Ζητήσαμε από τον σεφ του Minthis Resort, Κωνσταντίνο Δημοσθένους, να μοιραστεί μαζί μας πληροφορίες και εικόνες από το γεύμα και το δείπνο που απόλαυσαν οι ηγέτες στη Σύνοδο Κορυφής των MED9.

Όλοι έχουμε δει τις τελευταίες μερικές μέρες τις εντυπωσιακές εικόνες από το Minthis Resort στην Πάφο, εκεί που οι ηγέτες εννιά μεσογειακών χωρών, μαζί με τον βασιλιά της Ιορδανίας, Αμπντάλα, συναντήθηκαν για να συζητήσουν κρίσιμα ζητήματα της περιοχής. Μέχρι και ο Γάλλος Πρόεδρος Emanuel Macron πόσταρε την εντυπωσιακή τύπου «Ocean’s Eleven» φωτογραφία από την Πάφο.

Η συνάντηση έγινε στην Κύπρο, καθότι η χώρα μας προεδρεύει της φετινής Συνόδου, διαδραματίζοντας κεντρικό ρόλο στις προσπάθειες αποκλιμάκωσης των εντάσεων στην περιοχή.

Πέραν από τον εντυπωσιακό περιβάλλοντα χώρο και το εξαιρετικό από κάθε άποψη resort που τους φιλοξένησε, εντύπωση έκαναν και τα μενού που απόλαυσαν οι ηγέτες στο εστιατόριο Amaracus.

2 more

Συγκεκριμένα, τα μενού που έφτιαξε ο σεφ Κωνσταντίνος Δημοσθένους μαζί με την ομάδα του, είναι εμπνευσμένα από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Κύπρου και της Μεσογείου, ενώ σε αυτά πρωταγωνιστούν τα φρέσκα υλικά, τα τοπικά βότανα και τα εποχιακά συστατικά.

Από το 4-course set lunch menu ξεχωρίζουν σίγουρα οι γεμιστοί ανθοί και η μαρέγκα καφέ, με κυπριακό καφέ παγωτό θυμαριού, ενώ η χρήση κυπριακών πρώτων υλών είναι εμφανής και στο dinner menu, με υλικά όπως το χαλούμι και η κουμανταρία.

Ζητήσαμε από τον σεφ να μοιραστεί μαζί μας εικόνες από τα δύο μενού και αυτός το έκανε με χαρά. Ο ενθουσιασμός της ομάδας εξάλλου είναι διάχυτος και στις εικόνες που μας έστειλε αλλά και σε αυτές που μοιράστηκε μαζί μας στα social media.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Constantinos Demosthenous (@constantinos__chef_)