιά την παράδοση και τις επιλεγμένες πρώτες ύλες της μεγαλονήσου. Τα περισσότερα πιάτα σερβίρονται στην εποχή τους και με οδηγό τη διαθεσιμότητα στην αγορά, στηρίζοντας τη βιωσιμότητα. Δικό τους ψωμί και αλοιφές, χαλούμι με αχλάδι, κυπριακό steak, φρέσκα ψάρια ημέρας. Ιδιαίτερη φροντίδα για το κρασί, με δεκάδες ετικέτες κυρίως από μικροπαραγωγούς και natural, δικά τους κοκτέιλ που εμφιαλώνουν, φιλικό σέρβις και μουσική αποκλειστικά από βινύλια, συμπληρώνουν την εστιατορική εμπειρία.
20.
BISTROT 55
Διεθνής
Ελευθερίας 55, παλιά Λεμεσός
25212100
Σεφ: Jack Yiannakou
Στα πέριξ του Κάστρου Λεμεσού κρατά την αύρα μιας αστικής κομψότητας και αισθητικής. Τα ηνία της κουζίνας κρατά ο σεφ Jack Yiannakou, παρουσιάζοντας πιάτα στο χαρακτηριστικό του πνεύμα, μια σύγχρονη γαστρονομική κουζίνα με καλές τεχνικές, φροντίζοντας παράλληλα να εντάσσει στις προτάσεις του ορισμένες γεύσεις και προϊόντα της Κύπρου. Όλα τα πιάτα είναι υψηλού επιπέδου, best seller το ραβιόλι άγριων μανιταριών με φουντούκι, τρούφα και σος αναρής. Πολύ καλό σέρβις, με γνώση.
21.
ΓΕΥΣΗΚΛΕΟΥΣ 62
Κυπριακή
Περικλέους 62, Στρόβολος, Λευκωσία
70001980
Σεφ: Αυγή Αλεξάνδρου
Δημοφιλής ταβέρνα για κατσαρόλα και σχάρα που επιμένουν παραδοσιακά με βάση την κυπριακή και ελληνική κουζίνα, και πιάτα ημέρας με φρέσκα υλικά. Highlights το βραστό αιγοπρόβειο χαλούμι, τα εποχικά μανιτάρια αναθρήκας και τα κρεατικά σχάρας με μαεστρία στο ψήσιμο, κορυφαίος ο κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες και το ψαρονέφρι με κουμανταρία, μυρωδιά κανέλας και πατάτες φούρνου. Την εικόνα συμπληρώνει μια επιλεκτική λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό και κυπριακό αμπελώνα και η εγκάρδια, ευγενική εξυπηρέτηση με καλά οργανωμένους ρόλους.
22.
VASSOS PSAROLIMANO
Ψάρι - Θαλασσινά
Λιμάνι, Αγία Νάπα
23721884
Δημοφιλής ψαροταβέρνα στο λιμανάκι Αγίας Νάπας, βεράντα με θέα και θαλασσινός αέρας. Το μενού καλύπτει μια ποικιλία γεύσεων· φρέσκο ψάρι ψημένο στα κάρβουνα, ψάρι σε ασιατικό στυλ, στρείδια ταρτάρ, σεβίτσε, sushi, αλλά και μπέργκερ για παιδιά, vegan μουσακάς και ρουστίκ επιδόρπια κάτω από την ίδια στέγη. Την εικόνα συμπληρώνουν η ενημερωμένη λίστα κρασιών με έμφαση στον κυπριακό αμπελώνα και η άμεση, προσεκτική εξυπηρέτηση.
23.
THETA MEDITERRANEAN
Μεσογειακή
Φάρου 1, Περβόλια, Λάρνακα
99774433
Executive σεφ: Μιχάλης Νουρλόγλου
Σεφ: Αλέξανδρος Bekesevych
Όμορφο θαλασσινό εστιατόριο με boho διακόσμηση και ωραία θέα, ανεβάζει τον πήχη στον εστιατοριακό χάρτη της περιοχής. Το μενού, που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου και εκτελεί με γνώση ο Αλέξανδρος Bekesevych, προτείνει πρωτότυπα πιάτα θαλασσινών γεύσεων και ψάρι ημέρας με πολύ καλής ποιότητας πρώτες ύλες. Νόστιμες αλοιφές, βελούδινο χούμους που έρχεται με βιολογικό ταχίνι και μέλι, επιτομή του pure soul food το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, πολύ ενδιαφέρουσα η σουπιά με ασιατικές επιρροές.
24.
ΤΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ «ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ»
Μεσογειακή
Μετοχίου 38, Λευκωσία
99075151
Σεφ: Φάνης Παπαευστρατίου
Συναισθηματική κουζίνα με βάση την ελληνική και κυπριακή γαστρονομία, συνδυάζει γνώριμες γεύσεις με καλής ποιότητας υλικά, σε μια ευρύχωρη σάλα. Λαβράκι καρπάτσιο με lime, ντολμαδάκια αυγολέμονο, χοιρινά μπριζολάκια λαιμού με ριζότο καρότου και σάλτσα γκοργκοντζολα, αλλά και vegan επιλογές όπως πέννες με ραγού καπνιστής μελιτζάνας και σεφταλιές μπακαλιάρου σε χούμους με κουρκουμά. Η λίστα κρασιών έχει αρκετές καλές επιλογές, ξεφεύγοντας σε ένα βαθμό από τα συνήθη. Ειλικρινής υποδοχή και φιλική εξυπηρέτηση.
25.
PRALINA EXPERIENCE
Μεσογειακή
Στασικράτους 31 Λευκωσία
22665588
Head chef: Ηλίας Αριστοτέλους
Φινετσάτο all day με μοντέρνο design από τον όμιλο εταιρειών Ζορπάς. O σεφ Ηλίας Αριστοτέλους παρουσιάζει μια σειρά πιάτων μεσογειακού προσανατολισμού, φροντίζοντας παράλληλα να εντάσσει διεθνείς και fusion επιλογές με καλές πρώτες ύλες. Εντυπωσιακή κάρτα κρασιών επιμελημένη από τον head sommelier Βάσος Μανώλη, ετικέτες από όλο τον κόσμο και καλοδιαλεγμένες κυπριακές. Το επαγγελματικό σέρβις και η γρήγορη εξυπηρέτηση κρατά το επίπεδο ψηλά. Σταθερό hit στη Λευκωσία.
26.
NEMA
Μεσογειακή
Ιάσονος 1, Κάτω Πάφος
26952525
Σεφ: Αδαμαντία Πετρούσκα
Η casual γαστρονομική πρόταση του Anémi Hotel and Suites. Ωραία ατμόσφαιρα, μοντέρνο design, μεγάλα τραπέζια, ξύλινες καρέκλες, άνετη βεράντα. Τα πιάτα που δημιουργεί η σεφ Αδαμαντία Πετρούσκα εμπνέονται από τις κλασικές αξίες της ιταλικής κουζίνας, ενσωματώνοντας παράλληλα και άλλες μεσογειακές ιδέες με δόκιμο τρόπο. Νόστιμες πίτσες, ριζότο με γαρίδες, φρέσκια πάστα με ραγού μοσχάρι, επιλογές σε steaks και φιλέτα ψαριών. Την εικόνα συμπληρώνει η ενημερωμένη λίστα κρασιών με πολύ καλό, άμεσο σέρβις.
27.
IMPASTO
Street Food
Αρμενίας 9, Λευκωσία
22316425
Ο Ιταλός Maurizio Cellai φτιάχνει καθημερινά αυθεντική schiacciata, ένα πολύ νόστιμο ψωμί της Τοσκάνης με λεπτή και τραγανή κρούστα, απλό στην παρασκευή αλλά με τέχνη για να ψηθεί σωστά. Με βάση τη φαντασία του, χρησιμοποιεί εξαιρετικής ποιότητας υλικά και την προσφέρει με δύο τρόπους, σε σάντουιτς (εννιά είδη schiacciata) και σε πίτσα (τρία είδη). Υπάρχει και η επιλογή για sharing boxes. Το πιο νόστιμο street food στη Λευκωσία, απίστευτα φιλικοί στο σέρβις, με λίγα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, επιστρέφεις ξανά και ξανά.
28.
ROCAS EXPERIENCE
Μεσογειακή
Λευκόλας 23, Πρωταράς
97511000
Σεφ: Andrew Tzo
All day bar restaurant δίπλα στη θάλασσα σε ένα από τα ωραιότερα σημεία του Πρωταρά, με κομψή διακόσμηση και στοιχεία που προσδίδουν εξωτικό χαρακτήρα. Το μενού που παρουσιάζει ο σεφ Andrew Tzo έχει μεσογειακή κατεύθυνση με επιρροές από την ιαπωνική σχολή και εκφράζει τον στόχο light fresh food by the sea. Απολαυστική η καλοκαιρινή cherry tomatoes salad, πολύ νόστιμο το κριθαρότο με καλαμάρι, φρεσκότατο το φιλέτο λαβράκι σχάρας, ζουμερό το rocas prime beefburger.
29.
SCALE
Μεσογειακή
MAP Boutique Hotel, Λεωφ. Στασίνου 15 και Αφροδίτης, Λευκωσία
22444999
Executive chef: Αθηναγόρας Κωστάκος
Σεφ: Νίκος Κούτρας
Στο εστιατόριο του MAP Boutique Hotel με τη μεγάλη μπάρα και τη μίνιμαλ ατμόσφαιρα, χαίρεσαι τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με θέα στα τείχη του Προμαχώνα Νταβίλλα. Ο βραβευμένος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος έχει επιμεληθεί και πάλι τον μενού, δίνει έμφαση στην απλότητα, κινείται ελεύθερα και δημιουργικά και στοχεύει σε κάτι πιο βαθύ και ουσιαστικό. Στην κουζίνα ο σεφ Νίκος Κούτρας μαγειρεύει με ακρίβεια νόστιμες μεσογειακές γεύσεις με βάση την ελληνική κουζίνα. Απολαυστικά το τζατζίκι αβοκάντο, η σαλάτα με ρόκα, το γιουβέτσι με γαρίδες και το λαβράκι στη λαδόκολα.
30.
M FUSION
Ιαπωνική - Περουβιανή
Four Seasons, Αμαθούντος 65, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
25858000
Σεφ: Σταύρος Κακοφεγγίτης
H κομψή βεράντα με τη μίνιμαλ αισθητική και την άπλετη θέα, σκηνογραφεί γοητευτικά το κοσμοπολίτικο εστιατόριο στο πολυτελές Four Seasons. Η δημιουργική κουζίνα του σεφ Σταύρου Κακοφεγγίτη, έχει ως βάση την ιαπωνική σχολή, μπολιασμένη με αρκετές περουβιανές πινελιές, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία. Πιάτα με σύγχρονη αισθητική και επιλεγμένες πρώτες ύλες, οι περισσότερες από τοπικούς παραγωγούς επενδύοντας στη βιωσιμότητα. Φανταστικά τα tartare σολομού και τόνου, πολύ καλές επιλογές σε σούσι, εξαιρετικά τα tacos Iberico pork και beef Sirloin red miso. Ιδιαίτερα φροντισμένη λίστα κρασιών με καθοδήγηση από sommelier και ευφάνταστα κοκτέιλ.
31.
ΤΟΠΙΚΑ MEZE BAR
Μεσογειακή
Χριστόδουλου Σώζου 2Γ, Λευκωσία
94041900
Σεφ: Νίκος Γκούμπλιας
Συνδυάζει το παραδοσιακό με το νέο, σε μια κουζίνα με μεσογειακό προσανατολισμό και κυπριακό twist. Εξαιρετικά τα χορτοφαγικά του πιάτα, μέτρια εκείνα με το κρέας. Highlights η σούπα τραχανά με κολοκύθα και το χταπόδι με φάβα. Καλές πρώτες ύλες αλλά και βιολογικά προϊόντα με ονομασία προέλευσης. Πολύ φιλικό σέρβις με γνώση και ικανοποιητική λίστα κρασιών για το είδος του εστιατορίου.
32.
HONEY
Μεσογειακή
Κωνσταντίνου Κανάρη 40, Χάνι του Ιμπραήμ, Πάφος
99999059
Στην αναπαλαιωμένη εσωτερική αυλή του ιστορικού Χάνι του Ιμπραήμ, ο σεφ Mr. Ricco παρουσιάζει την επίσημη εκδοχή της σύγχρονης κουζίνας του με μεσογειακό ταπεραμέντο και ενθουσιάζει με τα εξαιρετικά ψησίματά του. Ανανεωμένο μενού με μικρά πιάτα ιδανικά για μοίρασμα που συνδυάζουν τεχνική, αρμονία και εντάσεις. Χειροποίητες ταλιατέλες που μπλέκονται με ραγού από κουνέλι, μπαρμπούνι με πέστο και φέτα, ασπρόβλαχος με ωραία υφή και ανάλαφρη γεύση. Highlight το καλαμάρι με μελάνι σουπιάς και μια νύξη πορτοκαλιού. Το εξαίρετο σέρβις συμπληρώνει την εστιατορική εμπειρία.
33.
SERA BY ETTORE BORTINI
Μεσογειακή
Four Seasons Hotel, Αμαθούντος 67-69, Λεμεσός
25858000
Executive chef: Έκτoρας Μποτρίνι
Σικ εστιατόριο με καναπέδες και τραπέζια, κλασάτη διακόσμηση και κομψή βεράντα με θέα τους κήπους του Four Seasons. Ο βραβευμένος σεφ Έκτoρας Μποτρίνι έχει σχεδιάσει ένα comfort fine dining μενού ιταλικής κατεύθυνσης που αλλάζει με τις εποχές, δίνοντας μια πιο απλή εκδοχή της δημιουργικής κουζίνας του. Με κλασικά και siguature πιάτα, όπως το καλαμάρι καρμπονάρα, νόστιμα και μελωμένα φουζίλι με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, σωστά ψημένο σπαγγέτι με βόνγκολε, πολύ καλό ριζότο με γαρίδες. Σέρβις επιπέδου και μεγάλη λίστα κρασιών με sommelier για pairing.
34.
CROSTA NOSTRA
Μεσογειακή
Ζήνας Κάνθερ 16, Λευκωσία
22210435
Σεφ: Nicoló di Puma
Ανεπιτήδευτη φιλόξενη ιταλική γωνιά για όσους ψάχνουν τη ζωντανή κουζίνα μιας γνήσιας trattoria. Ο σεφ Nicoló di Puma φροντίζει με μεράκι το μενού εμπνευσμένο από την πλούσια σικελική κουζίνα, με θεμέλια τα φρέσκα ζυμαρικά και τις χειροποίητες πίτσες με αγνά υλικά από Κύπρο και Ιταλία. Πίτσα σε παραδοσιακό φούρνο, parmigiana di melanzane, ταλιατέλες με αγριογούρουνο ραγού, τόνος tagliata. Με γευστικές εκπλήξεις, ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και κοκτέιλ, δεν σταματάει να εξελίσσεται.
35.
RAFAEL'S AUTHENTIC NEAPOLITAN PIZZA
Pizza
Ανδρέα Ζάκου 3, Λεμεσός
99402650
Σεφ: Ραφαήλ Γιαγκουδάκης
Η προσωποποίηση του street food στο κέντρο της Λεμεσού με λίγα τραπέζια, φτιάχνει αυθεντική και πεντανόστιμη ναπολιτάνικη πίτσα σε ξυλόφουρνο,. Αντάξια με τις καλές ιταλικές, τραγανή με υπέροχη υφή και διαλεγμένες πρώτες ύλες. Εξαιρετική η πίτσα με προσούτο και μανιτάρια, ιδιαίτερη η Diavola, state of the art εκείνη με μορταδέλα Μπολόνιας εξαιρετικής ποιότητας και τριμμένο φρέσκο χαλεπιανό.
36.
KUZUBA
Μεσογειακή
Κυριάκου Μάτση 54Α, Λευκωσία
99865444
Σεφ: Γιάννης Προβιδάκης
Χωρίς να προσποιείται και σεβόμενο απόλυτα την πρώτη ύλη, προτείνει μια κουζίνα μεσογειακής κατεύθυνσης με κυπριακές πινελιές. Μετουσιώνει την παράδοση σε κάτι ουσιαστικό με γερές βάσεις και στα πιάτα θα βρεις φρέσκα και ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα από μικροπαραγωγούς. Εξαιρετική η ανοιχτή κρεατόπιτα με κρέμα μελιτζάνας και καραμελωμένα κρεμμύδια και το καλαμάρι με τη βελούδινη φάβα, άψογο το ψήσιμο στο Iberico, αξιοπρόσεκτο το κανταΐφι με κρέμα μαχαλεπί και καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης. Εξυπηρέτηση με γνώσεις και χαμόγελο. Μια καλοδεχούμενη αντίληψη στη γαστρονομία της Λευκωσίας.
37.
ΚΟΥΤΣΟΝΙΚΟΛΙΑΣ
Κυπριακή
Καλό Χωριό, Λάρνακα
99651818
Σεφ: Κωνσταντής Κτωρής, Σοφία Κτώρη
Σε ένα γραφικό ταβερνάκι με μεγάλη αυλή στο Καλό Χωριό Λάρνακας, κρύβεται ένας κρυμμένος θησαυρός της κυπριακής γαστρονομίας. Συναισθηματική κουζίνα με πρώτης τάξεως υλικά, εμφανίζεται στο τραπέζι με την πρακτική του μεζέ. Ενδιαφέροντα παραδοσιακά πιάτα με καρπασίτικες αναφορές, φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη και εποχικά λαχανικά που αναδεικνύουν τις γεύσεις. Διάσημο το ρίφι ξηράς ωρίμανσης στα κάρβουνα και το οφτό της τερατσιάς. Λιτή κάρτα κρασιών με κυπριακές ετικέτες, ζεστή υποδοχή και φιλική εξυπηρέτηση. Στέκεται τίμια ως λαμπρό παράδειγμα παραδοσιακής κυπριακής ταβέρνας.
38.
ΕΤΗΙΜΟ
Μεσογειακή
Βασιλέως Παύλου 13, Λευκωσία
22494449
Talk of the town στο κέντρο της πόλης, προσφέρει μια νόστιμη εκδοχή ελληνικής κουζίνας, πλούσιας σε μυρωδικά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και εκλεκτή πρώτη ύλη. Απολαυστικά πιάτα σαν το τσιγαριαστό κατσικάκι και το βοδινό με χυλοπίτες, αναβιώνουν την κουζίνα οικογενειακών τραπεζιών με αγάπη και χάρη. Ωραίος χώρος με μεγάλες τζαμαρίες που όμως δεν απορροφούν τον θόρυβο όταν είναι γεμάτο από κόσμο. Προσεγμένο και ευγενικό σέρβις με γνώσεις, ενημερωμένη λίστα κρασιών με έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα.
39.
ΤΡΕΙΣ & Ο ΚΟΥΚΟΣ
Μεζεδοπωλείο
Αντιστράτηγου Ευάγγελου Φλωράκη, Στρόβολος
22320380
Σε πολλά εστιατόρια το κόνσεπτ είναι συχνά εξαιρετικό, αλλά το φαγητό μέτριο. Στο Τρεις & o Κούκος ισχύει το αντίθετο. Δεν ξεχωρίζει από πλευράς διακόσμησης, όμως τον μεζέ που θα φτιάξετε με τη βοήθεια του ιδιοκτήτη-σεφ Χριστόδουλου θα τον θυμάστε για καιρό. Μερακλής ο ίδιος, συνδυάζει κλασικά ελληνικά μεζεδάκια ταβέρνας με εξαιρετικά αλλαντικά και επιλεγμένα κρέατα από διάφορες χώρες που δεν περιμένεις να βρεις στο μενού· από Picanha και T-Bone steak μέχρι αρνί καρέ Νέας Ζηλανδίας. Πολύ καλό το σουβλάκι ελαφιού και το σουβλάκι ψαρονέφρι. Με κανονικές τιμές, σε μια εποχή που τα πάντα στην εστίαση ακριβαίνουν μέρα με τη μέρα.
40.
JUST ITALIAN
Μεσογειακή
Λεωφ. Καππάρη 52, Παραλίμνι
23744300
Μοντέρνα τρατορία σε μία απαιτητική περιοχή της μεγαλονήσου, αποτελεί σταθερό σημείο εστίασης για την ιταλική κουζίνα, με σαφείς αναφορές στη διεθνή κουζίνα. Εγκάρδιες γεύσεις σε ένα πλούσιο μενού με καλές πρώτες ύλες. Νόστιμες μακαρονάδες, ποικιλία σε steaks, σούπα αστακού, must taste το ριζότο και η πίτσα σε ξυλόφουρνο. Το πολύ καλό σέρβις και η προσεγμένη λίστα κρασιών, σε ένα καθαρό και φιλόξενο περιβάλλον, συμπληρώνουν την εικόνα.
41.
NEREA
Ψάρι - Θαλασσινά
Amara Hotel, Λεωφ. Αμαθούντος 95, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
25442222
Σεφ: Πάνος Πέτρου
Μοντέρνος καλοφτιαγμένος χώρος, με τα τραπέζια απλωμένα στη βεράντα του πολυτελούς Amara, υπέροχη ατμόσφαιρα με θέα τη θάλασσα. Το εστιατόριο παρουσιάζει μια σύγχρονη εκδοχή θαλασσινής κουζίνας από τον σεφ Πάνο Πέτρου έχοντας ως βάση την ελληνική, με πολύ καλές τεχνικές και επιλεγμένες πρώτες ύλες. Φρέσκο ψάρι, ωραίες σαλάτες, ξεχωρίζουν το καρπάτσιο κόκκινης γαρίδας, ο υπέροχος ταραμάς, το τραγανό καλαμάρι και οι μακαρονάδες ψαρικών. Την εικόνα συμπληρώνουν μια μεγάλη λίστα κρασιών και το εξαιρετικό σέρβις.
42.
TIO RESTAURANT
Μεξικάνικη
Ειρήνης 27, Λεμεσός
99889990
Σεφ: Alexey Bagreev
Νέα προσθήκη στην καρδιά της Λεμεσού σε μια διαμορφωμένη εσωτερική αυλή με μοντέρνο ντεκόρ, κάκτους και χρώματα. Ο πολυταξιδεμένος σεφ Alexey Bagreev παντρεύει την κλασική μεξικάνικη κουζίνα με μυρωδιές και υλικά της Μεσογείου, χρησιμοποιεί φρέσκα τοπικά προϊόντα και παρουσιάσει νόστιμα comfort πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, κρέας και εποχιακά λαχανικά.
43.
WOK & OVEN
Έθνικ
Αρμενίας 7102, Αραδίππου, Λάρνακα
99771775
Η κουζίνα της λιλιπούτειας ταϊλανδέζικης ταβέρνας έγινε γνωστή στόμα με στόμα και απέκτησε φανατικούς οπαδούς. Ειλικρινής και συνεπής έθνικ πρόταση, σερβίρει κλασικά, σωστά φτιαγμένα παραδοσιακά πιάτα με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Best sellers τα Pad Thai noodles, τα κάρι (πράσινο και κόκκινο) και το λαβράκι στον ατμό με βότανα και λαχανικά. Όλα τα πιάτα μετατρέπονται σε vegan/vegetarian εκδοχή, στα συν και οι εποχιακές προτάσεις. Σκοράρει ψηλά σε γεύση και value for money, αξίζει από μόνο του μια στάση στην Αραδίππου.
44.
THE GRILL ROOM
Διεθνής
Amathus Hotel, Αμαθούντος 75, Λεμεσός
25832000
Σεφ: Σάββας Σάββα
Κομψό εστιατόριο στο πολυτελές Amathus, με ωραία αισθητική και ατμοσφαιρική βεράντα που ατενίζει στον κήπο και στη θάλασσα. Στο μενού δίνεται έμφαση στο κρέας με καθοδήγηση από τον μετρ, και περιλαμβάνει όλη τη διεθνή αφρόκρεμα των ποικιλιών με καλές κοπές και ψησίματα, μαζί με νόστιμα ορεκτικά και ζουμερά burger. Σέρβις υψηλού επιπέδου, εξαιρετική λίστα κρασιών και σομελιέ με γνώσεις για wine pairing.
45.
ALLEY
Μεσογειακή
Τοσίτσα 2, παλιά Λεμεσός
99402221
Σεφ: Χριστόφορος Τοφαρίδης
Απλή μες τη γοητεία της comfort ταβέρνα σε διαμορφωμένη αυλή στην καρδιά της Λεμεσού, ανάμεσα σε αναπαλαιωμένα κτίρια. Στη κουζίνα ο Χριστόφορος Τοφαρίδης κρατά μεσογειακό προσανατολισμό και αναδεικνύει μεσανατολίτικες γεύσεις, με αρκετές χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Το μονοσέλιδο μενού είναι καλός δείκτης ποιότητας, περιλαμβάνει πιάτα για να μοιράζονται και ακολουθεί τις εποχές αποκλειστικά με τοπικά και φρέσκα υλικά. Μια value for money εμπειρία φαγητού, ιδανική για όσους εκτιμούν τη βιωσιμότητα και την υποστήριξη τοπικών παραγωγών.
46.
ΤΑΒΕΡΝΑ ΠΡΟΑΥΛΙΟ
Κυπριακή
Τιμίου Σταυρού 19, Παρεκκλησιά, Λεμεσός
25222444
Σεφ: Θεόδωρος Παπαθεοδώρου
Αναβαθμισμένη ταβέρνα με κυπριακές γεύσεις, φτιαγμένες όλες με μεράκι και αγάπη. Στην κουζίνα ο σεφ Θεόδωρος Παπαθεοδώρου σέβεται την παράδοση και την αξιοποιεί με φρέσκα και προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, ετοιμάζει αλοιφές, μαγειρευτά, επιμελείται τα κρεατικά σχάρας και έχει σύμμαχο τη μητέρα του Αγλαϊα στα επιδόρπια. Ξεχωρίζει ο μουσακάς (και χορτοφαγικός με παραγγελία) και το κλέφτικο που σερβίρεται ολόχρονα, νόστιμες οι γεμιστές μελιτζάνες, το σουβλάκι και το συκωτάκι. Το καλοκαίρι στρώνει τραπέζια στη ρομαντική αυλή με θέα το εκκλησάκι του χωριού και φτιάχνει σκηνικό μιας άλλης εποχής.
47.
AMARACUS
Μεσογειακή
Minthis Hills, Τσάδα, Πάφος
26842273
Σεφ: Κωνσταντίνος Δημοσθένους
Ατμοσφαιρικό και κοσμοπολίτικο, με πανοραμική θέα στην οροσειρά του Τροόδους. Ο σεφ Κωνσταντίνος Δημοσθένους με εμπειρία σε διεθνείς κουζίνες, εμπνέεται από την κυπριακή παράδοση δοσμένη με σύγχρονο τρόπο, βάζοντας ελληνικές και μεσογειακές πινελιές. Πιάτα με φρέσκα υλικά, τοπικά βότανα και συστατικά. Εξαιρετική η μελιτζάνα του φούρνου, νόστιμη η σφυρίδα με καπνιστό κολοκάσι, την εικόνα συμπληρώνουν ενδιαφέροντα επιδόρπια και καλοδιαλεγμένα κρασιά.
48.
THE ROYAL GOAT FARM - THE BARN
Κυπριακή
Παλιομέτοχο (κοντά στη νεκρή ζώνη του Γερόλακκου), Λευκωσία
99653957
Σε μια καλαίσθητη ρουστίκ σάλα, τιμά τη γευστική παράδοση της μεγαλονήσου και λειτουργεί μόνο με κρατήσεις. Επενδύει στην ποιοτική πρώτη ύλη, έξοχα ντόπια προϊόντα που παράγει η φάρμα με αγάπη και σεβασμό απέναντι στη φύση. Παρασκευή με οφτό κλέφτικο συρτό, σουβλάκια της φουκούς και όρνιθα στον ξυλόφουρνο, το Σάββατο brunch με δικά τους ψωμιά, τυριά και μαρμελάδες, τις Κυριακές με το παραδοσιακό γεύμα «Τ' αντάμωμα». Σε ένα μοναδικό περιβάλλον, στη μέση μιας πεδιάδας στη δυτική πλευρά του παλαιού αεροδρομίου Λευκωσίας, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.
49.
SYRIAN CLUB
Μέση Ανατολή
Βασιλίσσης Αμαλίας 17, Λευκωσία
22776246
Έφερε τα αρώματα της Μέσης Ανατολής για πρώτη φορά στην κυπριακή εστίαση, με γνήσιες γεύσεις και εικόνες που σε ταξιδεύουν. Οριεντάλ διακόσμηση και οικογενειακή ατμόσφαιρα με δύο εσωτερικές αίθουσες, σε μία από τις παλαιότερες γειτονιές της Λευκωσίας. Εδώ θα βρείτε όλη τη Συρία στο πιάτο σας. Μια τίμια κουζίνα, γεύσεις παραδοσιακές χωρίς περιττές λεπτομέρειες, με φρέσκα υλικά. Ηighlights η δροσερή σαλάτα ταμπούλε, τα φαλάφελ και το χούμους, το εξαιρετικό mouhaarah, το αυθεντικό κεμπάπ kafta, και τα νόστιμα αρνίσια παιδάκια, με οι μεγάλες λεπτές αραβικές πίττες να φτιάχνονται επί τόπου.
50.
DUOMO RISTORANTE ITALIANO
Ιταλική
Τάφοι των Βασιλέων 55, Πάφος
99473931
Από τα classic ιταλικά της Πάφου, ανανεωμένο με κοσμοπολίτικη αύρα, στην περαντζάδα των Τάφων των Βασιλέων. Φρέσκιες πρώτες ύλες για κρέας, ψάρι και βιολογικά λαχανικά από παραγωγούς της περιοχής, μερικοί από τους καλύτερους ιταλικούς οίκους σε αλλαντικά. Πολύ μεγάλη κάρτα στο μενού, δεν είναι πάντα προτέρημα, νόστιμα κλασικά comfort ιταλικά πιάτα, αυθεντική πίτσα από τον ξυλόφουρνο, al dente ζυμαρικά, ριζότο και steaks.
50.
VOLTA WINE BAR
Wine Bar
Αττικής 1, Λεμεσός
94089966
Wine restaurant με μεσογειακή κουζίνα, που ποντάρει στην εποχικότητα και στα τοπικά προϊόντα. Το μενού που υπογράφει η σεφ Δάφνη Πετρίδου αποτελείται από 14-15 πιάτα, τα οποία ανανεώνονται αρκετά συχνά, με τη φιλοσοφία του Volta να ευνοεί το sharing. Το dinner σας μπορείτε να το ξεκινήσετε ή να το τελειώσετε με platters από αλλαντικά και τυριά, συνδυάζοντας με κρασί μέσα από μια μεγάλη συλλογή ετικετών από όλο τον κόσμο.
*Διαβάστε εδώ για τη διαδικασία και τα κριτήρια αξιολόγησης
Τα Wiz 50 Best Restaurants παρουσιάζει η Τράπεζα Κύπρου
Χορηγοί: Acqua Panna - S. Pellegrino - Nico Lazaridi - πίβο - Buondi craft
Οδηγούμε με ασφάλεια με: RENAULT από Char. Pilakoutas Group
Υποστηρίζουν: Petrolina, Foody, Philip Morris και VENI COOK & DINE EQUIPMENT