Στο πλαίσιο των Wiz 30 Best Bars by Epic, το ένα από τα δύο ειδικά βραβεία απονέμεται στο πιο δυνατό wine bar της Κύπρου.

Φέτος συμπληρώνονται 20 ολόκληρα χρόνια από τότε που ο Αντρέας Κυπριανού και ο Κώστας Κωνσταντίνου, αποφάσισαν να δημιουργήσουν την κάβα στη Λευκωσία. Εμφανώς επηρεασμένοι από τις σπουδές, αλλά και την εμπειρία που απέκτησαν στην Αμερική, αρχικά έδωσαν έμφαση στον Νέο Κόσμο, ενώ δεν έμειναν ανεπηρέαστοι και από το τρεντ της εποχής, αφού στα τέλη της δεκαετίας του 2000 άρχισαν να βγάζουν βαρέλια στον έξω χώρο και να συνοδεύουν το κρασί με platters.

Η δυναμική που απέκτησαν ως brand, χάρη και στα wine tastings και σεμινάρια που έκαναν, τους ώθησε τη διετία 2009-2010 να αναζητήσουν έναν νέο χώρο και να δημιουργήσουν τελικά το 2011, μαζί και με τον Αντρέα Γεωργίου που μπήκε λίγα χρόνια αργότερα στην εξίσωση, ένα από τα πιο δυνατά και διαχρονικά wine bars του νησιού, στην οδό Κυριάκου Μάτση.

Τα δημοφιλή tapas της αρχής της πορείας του, εξελίχτηκαν σήμερα σε νόστιμα πιάτα μεσογειακής κουζίνας με sharing λογική, ενώ αυτό που σαφέστατα εξελίχτηκε απίστευτα μέσα στα χρόνια είναι η λίστα με τα κρασιά.

Σήμερα η πλήρης λίστα της κάβας περιλαμβάνει γύρω στις 750 ετικέτες, με τις 120 από αυτές να είναι διαθέσιμες στο wine list του μαγαζιού, έτσι ώστε να μην μπερδεύεται ο κόσμος με εκατοντάδες επιλογές. Σε σχέση με το wine list, κάτι άλλο που άλλαξε τα τελευταία χρόνια είναι η έμφαση που δίνεται πλέον στα μικρά οικογενειακά διεθνή οινοποιεία, ενώ εξέχουσα θέση στη λίστα έχει φυσικά και ο κυπριακός αμπελώνας.

Περισσότερα για το Best Wine Bar 2026, το Vino Cultura, εδώ